Sultingi vištienos kukuliai su ryškiu pomidorų padažu, patiekti lėkštėje.

Kaip paruošti Vištienos kukuliai su mažiau kalorijų

Vištienos kukuliai – kepti orkaitėje, su pomidorų padažu

Šiame recepte vištienos kukulius kepame orkaitėje, o ne verdame riebiame padaže ar kepame aliejuje, ir patiekiame su lengvu, bet aromatingu pomidorų padažu. Tai leidžia mėgautis klasikiniu skoniu su žymiai mažiau riebalų.

355 kcalapskaičiuota porcijai

160 kcal · 31%mažiau nei įprastai

40 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Tradiciniai vištienos kukuliai dažnai ruošiami su riebesniu faršu, kepami aliejuje, o vėliau troškinami grietinėlės ar sviesto pagrindo padažuose, kas greitai padidina patiekalo kaloringumą. Mūsų požiūris išsaugo kukulius sultingus ir skanius, pasitelkdamas liesesnę mėsą ir šviežią, ryškų pomidorų padažą. Taip pat kukulius kepame, o ne verdame, užtikrindami, kad jie išlaikytų formą ir skonį be papildomų kalorijų.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoj kukulius verdant riebiame grietinėlės padaže, kepame orkaitėje ir patiekiame su 200 ml lengvo pomidorų padažo, sumažindami riebalų kiekį 20-30 g.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 420-580 kcal iki 355 kcal porcijos

Vietoj kukulius verdant riebiame grietinėlės padaže, kepame orkaitėje ir patiekiame su 200 ml lengvo pomidorų padažo, sumažindami riebalų kiekį 20-30 g. Rūgštumas ir umami: Pomidorų rūgštumas subalansuoja vištienos švelnumą, o prieskoniai, tokie kaip bazilikas ir raudonėliai, sustiprina umami skonį, suteikdami kukuliams ir padažui gilumo.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoj kukulius verdant riebiame grietinėlės padaže, kepame orkaitėje ir patiekiame su 200 ml lengvo pomidorų padažo, sumažindami riebalų kiekį 20-30 g.	Rūgštumas ir umami: Pomidorų rūgštumas subalansuoja vištienos švelnumą, o prieskoniai, tokie kaip bazilikas ir raudonėliai, sustiprina umami skonį, suteikdami kukuliams ir padažui gilumo.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Rūgštumas ir umami: Pomidorų rūgštumas subalansuoja vištienos švelnumą, o prieskoniai, tokie kaip bazilikas ir raudonėliai, sustiprina umami skonį, suteikdami kukuliams ir padažui gilumo.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja liesą vištienos faršą ir daug pomidorų, kurie yra ekonomiškesni ir sveikesni, palyginti su riebiais padažais.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Dubenyje maišomas vištienos faršas, šalia suformuoti maži kukuliai.

300 gliesos vištienos faršo
30 gdžiūvėsėlių
1dideli kiaušinio trynys
30 gsvogūnų— smulkiai tarkuoti
1 skiltelėčesnako— sutrinta
1 gdžiovintų raudonėlių
1 gdruskos
0.5 gjuodųjų pipirų
200 gkonservuotų smulkintų pomidorų
5 mlalyvuogių aliejaus— padažui
5 gšviežių bazilikų— kapotų, padažui

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Kukulių masės paruošimas

Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos faršą, džiūvėsėlius, kiaušinio trynį, smulkiai tarkuotą svogūną, sutrintą česnaką, raudonėlius, druską ir pipirus. Gerai išminkykite rankomis, kol masė taps vientisa. Suformuokite 8-10 nedidelių kukuliukų.

Ieškokite šio ženklo: Faršas gerai sumaišytas, o kukuliai vienodo dydžio, tvirtos formos.

Kukuliai kepimo skardoje, apskrudę ir iškepę.

Step 2 · follow the visible cue

Kukulių kepimas orkaitėje

Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite suformuotus kukuliukus ant skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, arba kol kukuliai gražiai apskrus ir bus visiškai iškepę.

Ieškokite šio ženklo: Kukuliai įgavo švelnią auksinę spalvą ir yra iškepę per vidų.

Puode verdantis pomidorų padažas, su šviežiais bazilikais.

Step 3 · follow the visible cue

Gaivaus pomidorų padažo gaminimas

Kol kukuliai kepa, nedideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Supilkite smulkintus konservuotus pomidorus, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Virkite ant silpnos ugnies 10-12 minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės. Pabaigoje įmaišykite kapotus šviežius bazilikus.

Ieškokite šio ženklo: Padažas sutirštėjęs, o jo skonis subalansuotas.

Vištienos kukuliai su pomidorų padažu, patiekti lėkštėje.

Step 4 · follow the visible cue

Patiekimas

Iškepusius kukuliukus išimkite iš orkaitės. Patiekite juos karštus, užpiltus šviežiu pomidorų padažu. Puikiai dera su makaronais, bulvių koše ar ryžiais.

Ieškokite šio ženklo: Kukuliai ir padažas paruošti valgyti, derinami ant lėkštės.

Nuotraukų koliažas, rodantis vištienos kukulių gaminimo eigą: nuo faršo paruošimo iki patiekimo. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 420-580 kcal515 kcal

Šis receptas355 kcal

160 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

355 kcalKalorijos

36gBaltymai

28gAngliavandeniai

11gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsintus kukulius ir padažą laikykite atskiruose sandariai uždarytuose induose šaldytuve iki 3 dienų. Prieš vartojimą pašildyti.

Dažniausi klausimai

Kodėl mano kukuliai byra?

Kukuliai gali byrėti, jei faršas per sausas arba per mažai rišamųjų medžiagų. Įsitikinkite, kad faršas gerai išminkytas ir jame yra pakankamai kiaušinio trynio bei džiūvėsėlių. Jei masė atrodo per sausa, galite įdėti 5-10 ml pieno arba vandens.

Ar galiu užšaldyti vištienos kukuliukus?

Taip, iškeptus ir atvėsintus kukulius galite užšaldyti. Sudėkite juos į sandarų indą ar šaldymo maišelį ir laikykite iki 3 mėnesių. Atšildykite šaldytuve per naktį ir pašildykite orkaitėje.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Vištienos kukuliai serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą