Elegantiškas Tiramisu desertas stiklinėje taurėje, pabarstytas kakava

Kaip paruošti Tiramisu su mažiau kalorijų

Tiramisu: gaivus kavos ir kakavos bučinys

Vietoj didelio kiekio maskarponės naudojame graikišką jogurtą, o cukraus kiekį sumažiname, kad Tiramisu būtų lengvesnis, bet neprarastų savo išskirtinio kavos ir kakavos skonio. Puikiai tinka lengvam pasilepinimui.

335 kcalapskaičiuota porcijai

151 kcal · 31%mažiau nei įprastai

25 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Klasikinis Tiramisu garsėja savo turtingumu, pasiektu gausiu maskarponės sūrio ir cukraus kiekiu. Šioje versijoje mes lengviname kremą, išlaikydami autentišką kavos ir kakavos derinį, kuris suteikia šiam desertui jo atpažįstamą charakterį, tačiau be perteklinės riebumo.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląMaskarponės sūrio kiekis sumažintas nuo 250g iki 100g, įdėta 150g graikiško jogurto. Cukraus kiekis sumažintas nuo 80g iki 30g. Sausainių 'damų piršteliai' kiekis sumažintas nuo 100g iki 60g.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 350-500 kcal iki 335 kcal porcijos

Maskarponės sūrio kiekis sumažintas nuo 250g iki 100g, įdėta 150g graikiško jogurto. Cukraus kiekis sumažintas nuo 80g iki 30g. Sausainių 'damų piršteliai' kiekis sumažintas nuo 100g iki 60g. Tiramisu skonis pasiekiamas per stiprų espreso kavos aromatą, subalansuotą kakavos kartumu ir lengvu saldumu. Graikiško jogurto rūgštelė suteikia gaivumo, o sausainių tekstūra, įsigėrusi kava, sukuria malonų kontrastą su kreminiu įdaru.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Maskarponės sūrio kiekis sumažintas nuo 250g iki 100g, įdėta 150g graikiško jogurto. Cukraus kiekis sumažintas nuo 80g iki 30g. Sausainių 'damų piršteliai' kiekis sumažintas nuo 100g iki 60g.	Tiramisu skonis pasiekiamas per stiprų espreso kavos aromatą, subalansuotą kakavos kartumu ir lengvu saldumu. Graikiško jogurto rūgštelė suteikia gaivumo, o sausainių tekstūra, įsigėrusi kava, sukuria malonų kontrastą su kreminiu įdaru.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Tiramisu skonis pasiekiamas per stiprų espreso kavos aromatą, subalansuotą kakavos kartumu ir lengvu saldumu. Graikiško jogurto rūgštelė suteikia gaivumo, o sausainių tekstūra, įsigėrusi kava, sukuria malonų kontrastą su kreminiu įdaru.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja mažiau brangaus maskarponės sūrio ir cukraus, juos pakeičiant pigesniu graikišku jogurtu, todėl bendros išlaidos yra mažesnės nei gaminant tradicinį Tiramisu.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Maišomas tiramisu kremas su maskarponės sūriu ir jogurtu

150mlstiprios espreso kavos, atvėsintos
60gsausainių 'damų piršteliai'
150ggraikiško jogurto (10% riebumo)
100gmaskarponės sūrio
1 vnt.kiaušinio trynio
30gcukraus
5gkakavos miltelių
3mlvanilės ekstrakto

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Kremo paruošimas

Atskirkite kiaušinio trynį. Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinio trynį su cukrumi iki purios, šviesios masės. Kitame dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį, graikišką jogurtą ir vanilės ekstraktą. Atsargiai įmaišykite trynio masę į jogurto ir maskarponės mišinį, kol gausite vientisą kremą.

Ieškokite šio ženklo: Kremas turi būti vientisas, šviesus ir be gumulėlių.

Sausainiai 'damų piršteliai' merkiami į espreso kavą

Step 2 · follow the visible cue

Sausainių paruošimas

Atvėsintą espreso kavą supilkite į platų, negilų indą. Kiekvieną sausainį greitai pamerkite į kavą iš abiejų pusių. Nelaikykite per ilgai, kad sausainiai nepermirktų ir nesutižtų.

Ieškokite šio ženklo: Sausainiai turi būti drėgni, bet vis dar išlaikyti savo formą.

Step 3 · follow the visible cue

Sluoksniavimas

Imkite du nedidelius stiklinius indelius ar taures. Į kiekvieno indo dugną dėkite sluoksnį kavos mirkytų sausainių. Ant sausainių tolygiai paskirstykite pusę kremo. Pakartokite sluoksnius: sausainiai, tada kremas. Viršutinis sluoksnis turi būti kremas.

Ieškokite šio ženklo: Indeliai turi būti užpildyti sluoksniais, viršuje – kremo sluoksnis.

Atšaldytas Tiramisu su kakavos milteliais ant viršaus

Step 4 · follow the visible cue

Atvėsinimas ir patiekimas

Uždenkite indelius maistine plėvele ir pastatykite į šaldytuvą bent 4 valandoms, o geriausia per naktį, kad skoniai susijungtų ir desertas sustingtų. Prieš patiekiant, Tiramisu viršų pabarstykite kakavos milteliais per smulkų sietelį.

Ieškokite šio ženklo: Tiramisu turi būti gerai atšaldytas ir sustingęs, o viršus tolygiai padengtas kakava.

Tiramisu gaminimo etapai: kremo maišymas, sausainių mirkymas, sluoksniavimas ir puošimas — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 350-500 kcal486 kcal

Šis receptas335 kcal

151 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

335 kcalKalorijos

10gBaltymai

40gAngliavandeniai

15gRiebalai

Likučių laikymas

Laikyti sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 dienų.

Dažniausi klausimai

Kodėl mano Tiramisu kremo sluoksnis skystas?

Kremas gali būti skystas, jei maskarponės ir jogurto mišinys nebuvo pakankamai atšaldytas arba jei kiaušinio trynio ir cukraus masė nebuvo gerai išplakta. Taip pat, per ilgas sausainių mirkymas kavoje gali pridėti per daug drėgmės. Įsitikinkite, kad visus ingredientus gerai atšaldėte ir plakinys yra purus.

Ar galiu naudoti tirpią kavą?

Nors geriausiam skoniui rekomenduojama espreso kava, galite naudoti stiprią tirpią kavą. Tiesiog įsitikinkite, kad ji yra pakankamai stipri, kad suteiktų Tiramisu būdingą kavos skonį.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Tiramisu serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą