Gaivi silkė pataluose, patiekta permatomame stikliniame dubenyje, aiškiai matomi sluoksniai: tamsiai raudoni burokėliai, oranžinės morkos, baltos bulvės ir silkė, viršus papuoštas tarkuotais kiaušiniais ir šviežiais krapais.

Kaip paruošti Silkė pataluose su mažiau kalorijų

Gaivi silkė pataluose: Su jogurto padažu

Atraskite naują, gaivesnę klasikinės silkės pataluose versiją, kurioje majonezo kiekis sumažintas, o daugiau dėmesio skiriama daržovių gaivumui. Tai puikus pasirinkimas norintiems mėgautis tradiciniu skoniu, bet lengvesniu ir mažiau kaloringu patiekalu.

645 kcalapskaičiuota porcijai

290 kcal · 31%mažiau nei įprastai

55 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Tradicinė silkė pataluose yra mėgstamas patiekalas, tačiau dažnai ji būna itin kaloringa dėl gausaus majonezo kiekio. Šis receptas siūlo išsaugoti autentišką skonių harmoniją, bet žymiai sumažinti riebalų kiekį, pakeičiant didžiąją dalį majonezo natūraliu jogurtu. Rezultatas – gaivesnis, lengvesnis, bet vis dar sodrus ir atpažįstamas skonio patiekalas.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekalą100 g natūralaus jogurto ir 20 g majonezo vietoj 200 g majonezo.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo apie 600-800 kcal iki 645 kcal porcijos

100 g natūralaus jogurto ir 20 g majonezo vietoj 200 g majonezo. Skonių balansas pasiekiamas per sūrios silkės umami, burokėlių saldumą, bulvių švelnumą ir jogurto padažo gaivumą bei lengvą rūgštumą. Garstyčios suteikia pikantiškumo, o krapai – aromato. Sluoksniavimas užtikrina skirtingų tekstūrų ir skonių derinį kiekviename kąsnyje.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	100 g natūralaus jogurto ir 20 g majonezo vietoj 200 g majonezo.	Skonių balansas pasiekiamas per sūrios silkės umami, burokėlių saldumą, bulvių švelnumą ir jogurto padažo gaivumą bei lengvą rūgštumą. Garstyčios suteikia pikantiškumo, o krapai – aromato. Sluoksniavimas užtikrina skirtingų tekstūrų ir skonių derinį kiekviename kąsnyje.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Skonių balansas pasiekiamas per sūrios silkės umami, burokėlių saldumą, bulvių švelnumą ir jogurto padažo gaivumą bei lengvą rūgštumą. Garstyčios suteikia pikantiškumo, o krapai – aromato. Sluoksniavimas užtikrina skirtingų tekstūrų ir skonių derinį kiekviename kąsnyje.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja nebrangias ir lengvai prieinamas šakniavaises daržoves bei marinuotą silkę. Sumažinus majonezo kiekį, kuris gali būti brangesnis, ir naudojant jogurtą, patiekalas tampa ekonomiškesnis.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Ant pjaustymo lentelės tvarkingai išdėliotos tarkuotos virtos daržovės (bulvės, morkos, burokėliai) ir kiaušiniai.

150 gmarinuotos silkės filė— supjaustytos kubeliais
200 gbulvių— virtų su lupenomis, nuluptų, tarkuotų
150 gmorkų— virtų, nuluptų, tarkuotų
250 gburokėlių— virtų, nuluptų, tarkuotų
50 graudonojo svogūno— smulkiai supjaustyto
2 vnt (100 g)kietai virtų kiaušinių— tarkuotų
100 gnatūralaus jogurto— be priedų
20 gmajonezo— lieso
5 gDižono garstyčių
5 gšviežių krapų— smulkintų, papuošimui
2 gdruskos
1 gjuodųjų pipirų

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Daržovių ir kiaušinių paruošimas

Bulves, morkas ir burokėlius išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite stambiąja tarka skirtinguose induose. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną.

Ieškokite šio ženklo: Visos daržovės ir kiaušiniai turi būti atvėsę, nulupti, sutarkuoti ir paruošti sluoksniavimui.

Dubenyje maišomas jogurto, majonezo ir garstyčių padažas.

Step 2 · follow the visible cue

Padažo paruošimas

Nedideliame dubenyje sumaišykite natūralų jogurtą, majonezą, Dižono garstyčias, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą padažą.

Ieškokite šio ženklo: Padažas turi būti vientisos konsistencijos, be gumuliukų, ir gerai sumaišytas.

Sluoksniuojama silkė pataluose permatomame inde: matomi bulvių, silkės, morkų, burokėlių ir kiaušinių sluoksniai.

Step 3 · follow the visible cue

Sluoksniavimas

Pasirinkite du permatomus indelius arba vieną didesnį indą. Pirmiausia dėkite tarkuotas bulves, ant jų – pusę smulkinto svogūno. Plonai aptepkite padažu. Tada dėkite silkės kubelius, ant jų – tarkuotas morkas, vėl ploną padažo sluoksnį. Ant viršaus dėkite tarkuotus burokėlius, likusį svogūną ir dar padažo. Paskutinis sluoksnis – tarkuoti kiaušiniai. Lengvai paspauskite sluoksnius.

Ieškokite šio ženklo: Sluoksniai turi būti tolygūs ir tvarkingai išdėlioti, o viršus padengtas kiaušiniais.

Atšalusi silkė pataluose, patiekta permatomame inde, papuošta šviežiais krapais.

Step 4 · follow the visible cue

Atvėsinimas ir patiekimas

Uždenkite indą maistine plėvele ir pastatykite į šaldytuvą bent 2 valandoms, o geriausia – per naktį, kad skoniai susimaišytų. Prieš patiekiant, pabarstykite smulkintais šviežiais krapais.

Ieškokite šio ženklo: Patiekalas turi būti gerai atšalęs, o sluoksniai – stabilūs ir ryškūs.

Kairėje viršuje: Iškepusi silkė pataluose su krapais. Dešinėje viršuje: Išdėlioti ingredientai: tarkuotos daržovės, silkė, kiaušiniai, jogurtas. Kairėje viduryje: Daržovių virimas ir tarkavimas. Dešinėje viduryje: Jogurto padažo maišymas. Kairėje apačioje: Sluoksnių klojimas į indą. Dešinėje apačioje: Patiekalas atvėsinamas šaldytuve. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

apie 600-800 kcal935 kcal

Šis receptas645 kcal

290 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

645 kcalKalorijos

35gBaltymai

70gAngliavandeniai

25gRiebalai

Likučių laikymas

Laikykite sandariai uždengtą šaldytuve iki 2 dienų. Prieš valgant visada patikrinkite kvapą ir išvaizdą.

Dažniausi klausimai

Mano sluoksniai išsiliejo ir nebuvo aiškūs. Ką dariau ne taip?

Sluoksnių stabilumui užtikrinti, svarbu, kad visos daržovės būtų gerai atvėsusios ir nusausintos. Taip pat, sluoksniuodami, lengvai paspauskite kiekvieną sluoksnį. Svarbiausia – leisti patiekalui gerai atšalti šaldytuve bent 2 valandas, kad sluoksniai sustingtų ir skoniai susimaišytų.

Ar galiu naudoti kitas žuvies rūšis?

Tradicinei silkei pataluose naudojama marinuota silkė. Jos sūrumas ir tekstūra yra esminė patiekalo dalis. Kitos žuvies rūšys pakeistų autentišką skonį, todėl rekomenduojama laikytis marinuotos silkės.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Silkė pataluose serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą