Kā pagatavot Mazsālīti gurķi ar mazāk kalorijām
Mazsālīti gurķi: 24 stundas aukstā sālījumā saglabā svaigu kraukšķi
Viegli sālīti gurķi ar dillēm un ķiploku — ap 18 kcal uz 100 g. Šī ir ledusskapja, nevis ilgstošas konservēšanas recepte.
Šī ir ledusskapja, nevis ilgstošas konservēšanas recepte. Gurķiem nogriež galus, pārlej atdzesētu vieglu sālījumu un ļauj aromātiem iesūkties vienu diennakti.
Kas mainās un kas paliek
No Kaloriju atšķirība ir maza; galvenā kontrole ir sāls un porcija līdz 110 kcal porcijai
1 kg gurķu, 1 l ūdens un 25 g sāls īsai ledusskapja marinēšanai. Skābums, garšaugi un precīza taukvielu deva pastiprina dabisko garšu. Mazsālīti gurķi: Gurķi paliek veseli.
| Daļa | Parasti | Vieglāk | Kāpēc |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | 1 kg gurķu, 1 l ūdens un 25 g sāls īsai ledusskapja marinēšanai. | Skābums, garšaugi un precīza taukvielu deva pastiprina dabisko garšu. Mazsālīti gurķi: Gurķi paliek veseli. |
Kā paliek pazīstamā garša
Skābums, garšaugi un precīza taukvielu deva pastiprina dabisko garšu. Mazsālīti gurķi: Gurķi paliek veseli.
Ietaupījums bez dienas cenas
Izmantotas parastas sezonas sastāvdaļas; fiksēts ietaupījums nav norādīts, jo cenas mainās. Mazsālīti gurķi: 1000 g gurķi.
Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām
Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.
- 1000 ggurķi
- 1000 mlūdens
- 25 gsāls
- 25 gdilles
- 15 gķiploks
- 5 gupeņu lapas
Gatavošana
Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.
Step 1 · follow the visible cue
Nomazgājiet un apgrieziet
Nogrieziet tikai pašus galus. Gurķi paliek veseli. Nomazgājiet un apgrieziet.
Gatavības pazīme: Gurķi paliek veseli. Nomazgājiet un apgrieziet.
Step 2 · follow the visible cue
Atdzesējiet sālījumu
Sāli izšķīdiniet karstā ūdenī un pilnīgi atdzesējiet.
Gatavības pazīme: Sālījums nav silts. Atdzesējiet sālījumu.
Step 3 · follow the visible cue
Nospiediet zem šķidruma
Gurķiem jābūt iegremdētiem. Neviens gals nav virs ūdens. Nospiediet zem šķidruma.
Gatavības pazīme: Neviens gals nav virs ūdens.
Step 4 · follow the visible cue
Raudzējiet tikai ledusskapī
Pagaršojiet pēc 24 stundām. Gurķis ir kraukšķīgs un viegli sāļš. Raudzējiet tikai ledusskapī.
Gatavības pazīme: Gurķis ir kraukšķīgs un viegli sāļš.
Kalorijas vienāda izmēra porcijai
150 kcal · 58% aprēķināts mazāk
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Pārpalikumu glabāšana
Uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Marinējumus glabājiet tikai atbilstoši drošai konservēšanas metodei.
Uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Marinējumus glabājiet tikai atbilstoši drošai konservēšanas metodei.
Biežākie jautājumi
Vai maize ir ieskaitīta kalorijās?
Nē. Norādītā vērtība attiecas uz receptes porciju; maizi un piedevas pieskaitiet atsevišķi.
Kā saglabāt vieglāko versiju?
Eļļu, majonēzi un cukuru nosveriet, bet garšu veidojiet ar skābumu, garšaugiem un tekstūru.
- gurķi1000 g
- ūdens1000 ml
- sāls25 g
- dilles25 g
CaloNote · mobilās analīzes piemērs
Check the Mazsālīti gurķi serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.
Analizēt manu maltīti CaloNoteMetode un avoti
Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija
Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.
Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026
Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk
Griķu putra ar pienu vieglāk: griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās
Griķu putra ar pienu saglabā mājīgu garšu, ja griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās; aptuveni 320–430 kcal porcijā.
Skatīt recepti
Rīsu putra vieglāk: rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski
Rīsu putra saglabā mājīgu garšu, ja rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski; aptuveni 320–430 kcal porcijā.
Skatīt recepti