Vištienos šlaunelės orkaitėje: lengvesnis kasdienis receptas dviem · LT

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo restorano porcija su neapskaičiuotais riebalais ir garnyrais paprastai siekia 600–800 kcal iki 415 kcal porcijos

Vištienos šlaunelės orkaitėje: Naudingas pokytis yra porcijų kontrolė prieš gaminant. Išmatuokite vištienos šlaunelių be odelės ir kaulų, alyvuogių aliejaus ir rūkytos paprikos miltelių, tada naudokite nurodytą metodą, kad tekstūra susiformuotų be neapskaičiuotų riebalų pabaigoje. Pašalinus odelę ir kaulus, kepant šlauneles orkaitėje su prieskoniais, bet be papildomų riebalų, sumažinamas riebalų kiekis. Vištienos šlaunelės orkaitėje: Charakteringas skonis gaunamas iš česnako miltelių, svogūnų miltelių, druskos, juodųjų pipirų ir šviežių rozmarinų. Įdėkite juos tinkamu etapu ir nustokite gaminti, kai Šlaunelės yra paruoštos, kai jų vidinė temperatūra pasiekia 74°C, o paviršius yra gražiai apskrudęs, išlaikydamas sultingumą.. Vištienos šlaunelės yra sultingesnės ir aromatingesnės už krūtinėlę, kepamos orkaitėje jos išlieka drėgnos ir įgauna traškią odelę, jei ji paliekama.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

• 350 gramųvištienos šlaunelių be odelės ir kaulų
• 5 mililitraialyvuogių aliejaus
• 5 gramairūkytos paprikos miltelių
• 5 gramaičesnako miltelių
• 3 gramaisvogūnų miltelių
• 3 gramaidruskos
• 2 gramaijuodųjų pipirų
• 3 gramaišviežių rozmarinų

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

1

Step 1 · follow the visible cue

Išmatuokite ir paruoškite

Išmatuokite visus aštuonis ingredientus prieš kaitindami keptuvę. Paruoškite vištienos šlaunelių be odelės ir kaulų ir alyvuogių aliejaus vienodo dydžio, tada laikykite rūkytos paprikos miltelių paruoštą etapui, kai jis keps tolygiausiai. Nuimkite odelę ir kaulus nuo vištienos šlaunelių, nuplaukite ir kruopščiai nusausinkite mėsą, kad geriau įsigertų prieskoniai.

Ieškokite šio ženklo: Gabaliukai yra vienodo dydžio, visi kiekiai atitinka ingredientų sąrašą, ir nelieka jokio nepageidaujamo mirkymo ar paruošimo skysčio.

2

Step 2 · follow the visible cue

Pradėkite skonio pagrindą

Pradėkite nuo česnako miltelių ir svogūnų miltelių ant kontroliuojamos ugnies. Įdėkite druskos tik po to, kai suminkštės žalias aromatas, išlaikydami pakankamai drėgną paviršių, kad nepridegtų. Įtrinkite šlauneles paprikos, česnako miltelių ir kitų prieskonių mišiniu, kad įsigertų gilus ir aromatingas skonis.

Ieškokite šio ženklo: Aromatas yra apvalus, o ne žalias, pagrindas nepridegė, ir bet kokia išsiskyrusi drėgmė yra kontroliuojama prieš dedant pagrindinius ingredientus.

3

Step 3 · follow the visible cue

Iškepkite pagrindinius komponentus

Įdėkite vištienos šlaunelių be odelės ir kaulų, alyvuogių aliejaus ir rūkytos paprikos miltelių. Vištienos šlaunelės kepamos orkaitėje be odelės ir kaulų, įtrintos prieskoniais, kad išliktų sultingos ir įgautų sodrų aromatą be papildomų riebalų.. Reguliuokite kaitrą ir išmatuotą skystį, o ne pridėkite papildomo aliejaus, grietinėlės ar cukraus. Kepkite orkaitėje, kol šlaunelės taps auksinės spalvos ir visiškai iškeps, patikrinkite vidinę temperatūrą, kad būtų saugu valgyti.

Ieškokite šio ženklo: Centras yra iškepęs, o apibrėžianti Vištienos šlaunelės orkaitėje tekstūra yra be riebaus ar vandeningo sluoksnio.

4

Step 4 · follow the visible cue

Užbaikite, leiskite pastovėti ir padalinkite porcijomis

Įdėkite juodųjų pipirų ir šviežių rozmarinų, tada trumpai leiskite pastovėti, kad tekstūra nusistovėtų. Padalinkite į dvi lygias porcijas ir patvirtinkite, kad Šlaunelės yra paruoštos, kai jų vidinė temperatūra pasiekia 74°C, o paviršius yra gražiai apskrudęs, išlaikydamas sultingumą.. Patiekite karštas su šviežiomis salotomis arba keptomis daržovėmis, kad būtų subalansuotas ir maistingas patiekalas.

Ieškokite šio ženklo: Šlaunelės yra paruoštos, kai jų vidinė temperatūra pasiekia 74°C, o paviršius yra gražiai apskrudęs, išlaikydamas sultingumą.. Dvi porcijos yra lygios, o apdailos ingredientai išlieka pastebimi, o ne perkepę.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Dažniausi klausimai