Šviežių kopūstų salotos lengviau: kopūstą trumpai paminkyk su rūgštimi, bet nepalik sūryme

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Įprasta porcija su daug majonezo, aliejaus ar cukraus gali turėti apie 550–800 kcal iki 315 kcal porcijos

kopūstą trumpai paminkyk su rūgštimi, bet nepalik sūryme. Ruginė duona, krapai, česnakas, obuolio rūgštis ir traški daržovių tekstūra išlaiko lietuvišką skonį be sunkaus majonezo ar kepimo riebalų. Šviežių kopūstų salotos: Produktai sausi ir vienodo dydžio.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

• 500 gšvieži kopūstai
• 450 gmorka ir obuolys
• 300 gsvogūnas
• 250 gčesnakas
• 180 grapsų aliejus
• 15 gcitrina
• 10 gkrapai
• 1juodieji pipirai

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

1

Step 1 · follow the visible cue

Atvėsink ir nusausink

Paruošk švieži kopūstai, pašalink paviršiaus drėgmę ir iš anksto pasverk morka ir obuolys.

Ieškokite šio ženklo: Produktai sausi ir vienodo dydžio.

2

Step 2 · follow the visible cue

Sukurk skonį prieš sumaišant

Skrudink arba trumpai paminkyk tik tiek, kad atsiskleistų aromatas ir išliktų struktūra.

Ieškokite šio ženklo: Spalva ryški, dugne nėra skysčio.

3

Step 3 · follow the visible cue

Padažą arba aliejų matuok

Taikyk pagrindinį pakeitimą — kopūstą trumpai paminkyk su rūgštimi, bet nepalik sūryme — ir maišyk tik prieš patiekiant.

Ieškokite šio ženklo: Padažas plonas, o salotos neplaukia.

4

Step 4 · follow the visible cue

Palaikyk ir patiek šviežiai

Patikrink rūgšties ir druskos balansą, trumpai palaikyk ir padalyk vienodai.

Ieškokite šio ženklo: Tekstūra traški arba kreminė, bet ne sunki.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Dažniausi klausimai