Purus omletas su spalvingomis daržovėmis, perlenktas per pusę ir patiektas lėkštėje.

Kaip paruošti Omletas su daržovėmis su mažiau kalorijų

Omletas su daržovėmis: greitai ir sveikai

Šis daržovių omletas yra puikus pasirinkimas norintiems greito, maistingo ir mažai kalorijų turinčio patiekalo, kuriame gausu skaidulų ir vitaminų, o sotumo suteikia kiaušiniai.

265 kcalapskaičiuota porcijai

150 kcal · 36%mažiau nei įprastai

20 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Nors omletas pats savaime nėra kaloringas, jį dažnai apsunkina gausus sūrio, riebios mėsos ar didelio kiekio aliejaus naudojimas. Šiame recepte mes pabrėžiame šviežių daržovių gausą ir minimalų riebalų kiekį, kad sukurtume lengvą, bet labai sotų patiekalą, kuris išlaiko klasikinio omleto tekstūrą ir skonį be nereikalingų priedų.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląSūrio (apie 50 g) atsisakymas ir padidintas daržovių kiekis (nuo 50 g iki 150 g), sumažintas aliejaus kiekis (nuo 10 ml iki 3 ml).

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 400-550 kcal porcijoje iki 265 kcal porcijos

Sūrio (apie 50 g) atsisakymas ir padidintas daržovių kiekis (nuo 50 g iki 150 g), sumažintas aliejaus kiekis (nuo 10 ml iki 3 ml). Šviežių, lengvai apkeptų daržovių saldumas ir umami derinys su puriu kiaušinio pagrindu, papildytas žolelių aromatu, sukuria gaivų ir subalansuotą skonį.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Sūrio (apie 50 g) atsisakymas ir padidintas daržovių kiekis (nuo 50 g iki 150 g), sumažintas aliejaus kiekis (nuo 10 ml iki 3 ml).	Šviežių, lengvai apkeptų daržovių saldumas ir umami derinys su puriu kiaušinio pagrindu, papildytas žolelių aromatu, sukuria gaivų ir subalansuotą skonį.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Šviežių, lengvai apkeptų daržovių saldumas ir umami derinys su puriu kiaušinio pagrindu, papildytas žolelių aromatu, sukuria gaivų ir subalansuotą skonį.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas yra ekonomiškas, nes remiasi kiaušiniais ir sezoninėmis daržovėmis, kurios paprastai yra pigesnės nei sūris ar mėsa.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Ant pjaustymo lentos tvarkingai supjaustytos cukinijos, pievagrybiai, paprika ir svogūnas.

4 vnt.kiaušinių
50 gcukinijos
50 gpievagrybių
50 graudonosios paprikos
30 gsvogūno
50 gšpinatų lapų
3 mlaliejaus (rapso ar saulėgrąžų)
2 gdruskos
1 gjuodųjų pipirų
5 gšviežių krapų

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Daržovių paruošimas

Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Pievagrybius nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Papriką išvalykite ir supjaustykite juostelėmis. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kiaušinius įmuškite į dubenį, įberkite 1 g druskos ir pipirų, gerai išplakite šakute.

Ieškokite šio ženklo: Visos daržovės turi būti tvarkingai supjaustytos, kiaušiniai išplakti iki vientisos, šiek tiek putotos masės.

Keptuvėje kepančios spalvingos daržovės, lengvai apskrudusios.

Step 2 · follow the visible cue

Daržovių apkepimas

Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite 3 ml aliejaus. Sudėkite svogūną, papriką, cukiniją ir pievagrybius. Kepkite apie 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, bet išliks šiek tiek traškios. Įberkite likusią 1 g druskos.

Ieškokite šio ženklo: Daržovės turi būti minkštos, bet ne perkeptos, lengvai apskrudusios, skleidžiančios malonų aromatą.

Keptuvėje kepantis omletas, kiaušiniai stingsta, daržovės įsimaišiusios.

Step 3 · follow the visible cue

Omleto kepimas

Ant apkeptų daržovių suberkite špinatų lapus ir maišykite, kol jie suminkštės (apie 1 minutę). Tuomet tolygiai supilkite išplaktus kiaušinius ant daržovių. Sumažinkite ugnį iki minimalios. Leiskite omletui kepti 3-5 minutes, kol kraštai sustings, o viršus dar bus šiek tiek drėgnas. Galite keptuvę uždengti dangčiu, kad omletas iškeptų tolygiau.

Ieškokite šio ženklo: Omleto kraštai turi būti sustingę ir lengvai atsiskirti nuo keptuvės, o viršus – dar šiek tiek drėgnas.

Lėkštėje patiektas perlenktas omletas su daržovėmis, papuoštas krapais.

Step 4 · follow the visible cue

Patiekimas

Kai omletas iškeps, atsargiai perlenkite jį per pusę. Iš karto perkelkite į lėkštę ir patiekite. Pabarstykite smulkintais šviežiais krapais. Galite patiekti su šviežių pomidorų griežinėliais.

Ieškokite šio ženklo: Omletas turi būti tvarkingai perlenktas, purus, karštas ir papuoštas šviežiais krapais.

Viršuje kairėje: purus omletas su spalvingomis daržovėmis, perlenktas per pusę ir patiektas lėkštėje. Viršuje dešinėje: tvarkingai išdėlioti ingredientai: kiaušiniai, cukinija, pievagrybiai, paprika, svogūnas, špinatai, aliejus, druska, pipirai, krapai. Apačioje kairėje: ant pjaustymo lentos tvarkingai supjaustytos daržovės. Apačioje viduryje kairėje: keptuvėje kepančios spalvingos daržovės. Apačioje viduryje dešinėje: išplakti kiaušiniai supilami ant daržovių keptuvėje. Apačioje dešinėje: omletas perlenkiamas per pusę keptuvėje. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 400-550 kcal porcijoje415 kcal

Šis receptas265 kcal

150 kcal · 36% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

265 kcalKalorijos

22gBaltymai

10gAngliavandeniai

15gRiebalai

Likučių laikymas

Omletas skaniausias šviežias, ką tik iškeptas. Likusį omletą galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 1 dienos, tačiau pašildytas jis gali prarasti savo purumą ir tekstūrą.

Dažniausi klausimai

Kodėl mano omletas suplėšė, kai bandžiau jį apversti?

Omletas gali suplėšti, jei jis dar nėra pakankamai sustingęs, arba jei keptuvė nėra pakankamai didelė, kad būtų patogu apversti. Įsitikinkite, kad kraštai sustingę ir atsiskiria, o perlenkite atsargiai, naudodami platų mentelę.

Ar galiu įdėti sūrio?

Žinoma, galite įdėti nedidelį kiekį lieso tarkuoto sūrio, pavyzdžiui, mocarelos, kad suteiktumėte daugiau skonio. Tačiau atminkite, kad tai padidins patiekalo kaloringumą.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Omletas su daržovėmis serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą