Aukstā zupa ar kefīru, bietēm un precīzu piedevu daudzumu

Kas mainās un kas paliek

No aptuveni 340–480 kcal līdz 238 kcal porcijai

Desa un krējums netiek izmantoti; uz porciju ir viena ola, 300 g kefīra un 90 g vārītu kartupeļu. Marinādes skābums izceļ kefīra svaigumu, dilles un lociņi dod vasaras aromātu, bet atdzesēšana savieno garšas.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

• 600 gkefīra 1–2%
• 220 gmarinētu biešu— notecinātu
• 180 ggurķa
• 2 gab. (110 g)olu
• 180 gvārītu kartupeļu
• 25 mlbiešu marinādes
• 15 gdiļļu
• 20 glociņu
• 10 gsinepju
• 120 mlauksta ūdens

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

1

Step 1 · follow the visible cue

Atdzesējiet un nosusiniet piedevas

Olas un kartupeļus pilnībā atdzesējiet, bietes noteciniet un gurķi pēc sagriešanas viegli nosusiniet ar dvieli.

Gatavības pazīme: Uz dēlīša nav ūdens peļķes, un visas piedevas ir aukstas līdz pašam vidum.

2

Step 2 · follow the visible cue

Izveidojiet gludu kefīra pamatu

Kefīru saputojiet ar sinepēm un biešu marinādi, tad auksto ūdeni pielejiet pa daļām līdz viegli plūstošai konsistencei.

Gatavības pazīme: Pamats ir viendabīgi rozā un plūst no kausa biezā, nepārtrauktā lentē.

3

Step 3 · follow the visible cue

Iemaisiet dārzeņus saudzīgi

Pievienojiet bietes, gurķi, dilles un lociņus, apmaisiet dažas reizes un lieciet ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.

Gatavības pazīme: Gurķu gabali ir kraukšķīgi, zaļumi spilgti un šķidrums nav atdalījies slāņos.

4

Step 4 · follow the visible cue

Porciju salieciet atsevišķi

Katrā bļodā ielieciet vienu sakapātu olu un 90 g kartupeļu, tad pārlejiet vienādu daudzumu aukstās zupas.

Gatavības pazīme: Abās bļodās piedevas ir vienādi sadalītas un zupa ir patiešām auksta, nevis remdena.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Biežākie jautājumi