Ryškios spalvos vištienos juostelės su brokoliais, morkomis ir paprika lengvame azijietiškame padaže, patiektos baltoje lėkštėje.

Kaip paruošti Vištiena su daržovėmis su mažiau kalorijų

Vištiena su daržovėmis – mažiau aliejaus, su sultinio padažu

Atraskite gaivų ir maistingą vištienos su daržovėmis variantą, kuriame dominuoja natūralus daržovių saldumas ir traškumas. Lengvas padažas pabrėžia kiekvieno ingrediento skonį, o minimalus riebalų kiekis leidžia mėgautis patiekalu be sunkumo jausmo.

365 kcalapskaičiuota porcijai

164 kcal · 31%mažiau nei įprastai

30 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Dažnai vištiena su daržovėmis ruošiama su dideliu kiekiu aliejaus arba riebiais padažais, kurie užgožia natūralų daržovių skonį ir prideda nereikalingų kalorijų. Mūsų tikslas – išryškinti daržovių šviežumą ir traškumą, naudojant greitą kepimą ir lengvą, aromatingą padažą, kuris papildo, o ne paslepia, pagrindinių ingredientų skonį.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoj 30 ml aliejaus daržovėms kepti naudojama 10 ml aliejaus, o padažas gaminamas su 100 ml vištienos sultinio ir 30 ml sojos padažo, atsisakant riebių padažų.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 550-680 kcal porcijai iki 365 kcal porcijos

Vietoj 30 ml aliejaus daržovėms kepti naudojama 10 ml aliejaus, o padažas gaminamas su 100 ml vištienos sultinio ir 30 ml sojos padažo, atsisakant riebių padažų. Gaivus ir ryškus skonis išgaunamas greitai kepinant daržoves, kad išliktų jų traškumas ir natūralus saldumas. Imbieras, česnakas ir sojos padažas suteikia umami ir aromato gilumo, o šlakelis sezamo aliejaus užbaigia azijietiško stiliaus skonių puokštę.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoj 30 ml aliejaus daržovėms kepti naudojama 10 ml aliejaus, o padažas gaminamas su 100 ml vištienos sultinio ir 30 ml sojos padažo, atsisakant riebių padažų.	Gaivus ir ryškus skonis išgaunamas greitai kepinant daržoves, kad išliktų jų traškumas ir natūralus saldumas. Imbieras, česnakas ir sojos padažas suteikia umami ir aromato gilumo, o šlakelis sezamo aliejaus užbaigia azijietiško stiliaus skonių puokštę.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Gaivus ir ryškus skonis išgaunamas greitai kepinant daržoves, kad išliktų jų traškumas ir natūralus saldumas. Imbieras, česnakas ir sojos padažas suteikia umami ir aromato gilumo, o šlakelis sezamo aliejaus užbaigia azijietiško stiliaus skonių puokštę.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas yra puikus būdas panaudoti įvairias sezonines daržoves, kurios dažnai yra pigesnės ir maistingesnės. Tai leidžia sukurti įvairų ir ekonomišką patiekalą, pritaikomą pagal turimus ingredientus.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Ant pjaustymo lentos supjaustytos įvairios spalvotos daržovės ir vištienos juostelės.

200 gvištienos filė— supjaustyta juostelėmis
10 mlalyvuogių aliejaus
100 gbrokolių— žiedynėliais
100 gmorkų— plonais šiaudeliais
50 graudonosios paprikos— juostelėmis
10 gšviežio imbiero— tarkuoto
10 gčesnako— smulkiai sukapoto
100 mlvištienos sultinio
30 mlsojos padažo
5 mlsezamo aliejaus
5 gkukurūzų krakmolo
50 mlvandens— krakmolo mišiniui

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Paruoškite daržoves ir vištieną

Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis. Brokolius išskirstykite žiedynėliais, morkas supjaustykite plonais šiaudeliais, o raudonąją papriką – juostelėmis. Imbierą sutarkuokite, česnaką sukapokite. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su 50 ml vandens atskirame dubenėlyje.

Ieškokite šio ženklo: Visos daržovės supjaustytos, vištiena paruošta, o krakmolo mišinys vientisas.

Keptuvėje atskirai kepama vištiena ir ryškios daržovės.

Step 2 · follow the visible cue

Apkepkite vištieną ir daržoves

Didelėje keptuvėje arba wok keptuvėje įkaitinkite 5 ml alyvuogių aliejaus ant aukštos ugnies. Sudėkite vištienos juosteles ir greitai apkepkite, kol lengvai apskrus iš visų pusių, apie 3-4 minutes. Išimkite vištieną ir atidėkite. Į keptuvę įpilkite likusius 5 ml alyvuogių aliejaus, sudėkite brokolius, morkas ir papriką. Kepkite, nuolat maišydami, apie 3-5 minutes, kol daržovės taps traškios, bet dar šiek tiek kietos.

Ieškokite šio ženklo: Vištiena apskrudusi, o daržovės ryškios spalvos ir traškios.

Keptuvėje verdantis padažas su imbieru, česnaku ir sojos padažu, tirštėjantis.

Step 3 · follow the visible cue

Sukurkite aromatingą padažą

Į keptuvę su daržovėmis sudėkite tarkuotą imbierą ir sukapotą česnaką, kepkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas. Supilkite vištienos sultinį ir sojos padažą. Leiskite užvirti. Lėtai supilkite kukurūzų krakmolo mišinį, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės.

Ieškokite šio ženklo: Padažas tolygus, aromatingas ir pakankamai tirštas, kad padengtų daržoves.

Gatavas patiekalas – spalvinga vištiena su daržovėmis, patiektas gilioje lėkštėje.

Step 4 · follow the visible cue

Sujunkite ir patiekite

Į sutirštėjusį padažą grąžinkite keptą vištieną. Viską gerai išmaišykite, kad vištiena ir daržovės pasidengtų padažu. Kaitinkite dar 1-2 minutes, kad viskas sušiltų. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sezamo aliejų. Patiekite iš karto.

Ieškokite šio ženklo: Visi ingredientai karšti, tolygiai pasidengę padažu, o skoniai susimaišę.

Nuotraukų seka, rodanti daržovių paruošimą, vištienos ir daržovių kepimą, padažo ruošimą ir galutinį patiekalo sumaišymą. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 550-680 kcal porcijai529 kcal

Šis receptas365 kcal

164 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

365 kcalKalorijos

38gBaltymai

20gAngliavandeniai

15gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsusią vištieną su daržovėmis laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant keptuvės, tačiau daržovės gali prarasti dalį savo traškumo.

Dažniausi klausimai

Mano daržovės pervirusios ir minkštos. Ką dariau ne taip?

Daržovės perverda, jei kepamos per ilgai arba ant per silpnos ugnies. Norėdami išlaikyti traškumą, kepkite jas ant aukštos ugnies, nuolat maišydami, tik keletą minučių, kol taps traškios, bet dar šiek tiek kietos.

Ar galiu naudoti kitas daržoves?

Žinoma! Galite eksperimentuoti su kitomis greitai kepamomis daržovėmis, pavyzdžiui, cukinijomis, snieginiais žirneliais, šparaginėmis pupelėmis ar grybais. Tiesiog atkreipkite dėmesį į jų kepimo laiką.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Vištiena su daržovėmis serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą