Vištienos kepsneliai: lengvesnis kasdienis receptas dviem · LT

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo restorano porcija su neapskaičiuotais riebalais ir garnyrais paprastai siekia 600–800 kcal iki 415 kcal porcijos

Vištienos kepsneliai: Naudingas pokytis yra porcijų kontrolė prieš gaminant. Išmatuokite vištienos krūtinėlės, kiaušinio ir džiūvėsėlių, tada naudokite nurodytą metodą, kad tekstūra susiformuotų be neapskaičiuotų riebalų pabaigoje. Vietoj gilaus kepimo aliejuje, kepsnelius kepame orkaitėje arba ant grotelių, naudojant minimalų aliejaus kiekį, kad sumažintume riebalų kiekį. Vištienos kepsneliai: Charakteringas skonis gaunamas iš kvietinių miltų, druskos, juodųjų pipirų, citrinos žievelės ir alyvuogių aliejaus. Įdėkite juos tinkamu etapu ir nustokite gaminti, kai Kepsneliai yra paruošti, kai jų paviršius įgauna gražią auksinę spalvą ir yra traškus, o vidus yra visiškai iškepęs ir baltas.. Vištienos kepsneliai pasižymi traškia plutele ir sultinga, švelnia vištienos mėsa, dažnai paniruojami ir greitai kepami, kad išlaikytų drėgmę.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

• 300 gramųvištienos krūtinėlės
• 1 vienetaskiaušinio
• 30 gramųdžiūvėsėlių
• 20 gramųkvietinių miltų
• 3 gramaidruskos
• 2 gramaijuodųjų pipirų
• 5 gramaicitrinos žievelės
• 5 mililitraialyvuogių aliejaus

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

1

Step 1 · follow the visible cue

Išmatuokite ir paruoškite

Išmatuokite visus aštuonis ingredientus prieš kaitindami keptuvę. Paruoškite vištienos krūtinėlės ir kiaušinio vienodo dydžio, tada laikykite džiūvėsėlių paruoštą etapui, kai jis keps tolygiausiai. Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonais kepsneliais, švelniai pamuškite ir pagardinkite druska, pipirais bei citrinos žievele.

Ieškokite šio ženklo: Gabaliukai yra vienodo dydžio, visi kiekiai atitinka ingredientų sąrašą, ir nelieka jokio nepageidaujamo mirkymo ar paruošimo skysčio.

2

Step 2 · follow the visible cue

Pradėkite skonio pagrindą

Pradėkite nuo kvietinių miltų ir druskos ant kontroliuojamos ugnies. Įdėkite juodųjų pipirų tik po to, kai suminkštės žalias aromatas, išlaikydami pakankamai drėgną paviršių, kad nepridegtų. Paruoškite paniravimo mišinį iš miltų, kiaušinio ir džiūvėsėlių, kad kepsneliai būtų traškūs ir tolygiai padengti.

Ieškokite šio ženklo: Aromatas yra apvalus, o ne žalias, pagrindas nepridegė, ir bet kokia išsiskyrusi drėgmė yra kontroliuojama prieš dedant pagrindinius ingredientus.

3

Step 3 · follow the visible cue

Iškepkite pagrindinius komponentus

Įdėkite vištienos krūtinėlės, kiaušinio ir džiūvėsėlių. Vištienos kepsneliai ruošiami iš plonai pjaustytos vištienos krūtinėlės, paniruojami ir kepami orkaitėje su minimaliu aliejaus kiekiu, kad būtų traškūs ir sultingi.. Reguliuokite kaitrą ir išmatuotą skystį, o ne pridėkite papildomo aliejaus, grietinėlės ar cukraus. Kepkite kepsnelius įkaitintoje orkaitėje arba ant grotelių, kol gražiai apskrus ir visiškai iškeps, pasieks tinkamą temperatūrą.

Ieškokite šio ženklo: Centras yra iškepęs, o apibrėžianti Vištienos kepsneliai tekstūra yra be riebaus ar vandeningo sluoksnio.

4

Step 4 · follow the visible cue

Užbaikite, leiskite pastovėti ir padalinkite porcijomis

Įdėkite citrinos žievelės ir alyvuogių aliejaus, tada trumpai leiskite pastovėti, kad tekstūra nusistovėtų. Padalinkite į dvi lygias porcijas ir patvirtinkite, kad Kepsneliai yra paruošti, kai jų paviršius įgauna gražią auksinę spalvą ir yra traškus, o vidus yra visiškai iškepęs ir baltas.. Patiekite iškart su šviežiomis citrinos skiltelėmis ir lengvu padažu, kad suteiktumėte gaivumo ir papildomo skonio.

Ieškokite šio ženklo: Kepsneliai yra paruošti, kai jų paviršius įgauna gražią auksinę spalvą ir yra traškus, o vidus yra visiškai iškepęs ir baltas.. Dvi porcijos yra lygios, o apdailos ingredientai išlieka pastebimi, o ne perkepę.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Dažniausi klausimai