Ķirbju krēmzupa: vieglāka mājas recepte ar tīru nobeigumu · LV

Kas mainās un kas paliek

No bagātīgāka restorāna vai gatava porcija bieži sasniedz 420–580 kcal līdz 285 kcal porcijai

Ķirbju krēmzupa: Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno kubiņos sagrieztu ķirbi, kartupeļus un rīvētu ingveru, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Zupu sablendē viendabīgā masā, iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra. 100 ml piens ar zemu tauku saturu; 20 ml citronu sula. Ķirbju krēmzupa: sīpols · dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu · svaigs ingvers · citronu sula. Zupa ir viendabīgi krēmīga, dārzeņi ir pilnībā mīksti, un nav atdalījušies šķidrumi.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

• 300 gķirbis
• 100 gkartupeļi
• 50 gburkāni
• 50 gsīpols
• 500 mldārzeņu buljons
• 100 mlpiens ar zemu tauku saturu
• 5 gsvaigs ingvers
• 20 mlcitronu sula

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

1

Step 1 · follow the visible cue

Sagatavojiet nomērītās sastāvdaļas

Ķirbju krēmzupa — ķirbis · kartupeļi. Sagatavojiet ķirbis, kartupeļi un burkāni norādītajos daudzumos. Glabājiet mitrās sastāvdaļas atsevišķi un sagrieziet gabalus atbilstoši to atšķirīgajiem gatavošanas laikiem.

Gatavības pazīme: Ķirbju krēmzupa — ķirbis · kartupeļi · burkāni. ķirbis, kartupeļi un burkāni ir vienmērīgi sagatavoti un precīzi nomērīti, bez nejauši atstāta ūdens sagatavošanas traukā.

2

Step 2 · follow the visible cue

Veidojiet raksturīgo garšu

Ķirbju krēmzupa — burkāni · sīpols. Pievienojiet sīpols, dārzeņu buljons un piens ar zemu tauku saturu tādā secībā, kas mīkstina spēcīgus aromātus, nepiededzinot smalkās garšvielas.

Gatavības pazīme: Ķirbju krēmzupa — sīpols · dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu. sīpols, dārzeņu buljons un piens ar zemu tauku saturu smaržo noapaļoti un paliek atpazīstami, bez melniem punktiem, jēlu garšvielu smaržas vai atdalītas eļļas.

3

Step 3 · follow the visible cue

Gatavojiet kontrolētā karstumā

Ķirbju krēmzupa — dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu. Galvenajā gatavošanas posmā, Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno kubiņos sagrieztu ķirbi, kartupeļus un rīvētu ingveru, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Zupu sablendē viendabīgā masā, iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra.. Kontrolējiet gan karstumu, gan virsmas mitrumu, nevis labojiet vēlāk ar papildu eļļu vai mērci.

Gatavības pazīme: Ķirbju krēmzupa — Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno kubiņos sagrieztu ķirbi, kartupeļus un rīvētu ingveru, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Zupu sablendē viendabīgā masā, iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra.. Zupa ir viendabīgi krēmīga, dārzeņi ir pilnībā mīksti, un nav atdalījušies šķidrumi.. Pārbaudiet biezāko vai vēsāko daļu, nevis vērtējiet tikai apbrūnināto virsmu.

4

Step 4 · follow the visible cue

Pabeidziet un pārbaudiet tekstūru

Ķirbju krēmzupa — svaigs ingvers · citronu sula. Pievienojiet svaigs ingvers un citronu sula tajā brīdī, kad to aromāts joprojām ir skaidrs. Īsi atpūtiniet un sadaliet Ķirbju krēmzupa divās vienādās porcijās.

Gatavības pazīme: Ķirbju krēmzupa — Zupa ir viendabīgi krēmīga, dārzeņi ir pilnībā mīksti, un nav atdalījušies šķidrumi.. Ķirbju krēmzupa saglabā paredzēto formu un krāsu, bez nevēlama ūdens, taukiem vai vaļīga pārklājuma ap pasniegšanas šķīvi.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Biežākie jautājumi