Dažādi zeltaini brūni cepti dārzeņi – kartupeļi, burkāni, cukīni, sīpoli – sakrauti keramiķa bļodā, ar svaigu timiāna zariņu.

Kā pagatavot Krāsnī cepti dārzeņi ar mazāk kalorijām

Krāsnī cepti dārzeņi – ar samazinātu eļļas daudzumu

Šī recepte akcentē dārzeņu dabīgo garšu, samazinot pievienoto tauku daudzumu, vienlaikus nodrošinot zeltaini brūnu, karamelizētu virsmu un sātīgu, bet vieglu maltīti.

270 kcalaprēķins porcijai

150 kcal · 36%mazāk nekā parasti

40 minno sagatavošanas līdz šķīvim

2 porcijasreceptes daudzums

Bieži vien krāsnī cepti dārzeņi tiek bagātīgi aplieti ar eļļu, lai nodrošinātu zeltainu garoziņu, taču tas ievērojami palielina kaloriju daudzumu. Mūsu pieeja koncentrējas uz dārzeņu dabīgo cukuru karamelizāciju ar minimālu eļļas daudzumu, saglabājot to kraukšķīgumu un aromātu, nezaudējot garšu.

Izmaiņa, kas patiešām atvieglo ēdienuSamazināts olīveļļas daudzums par 25 ml.

Kas mainās un kas paliek

No Aptuveni 250-350 kcal uz porciju līdz 270 kcal porcijai

Samazināts olīveļļas daudzums par 25 ml. Galvenais garšas princips ir dārzeņu dabīgā salduma izcelšana un karamelizācija cepšanas laikā, ko papildina vieglas garšvielas, radot dziļu un sātīgu garšu bez smaguma.

Daļa	Parasti	Vieglāk	Kāpēc
Core method	More added fat or a heavier proportion	Samazināts olīveļļas daudzums par 25 ml.	Galvenais garšas princips ir dārzeņu dabīgā salduma izcelšana un karamelizācija cepšanas laikā, ko papildina vieglas garšvielas, radot dziļu un sātīgu garšu bez smaguma.

Kā paliek pazīstamā garša

Galvenais garšas princips ir dārzeņu dabīgā salduma izcelšana un karamelizācija cepšanas laikā, ko papildina vieglas garšvielas, radot dziļu un sātīgu garšu bez smaguma.

Ietaupījums bez dienas cenas

Recepte galvenokārt balstās uz sezonāliem dārzeņiem, kas parasti ir pieejami par zemākām cenām nekā gaļa vai dārgas eļļas, padarot to par budžetam draudzīgu izvēli.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

Sagriezti dažādi dārzeņi uz griešanas dēļa.

300 gKartupeļi
200 gBurkaņi
150 gSarkanais sīpols
150 gCukīni
10 mlOlīveļļa
2 gSāls
1 gMelnie pipari
2 gŽāvēts timiāns
50 mlŪdens

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

Step 1 · follow the visible cue

Dārzeņu sagatavošana

Kartupeļus, burkānus, sarkano sīpolu un cukīni nomazgājiet un nomizojiet (izņemot cukīni). Kartupeļus un burkānus sagrieziet aptuveni 2 cm lielos gabalos, sīpolu – daiviņās, cukīni – biezās ripiņās. Centieties sagriezties dārzeņus vienāda izmēra gabalos, lai tie izceptos vienmērīgi.

Gatavības pazīme: Visi dārzeņi ir sagriezti līdzīga izmēra gabalos.

Dārzeņi tiek maisīti bļodā ar garšvielām.

Step 2 · follow the visible cue

Garšvielu pievienošana

Lielā bļodā lieciet sagrieztos dārzeņus. Pievienojiet olīveļļu, sāli, melnos piparus un žāvētu timiānu. Rūpīgi samaisiet, lai katrs dārzeņa gabaliņš būtu vienmērīgi pārklāts ar garšvielām un eļļu.

Gatavības pazīme: Dārzeņi ir spīdīgi un vienmērīgi pārklāti ar garšvielām.

Step 3 · follow the visible cue

Cepšana krāsnī

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C. Dārzeņus vienā kārtā izklājiet uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru. Pievienojiet 50 ml ūdens uz plāts. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes, reizēm apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un zeltaini brūni.

Gatavības pazīme: Dārzeņi ir mīksti, ar zeltaini brūnu apdegumu malām.

Step 4 · follow the visible cue

Pasniegšana

Izņemiet dārzeņus no krāsns un pasniedziet nekavējoties. Tie ir lielisks piedeva vai viegls pamatēdiens.

Gatavības pazīme: Dārzeņi ir karsti un aromātiski.

Krāsnī ceptu dārzeņu sagatavošana un cepšana. — AI veidoti mācību attēli; tie nav pierādījums fiziskai pārbaudei virtuvē.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

Aptuveni 250-350 kcal uz porciju420 kcal

Šī recepte270 kcal

150 kcal · 36% aprēķināts mazāk

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

270 kcalKalorijas

10gOlbaltumvielas

40gOgļhidrāti

8gTauki

Pārpalikumu glabāšana

Glabājiet ledusskapī hermētiski noslēgtā traukā līdz 3 dienām. Uzsildiet cepeškrāsnī vai pannā, lai saglabātu kraukšķīgumu.

Biežākie jautājumi

Mani dārzeņi nav kļuvuši kraukšķīgi, bet ir mīksti. Kāpēc?

Tas var notikt, ja dārzeņi ir pārāk blīvi izvietoti uz plāts vai cepti pārāk zemā temperatūrā. Nodrošiniet, lai dārzeņi būtu izklāti vienā kārtā un tiem būtu pietiekami daudz vietas, lai gaiss varētu cirkulēt, un cepeškrāsns temperatūra būtu pietiekami augsta.

Vai es varu pievienot citus dārzeņus?

Jā, droši varat pievienot citus dārzeņus, piemēram, papriku, brokoļus vai ziedkāpostus. Pielāgojiet cepšanas laiku atkarībā no dārzeņu veida, jo dažādi dārzeņi cepas atšķirīgi.

Receptes parauga dati CaloNote maltītes skatā

CaloNote · mobilās analīzes piemērs

Check the Krāsnī cepti dārzeņi serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.

Analizēt manu maltīti CaloNote

Metode un avoti

Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija

Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.

Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026

Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk

355 kcal76 min

Griķu putra ar pienu vieglāk: griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās

Griķu putra ar pienu saglabā mājīgu garšu, ja griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti

295 kcal64 min

Rīsu putra vieglāk: rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski

Rīsu putra saglabā mājīgu garšu, ja rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti