Paruošta lengvesnė naminė Žemaičių blynai porcija, išlaikanti lietuvišką išvaizdą

Kaip paruošti Žemaičių blynai su mažiau kalorijų

Žemaičių blynai su liesu mėsos įdaru ir traškia plutele

Vakar virtos bulvės apgaubia liesą kalakutieną, o blynai kepami su 7 g aliejaus, maždaug 456 kcal porcijoje.

456 kcalapskaičiuota porcijai

205 kcal · 31%mažiau nei įprastai

52 minnuo ruošimo iki lėkštės

2 porcijosrecepto kiekis

Žemaičių blynams reikia sausos bulvių tešlos ir jau paruošto, atvėsinto įdaro. Bulvės garinamos sausai, mėsa smulkiai sukapojama, o įdaras visiškai paslepiamas, kad nepriliptų.

Pakeitimas, kuris iš tiesų palengvina patiekaląĮdarui naudojama liesa kalakutiena, o keturi blynai kepami nepridegančioje keptuvėje su iš viso 7 g aliejaus.

Kas keičiasi ir kas lieka

Nuo apie 620–780 kcal iki 456 kcal porcijos

Įdarui naudojama liesa kalakutiena, o keturi blynai kepami nepridegančioje keptuvėje su iš viso 7 g aliejaus. Sausos bulvės apskrunda, svogūnas ir pipirai pagilina liesą įdarą, o jogurto-garstyčių padažas pakeičia riebią grietinę.

Dalis	Įprastai	Lengviau	Kodėl
Core method	More added fat or a heavier proportion	Įdarui naudojama liesa kalakutiena, o keturi blynai kepami nepridegančioje keptuvėje su iš viso 7 g aliejaus.	Sausos bulvės apskrunda, svogūnas ir pipirai pagilina liesą įdarą, o jogurto-garstyčių padažas pakeičia riebią grietinę.

Kaip išlieka pažįstamas skonis

Sausos bulvės apskrunda, svogūnas ir pipirai pagilina liesą įdarą, o jogurto-garstyčių padažas pakeičia riebią grietinę.

Taupymas, nepriklausantis nuo dienos kainos

Tai patogus vakarykščių bulvių panaudojimas; nedidelis virtos mėsos kiekis virsta keturiais vienodais, sočiais blynais.

Tikslūs ingredientai 2 porcijoms

Pirmiausia viską pamatuokite; darbo seka padeda naudoti mažiau riebalų.

520 gvirtų bulvių— visiškai atvėsintų
180 gvirtos kalakutienos
100 gsvogūno
1 vnt. (55 g)kiaušinio
35 gbulvių krakmolo
7 grapsų aliejaus
140 ggraikiško jogurto 2%
10 ggarstyčių
10 gkrapų
2 gjuodųjų pipirų

Gaminimas

Kiekvienas etapas nurodo veiksmą, iškepimo ženklą ir taisymo būdą.

Step 1 · follow the visible cue

Bulves išdžiovinkite prieš trindami

Jei bulvės šviežiai virtos, nupilkite vandenį ir 2 minutes garinkite puode; visiškai atšaldykite ir tik tada sugrūskite.

Ieškokite šio ženklo: Bulvių paviršius matinis, o trinta masė puri ir nelimpa šlapiai prie dubens.

Step 2 · follow the visible cue

Paruoškite sausą, smulkų įdarą

Svogūną apkepkite su 30 ml vandens, sudėkite labai smulkiai kapotą kalakutieną ir pipirus, kaitinkite, kol neliks skysčio, tada atvėsinkite.

Ieškokite šio ženklo: Įdaras sultingas, bet keptuvės dugnas sausas, todėl jis nedrėkins bulvių.

Keturi suformuoti Žemaičių blynai su paslėptu įdaru

Step 3 · follow the visible cue

Užspauskite keturis vienodus blynus

Bulves sumaišykite su kiaušiniu ir krakmolu, padalykite į keturias dalis, įdėkite įdarą ir šlapiomis rankomis kruopščiai uždarykite.

Ieškokite šio ženklo: Paviršius lygus, įdaras niekur nešviečia, visi blynai panašaus storio.

Auksiniai Žemaičių blynai su jogurto padažu

Step 4 · follow the visible cue

Kepkite vidutine kaitra iki plutelės

Keptuvę patepkite aliejumi ir kepkite po 4–5 minutes kiekvieną pusę; neapverskite, kol blynas pats lengvai neatsiskiria.

Ieškokite šio ženklo: Abi pusės tolygiai auksinės, o centras karštas ir įdaras išlieka drėgnas.

Žemaičių blynai produktai ir keturi aiškiai matomi gaminimo etapai — Mokomieji vaizdai sukurti AI; jie nėra fizinio išbandymo virtuvėje įrodymas.

Kalorijos vienodo dydžio porcijoje

apie 620–780 kcal661 kcal

Šis receptas456 kcal

205 kcal · 31% apskaičiuota mažiau

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

456 kcalKalorijos

31gBaltymai

62gAngliavandeniai

10gRiebalai

Likučių laikymas

Laikykite iki 3 dienų šaldytuve. Šildykite sausoje keptuvėje uždengę, tada trumpai atidenkite, kad plutelė vėl sutvirtėtų.

Dažniausi klausimai

Kodėl tešla limpa prie rankų?

Bulvės gali būti per drėgnos ar šiltos. Visiškai atvėsinkite ir krakmolą dėkite tik tiek, kad masė laikytų formą.

Ar galima naudoti kitą mėsą?

Taip, tinka liesa virta jautiena ar vištiena; svarbu ją smulkiai sukapoti ir išgarinti laisvą skystį.

Recepto pavyzdžio duomenys CaloNote valgio ekrane

CaloNote · mobilios analizės pavyzdys

Check the Žemaičių blynai serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekranas rodo šio recepto nuotrauką ir apskaičiuotas vertes. Tikras AI rezultatas priklauso nuo nuotraukos ir porcijos.

Analizuoti mano valgį su CaloNote

Metodas ir šaltiniai

Recepto kūrimas ir maistinių verčių patikra: CaloNote redakcija

Redakcinis receptas pagrįstas ingredientų skaičiavimais ir patikrintais gaminimo principais; vertės apytikslės.

Paskelbta ir patikrinta: 2026 m. rugsėjo 13 d.

Pagaminkite dar vieną pažįstamą patiekalą lengviau

Paruošta lengvesnė naminė Bulvių plokštainis porcija, išlaikanti lietuvišką išvaizdą

438 kcal76 min

Bulvių plokštainis su grybais ir ryškiai apskrudusiu paviršiumi

Tarkuotos bulvės, sausi pievagrybiai ir karštas pienas kepa be šoninės, suteikdami apie 438 kcal vienoje porcijoje.

Žiūrėti receptą

Paruošta lengvesnė naminė Vėdarai porcija, išlaikanti lietuvišką išvaizdą

468 kcal93 min

Vėdarai su traškia odele ir lengvesniu bulvių įdaru

Bulvių tarkis, svogūnas ir liesas pienas kepami žarnose su 6 g aliejaus, o porcija su jogurtu turi apie 468 kcal.

Žiūrėti receptą