Kotletes: vieglāka mājas recepte ar tīru nobeigumu · LV

Kas mainās un kas paliek

No restorāna porcija ar nemērītu eļļu un piedevām bieži sasniedz 600–800 kcal līdz 420 kcal porcijai

Kotletes: Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, olu, rīvmaizi, pienu, dillēm un pipariem. No masas veido divas kotletes un cep tās cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 20-25 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un gatavas. 5 g ķiploks; 2 g melnie pipari. Kotletes: rīvmaize · piens ar zemu tauku saturu · ķiploks · svaigas dilles · melnie pipari. Kotletes ir zeltaini brūnas no ārpuses, pilnībā gatavas un sulīgas iekšpusē.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

• 250 gliesa maltā cūkgaļa
• 50 gsīpols
• 1 gab.ola
• 30 grīvmaize
• 50 mlpiens ar zemu tauku saturu
• 5 gķiploks
• 10 gsvaigas dilles
• 2 gmelnie pipari

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

1

Step 1 · follow the visible cue

Sagatavojiet nomērītās sastāvdaļas

Kotletes — liesa maltā cūkgaļa · sīpols. Sagatavojiet liesa maltā cūkgaļa, sīpols un ola norādītajos daudzumos. Glabājiet mitrās sastāvdaļas atsevišķi un sagrieziet gabalus atbilstoši to atšķirīgajiem gatavošanas laikiem.

Gatavības pazīme: Kotletes — liesa maltā cūkgaļa · sīpols · ola. liesa maltā cūkgaļa, sīpols un ola ir vienmērīgi sagatavoti un precīzi nomērīti, bez nejauši atstāta ūdens sagatavošanas traukā.

2

Step 2 · follow the visible cue

Veidojiet raksturīgo garšu

Kotletes — ola · rīvmaize. Pievienojiet rīvmaize, piens ar zemu tauku saturu un ķiploks tādā secībā, kas mīkstina spēcīgus aromātus, nepiededzinot smalkās garšvielas.

Gatavības pazīme: Kotletes — rīvmaize · piens ar zemu tauku saturu · ķiploks. rīvmaize, piens ar zemu tauku saturu un ķiploks smaržo noapaļoti un paliek atpazīstami, bez melniem punktiem, jēlu garšvielu smaržas vai atdalītas eļļas.

3

Step 3 · follow the visible cue

Gatavojiet kontrolētā karstumā

Kotletes — piens ar zemu tauku saturu · ķiploks. Galvenajā gatavošanas posmā, Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, olu, rīvmaizi, pienu, dillēm un pipariem. No masas veido divas kotletes un cep tās cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 20-25 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un gatavas.. Kontrolējiet gan karstumu, gan virsmas mitrumu, nevis labojiet vēlāk ar papildu eļļu vai mērci.

Gatavības pazīme: Kotletes — Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, olu, rīvmaizi, pienu, dillēm un pipariem. No masas veido divas kotletes un cep tās cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 20-25 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un gatavas.. Kotletes ir zeltaini brūnas no ārpuses, pilnībā gatavas un sulīgas iekšpusē.. Pārbaudiet biezāko vai vēsāko daļu, nevis vērtējiet tikai apbrūnināto virsmu.

4

Step 4 · follow the visible cue

Pabeidziet un pārbaudiet tekstūru

Kotletes — svaigas dilles · melnie pipari. Pievienojiet svaigas dilles un melnie pipari tajā brīdī, kad to aromāts joprojām ir skaidrs. Īsi atpūtiniet un sadaliet Kotletes divās vienādās porcijās.

Gatavības pazīme: Kotletes — Kotletes ir zeltaini brūnas no ārpuses, pilnībā gatavas un sulīgas iekšpusē.. Kotletes saglabā paredzēto formu un krāsu, bez nevēlama ūdens, taukiem vai vaļīga pārklājuma ap pasniegšanas šķīvi.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Biežākie jautājumi