Sotus ir garuojantis vištienos troškinys dubenyje, su šviežiomis petražolėmis.

Kaip paruošti Vištienos troškinys su mažiau kalorijų

Vištienos troškinys – su sultiniu ir liesu jogurtu

Šiame recepte riebią grietinėlę keičiame lengvu sultiniu ir šlakeliu jogurto, išlaikydami troškinio kremiškumą, bet ženkliai sumažindami kalorijas, kad galėtumėte mėgautis patiekalu be kaltės jausmo.

350 kcalapskaičiuota porcijai

158 kcal · 31%mažiau nei įprastai

45 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Tradiciniai vištienos troškiniai dažnai gaminami su daug sviesto, grietinėlės ir miltų, kurie, nors ir suteikia sodrumo, greitai didina kalorijų kiekį. Mūsų versija išsaugo troškinio švelnumą ir aromatingumą, bet pasitelkia gudrius pakeitimus, leidžiančius mėgautis sočiu patiekalu be nereikalingų riebalų, išlaikant autentišką skonį.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląVietoj 100 ml riebios grietinėlės naudojame 150 ml vištienos sultinio ir 30 g lieso graikiško jogurto, sumažindami riebalų kiekį 25-30 g.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo Apie 450-600 kcal iki 350 kcal porcijos

Vietoj 100 ml riebios grietinėlės naudojame 150 ml vištienos sultinio ir 30 g lieso graikiško jogurto, sumažindami riebalų kiekį 25-30 g. Aromatas ir gaiva: Šviežios prieskoninės žolelės, citrinos žievelė ir česnakas suteikia troškiniui gilumo bei gaivumo, kompensuodami riebalų trūkumą ir pabrėždami vištienos skonį.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Vietoj 100 ml riebios grietinėlės naudojame 150 ml vištienos sultinio ir 30 g lieso graikiško jogurto, sumažindami riebalų kiekį 25-30 g.	Aromatas ir gaiva: Šviežios prieskoninės žolelės, citrinos žievelė ir česnakas suteikia troškiniui gilumo bei gaivumo, kompensuodami riebalų trūkumą ir pabrėždami vištienos skonį.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Aromatas ir gaiva: Šviežios prieskoninės žolelės, citrinos žievelė ir česnakas suteikia troškiniui gilumo bei gaivumo, kompensuodami riebalų trūkumą ir pabrėždami vištienos skonį.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Šis receptas naudoja liesesnius ingredientus ir daugiau daržovių, todėl yra ekonomiškesnis nei versijos su dideliu kiekiu riebios grietinėlės ar sviesto.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

Ant pjaustymo lentos tvarkingai išdėliota supjaustyta vištiena, morkos, bulvės, svogūnai ir česnakas.

300 gvištienos filė— supjaustyta kubeliais
15 mlalyvuogių aliejaus
100 gmorkų— supjaustytos griežinėliais
100 gbulvių— nuluptos, supjaustytos kubeliais
50 gsvogūnų— smulkiai supjaustyti
2 skiltelėsčesnako— sutrintos
150 mlvištienos sultinio— mažai druskos
30 glieso graikiško jogurto
5 gkukurūzų krakmolo— sumaišyto su 15 ml vandens
2 gdžiovintų raudonėlių
1 gdruskos
0.5 gjuodųjų pipirų

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Daržovių ir vištienos paruošimas

Vištienos filė supjaustykite 2 cm kubeliais. Morkas ir bulves nulupkite, supjaustykite panašaus dydžio kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite, o česnaką sutrinkite.

Ieškokite šio ženklo: Visi ingredientai tvarkingai paruošti ir supjaustyti.

Keptuvėje kepantys permatomi svogūnai su česnaku ir raudonėliais.

Step 2 · follow the visible cue

Aromatingo pagrindo kūrimas

Didelėje keptuvėje arba puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite supjaustytus svogūnus ir kepkite 3 minutes, kol suminkštės. Įdėkite česnaką ir raudonėlius, kepkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas.

Ieškokite šio ženklo: Svogūnai suminkštėję ir permatomi, česnakas ir raudonėliai išskiria stiprų aromatą.

Troškinys burbuliuoja keptuvėje, matosi sutirštėjęs padažas ir suminkštėjusios daržovės.

Step 3 · follow the visible cue

Troškinio virimas ir tirštinimas

Į keptuvę suberkite vištienos kubelius ir kepkite 5-7 minutes, kol vištiena apskrus iš visų pusių. Sudėkite morkas ir bulves, supilkite vištienos sultinį. Užvirkite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių, kol daržovės suminkštės. Įmaišykite kukurūzų krakmolo ir vandens mišinį, virkite 2 minutes, kol troškinys sutirštės.

Ieškokite šio ženklo: Vištiena iškepusi, daržovės minkštos, o troškinio padažas pastebimai sutirštėjęs.

Baigtas vištienos troškinys dubenėlyje, papuoštas šviežiomis petražolėmis.

Step 4 · follow the visible cue

Skonio užbaigimas

Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įmaišykite graikišką jogurtą, druską ir pipirus. Patiekite iš karto, papuošę šviežiomis petražolėmis, jei norite.

Ieškokite šio ženklo: Padažas įgavo kreminę tekstūrą, o skonis subalansuotas.

Nuotraukų koliažas, rodantis vištienos troškinio gaminimo eigą: nuo ingredientų paruošimo iki galutinio patiekalo. — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

Apie 450-600 kcal508 kcal

Šis receptas350 kcal

158 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

350 kcalKalorijos

35gBaltymai

25gAngliavandeniai

12gRiebalai

Likučių laikymas

Atvėsintą troškinį sandariai uždarytame inde šaldytuve galima laikyti 2-3 dienas. Prieš vartojimą pašildyti.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti kitas daržoves troškiniui?

Taip, galite drąsiai eksperimentuoti su kitomis mėgstamomis daržovėmis, pavyzdžiui, salierais, paprikomis ar žirneliais. Tiesiog atsižvelkite į jų virimo laiką, kad visos daržovės būtų vienodai minkštos.

Kodėl mano jogurtas sutraukė padažą?

Jogurtas gali sutraukti, jei yra įmaišomas į verdantį ar per karštą skystį. Kad to išvengtumėte, visada nuimkite puodą nuo ugnies prieš įmaišydami jogurtą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Taip pat galite iš pradžių sumaišyti jogurtą su trupučiu karšto padažo, kad temperatūra išsilygintų, ir tik tada supilti į visą troškinį.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Vištienos troškinys serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

355 kcal76 min

Rauginti agurkai lengviau: agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje

Rauginti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus rauk po skysčiu ir laikyk tinkamoje temperatūroje; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą

295 kcal64 min

Marinuoti agurkai lengviau: agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus

Marinuoti agurkai išlaiko pažįstamą skonį, kai agurkus marinuok karštu silpnu užpilu be perteklinio cukraus; apie 300–430 kcal porcijoje.

Žiūrėti receptą