Kā pagatavot Marinēti gurķi ar mazāk kalorijām
Marinēti gurķi ar mērenu cukuru: kraukšķi saglabā auksta mērcēšana
Mājas marinēti gurķi ar dillēm un sinepju sēklām — ap 30 kcal uz 100 g.
Cukurs nav vienīgais līdzsvars etiķim. Dilles, ķiploks un sinepju sēklas dod aromātu, bet gurķu iepriekšēja mērcēšana aukstā ūdenī palīdz saglabāt stingru tekstūru.
Kas mainās un kas paliek
No Ap 60 kcal uz 100 g saldākā marinādē līdz 105 kcal porcijai
1 kg mazu gurķu, 500 ml ūdens, 250 ml etiķa un 25 g cukura. Skābums, garšaugi un precīza taukvielu deva pastiprina dabisko garšu. Marinēti gurķi: Tie kļūst stingri.
| Daļa | Parasti | Vieglāk | Kāpēc |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | 1 kg mazu gurķu, 500 ml ūdens, 250 ml etiķa un 25 g cukura. | Skābums, garšaugi un precīza taukvielu deva pastiprina dabisko garšu. Marinēti gurķi: Tie kļūst stingri. |
Kā paliek pazīstamā garša
Skābums, garšaugi un precīza taukvielu deva pastiprina dabisko garšu. Marinēti gurķi: Tie kļūst stingri.
Ietaupījums bez dienas cenas
Izmantotas parastas sezonas sastāvdaļas; fiksēts ietaupījums nav norādīts, jo cenas mainās. Marinēti gurķi: 1000 g mazi gurķi.
Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām
Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.
- 1000 gmazi gurķi
- 500 mlūdens
- 250 ml5% etiķis
- 25 gcukurs
- 18 gsāls
- 20 gdilles
Gatavošana
Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.
Step 1 · follow the visible cue
Mērcējiet aukstā ūdenī
Atstājiet gurķus divas stundas. Tie kļūst stingri. Mērcējiet aukstā ūdenī.
Gatavības pazīme: Tie kļūst stingri. Mērcējiet aukstā ūdenī.
Step 2 · follow the visible cue
Piepildiet tīrus traukus
Ielieciet dilles un garšvielas. Trauki nav pārblīvēti. Piepildiet tīrus traukus.
Gatavības pazīme: Trauki nav pārblīvēti. Piepildiet tīrus traukus.
Step 3 · follow the visible cue
Uzvāriet marinādi
Pilnībā izšķīdiniet sāli un cukuru. Šķidrums ir dzidrs. Uzvāriet marinādi.
Gatavības pazīme: Šķidrums ir dzidrs. Uzvāriet marinādi.
Step 4 · follow the visible cue
Atdzesējiet droši
Ātrai versijai glabājiet ledusskapī. Gurķi ir pilnībā pārklāti. Atdzesējiet droši.
Gatavības pazīme: Gurķi ir pilnībā pārklāti.
Kalorijas vienāda izmēra porcijai
150 kcal · 59% aprēķināts mazāk
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Pārpalikumu glabāšana
Uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Marinējumus glabājiet tikai atbilstoši drošai konservēšanas metodei.
Uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Marinējumus glabājiet tikai atbilstoši drošai konservēšanas metodei.
Biežākie jautājumi
Vai maize ir ieskaitīta kalorijās?
Nē. Norādītā vērtība attiecas uz receptes porciju; maizi un piedevas pieskaitiet atsevišķi.
Kā saglabāt vieglāko versiju?
Eļļu, majonēzi un cukuru nosveriet, bet garšu veidojiet ar skābumu, garšaugiem un tekstūru.
- mazi gurķi1000 g
- ūdens500 ml
- 5% etiķis250 ml
- cukurs25 g
CaloNote · mobilās analīzes piemērs
Check the Marinēti gurķi serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.
Analizēt manu maltīti CaloNoteMetode un avoti
Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija
Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.
Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026
Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk
Griķu putra ar pienu vieglāk: griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās
Griķu putra ar pienu saglabā mājīgu garšu, ja griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās; aptuveni 320–430 kcal porcijā.
Skatīt recepti
Rīsu putra vieglāk: rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski
Rīsu putra saglabā mājīgu garšu, ja rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski; aptuveni 320–430 kcal porcijā.
Skatīt recepti