Griķi ar vistu – liesa fileja, tikai 5 ml eļļas

Kas mainās un kas paliek

No Aptuveni 500-700 kcal uz porciju līdz 410 kcal porcijai

Šajā receptē mēs izmantojam 250 g liesas vistas filejas bez ādas un tikai 5 ml eļļas, lai nodrošinātu sātīgu proteīna devu bez liekiem taukiem. Tradicionālās versijas bieži izmanto lielāku eļļas daudzumu vai vistas daļas ar ādu, kas palielina kaloriju saturu. Vistas gaļas un dārzeņu apcepšana rada dziļas garšas notis. Griķu zemes garša labi sader ar vistas maigumu, savukārt buljons un garšvielas nodrošina sabalansētu un sātīgu garšu buķeti.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

• 120 ggriķu graudu
• 250 gvistas filejas— sagriezta kubiņos
• 100 gsīpolu— smalki sagriezti
• 80 gburkānu— sagriezti salmiņos
• 60 gpaprikas— sagriezta kubiņos
• 5 mlrapšu eļļas
• 350 mlvistas buljona
• 2 gsāls
• 1 gmelno piparu
• 10 gsvaigu pētersīļu— smalki sakapāti (garnējumam)

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

1

Step 1 · follow the visible cue

Sagatave

Noskalojiet griķus aukstā ūdenī. Vistas fileju sagrieziet 2 cm kubiņos. Sīpolus smalki sakapājiet, burkānus sagrieziet plānos salmiņos, papriku kubiņos.

Gatavības pazīme: Griķi ir noskaloti, vistas gaļa un dārzeņi ir sagriezti.

2

Step 2 · follow the visible cue

Garšas pamats

Lielā katlā vai dziļā pannā uzkarsējiet 5 ml rapšu eļļas uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet vistas kubiņus un apcepiet, līdz tie ir zeltaini brūni no visām pusēm. Izņemiet vistu no katla. Pievienojiet sīpolus, burkānus un papriku. Cepiet 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

Gatavības pazīme: Vistas gaļa ir zeltaina, dārzeņi mīksti un nedaudz karamelizējušies.

3

Step 3 · follow the visible cue

Pamatgatavošana

Atgrieziet apcepto vistu katlā pie dārzeņiem. Pievienojiet noskalotos griķus, buljonu, sāli un piparus. Uzvāriet, tad samaziniet uguni, uzlieciet vāku un vāriet 15-20 minūtes, līdz griķi ir mīksti un viss šķidrums ir uzsūcies.

Gatavības pazīme: Griķi ir pilnībā mīksti un uzsūkuši buljonu, kļuvuši irdeni.

4

Step 4 · follow the visible cue

Pabeigšana

Noņemiet katlu no uguns un ļaujiet tam pastāvēt ar vāku vēl 5 minūtes. Pirms pasniegšanas viegli uzirdiniet ar dakšiņu un bagātīgi rotājiet ar svaigiem pētersīļiem.

Gatavības pazīme: Griķi ir irdeni un gatavi pasniegšanai, ar svaigu pētersīļu garnējumu.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Biežākie jautājumi