Kaudzē sakrautas vieglas pankūkas ar svaigām ogām un medu

Kā pagatavot Pankūkas ar mazāk kalorijām

Vieglas Pankūkas: Brokastis bez liekām rūpēm

Šī recepte piedāvā vieglas un pufīgas pankūkas, samazinot tauku saturu mīklā un izmantojot minimālu eļļas daudzumu cepšanai. Tās ir ideālas brokastīm, sniedzot baudījumu bez smaguma sajūtas.

365 kcalaprēķins porcijai

164 kcal · 31%mazāk nekā parasti

25 minno sagatavošanas līdz šķīvim

2 porcijasreceptes daudzums

Daudzas pankūku receptes izmanto pilnpienu vai pievieno eļļu/sviestu mīklai, kā arī cep tās lielā eļļas daudzumā, kas var padarīt tās diezgan sātīgas. Mūsu versija ir izstrādāta, lai saglabātu pankūku raksturīgo vieglumu un gaisīgumu, izmantojot zema tauku satura pienu un minimālu eļļu cepšanai. Tas ļauj baudīt klasiskās pankūkas kā vieglu un patīkamu maltīti, nezaudējot to garšu un tekstūru.

Izmaiņa, kas patiešām atvieglo ēdienuMīklā izmantots 200 ml vājpiena (0.5%), nevis pilnpiens vai piens ar augstāku tauku saturu, un cepšanai izmantoti tikai 5 ml eļļas uz porciju (kopā 10 ml), nevis parastie 15-20 ml.

Kas mainās un kas paliek

No Apmēram 300-400 kcal uz porciju līdz 365 kcal porcijai

Mīklā izmantots 200 ml vājpiena (0.5%), nevis pilnpiens vai piens ar augstāku tauku saturu, un cepšanai izmantoti tikai 5 ml eļļas uz porciju (kopā 10 ml), nevis parastie 15-20 ml. Garšas pamatā ir viegls saldums un maiga piena nots, ko papildina cepšanas laikā iegūtā zeltainā garoziņa. Gaisīgā tekstūra un aromāts padara tās par lielisku pamatu dažādām piedevām, neaizēnojot to dabisko garšu.

Daļa	Parasti	Vieglāk	Kāpēc
Core method	More added fat or a heavier proportion	Mīklā izmantots 200 ml vājpiena (0.5%), nevis pilnpiens vai piens ar augstāku tauku saturu, un cepšanai izmantoti tikai 5 ml eļļas uz porciju (kopā 10 ml), nevis parastie 15-20 ml.	Garšas pamatā ir viegls saldums un maiga piena nots, ko papildina cepšanas laikā iegūtā zeltainā garoziņa. Gaisīgā tekstūra un aromāts padara tās par lielisku pamatu dažādām piedevām, neaizēnojot to dabisko garšu.

Kā paliek pazīstamā garša

Garšas pamatā ir viegls saldums un maiga piena nots, ko papildina cepšanas laikā iegūtā zeltainā garoziņa. Gaisīgā tekstūra un aromāts padara tās par lielisku pamatu dažādām piedevām, neaizēnojot to dabisko garšu.

Ietaupījums bez dienas cenas

Pankūkas ir viens no lētākajiem ēdieniem, ko var pagatavot mājās, jo to pamatā ir milti, piens un olas. Šī recepte, izmantojot vājpienu un mazāk eļļas, ir īpaši ekonomiska, padarot to par pieejamu un garšīgu brokastu vai vieglu maltītes izvēli.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

100 gKviešu milti
200 mlVājpiena (0.5% tauku)
1Vistas ola
5 gCukurs
2 gSāls
5 gCepampulveris
10 mlRapšu eļļa
50 mlŪdens

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

Step 1 · follow the visible cue

Sauso sastāvdaļu sajaukšana

Lielā bļodā sajauciet kopā kviešu miltus, cukuru, sāli un cepampulveri. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai visas sausās sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas un nebūtu kunkuļu.

Gatavības pazīme: Sausās sastāvdaļas ir labi sajauktas un bez kunkuļiem.

Pankūku mīkla lielā bļodā, viegli samaisīta

Step 2 · follow the visible cue

Mīklas pagatavošana

Citā bļodā sakuļiet olu, tad pievienojiet vājpienu un ūdeni. Lēnām pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausajām, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, līdz veidojas viendabīga mīkla bez kunkuļiem. Nemaisiet pārāk ilgi, lai pankūkas sanāktu gaisīgas. Atstājiet mīklu uz 5 minūtēm atpūsties.

Gatavības pazīme: Mīkla ir viendabīga, bez kunkuļiem un viegli plūstoša.

Pankūkas cepas nepiedegošā pannā, parādās burbulīši

Step 3 · follow the visible cue

Pankūku cepšana

Uzkarsējiet nepiedegošu pannu uz vidējas uguns. Ielejiet pannā pavisam nedaudz rapšu eļļas un vienmērīgi izklājiet ar papīra dvieli. Ielejiet pannā apmēram 60-70 ml mīklas katrai pankūkai. Cepiet apmēram 2-3 minūtes no vienas puses, līdz virspusē parādās burbulīši un malas sāk žūt, tad apgrieziet un cepiet vēl 1-2 minūtes no otras puses, līdz zeltaini brūnas.

Gatavības pazīme: Pankūkas ir zeltaini brūnas no abām pusēm un gaisīgas.

Step 4 · follow the visible cue

Pasniegšana

Gatavās pankūkas lieciet kaudzītē uz šķīvja. Pasniedziet siltas ar svaigām ogām, grieķu jogurtu vai nelielu daudzumu medus/kļavu sīrupa. Šīs vieglās pankūkas ir lieliskas gan brokastīs, gan kā viegls deserts.

Gatavības pazīme: Pankūkas ir sakrautas kaudzītē un gatavas pasniegšanai.

Pankūku pagatavošanas process: sauso un šķidro sastāvdaļu sajaukšana, mīklas pagatavošana, pankūku cepšana. — AI veidoti mācību attēli; tie nav pierādījums fiziskai pārbaudei virtuvē.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

Apmēram 300-400 kcal uz porciju529 kcal

Šī recepte365 kcal

164 kcal · 31% aprēķināts mazāk

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

365 kcalKalorijas

18gOlbaltumvielas

55gOgļhidrāti

8gTauki

Pārpalikumu glabāšana

Atdzesētas pankūkas uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Pirms pasniegšanas var uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai viegli apcept pannā.

Biežākie jautājumi

Kāpēc manas pankūkas pielīp pie pannas vai nav pufīgas?

Pankūkas var pielipt, ja panna nav pietiekami uzkarsēta vai eļļas ir par maz. Ja tās nav pufīgas, iespējams, mīkla tika pārmaisīta (aktivizējot glutēnu) vai cepampulveris nebija svaigs. Pārliecinieties, ka panna ir karsta, izmantojiet svaigu cepampulveri un maisiet mīklu tikai līdz sastāvdaļas ir apvienojušās.

Vai varu pagatavot mīklu iepriekš?

Jā, pankūku mīklu var sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī hermētiski noslēgtā traukā līdz 12 stundām. Pirms cepšanas var būt nepieciešams to nedaudz atšķaidīt ar pienu vai ūdeni, jo milti var sabiezēt.

Receptes parauga dati CaloNote maltītes skatā

CaloNote · mobilās analīzes piemērs

Check the Pankūkas serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.

Analizēt manu maltīti CaloNote

Metode un avoti

Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija

Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.

Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026

Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk

355 kcal76 min

Griķu putra ar pienu vieglāk: griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās

Griķu putra ar pienu saglabā mājīgu garšu, ja griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti

295 kcal64 min

Rīsu putra vieglāk: rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski

Rīsu putra saglabā mājīgu garšu, ja rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti