Glīti izkārtotas pildītas olas uz balta šķīvja, garnētas ar papriku un dillēm, ar krēmīgu pildījumu.

Kā pagatavot Pildītas olas ar mazāk kalorijām

Svaigas Pildītas olas: uzkodas bez sirdsapziņas pārmetumiem

Šī recepte pārveido klasiskās pildītās olas, ievērojami samazinot majonēzes daudzumu un aizstājot to ar Grieķu jogurtu, saglabājot krēmīgu tekstūru un bagātīgu garšu, bet ar mazāku tauku un kaloriju saturu.

160 kcalaprēķins porcijai

150 kcal · 48%mazāk nekā parasti

25 minno sagatavošanas līdz šķīvim

2 porcijasreceptes daudzums

Tradicionālās pildītās olas bieži vien satur lielu daudzumu majonēzes, kas ir galvenais kaloriju avots šajā uzkodā. Mūsu mērķis ir saglabāt olu pildījuma krēmīgumu un garšu, izmantojot Grieķu jogurtu kā vieglāku alternatīvu majonēzei, ko papildinām ar asām un svaigām garšvielām. Tādējādi mēs iegūstam klasisku uzkodu, kas ir gan garšīga, gan uzturvērtīga, nezaudējot oriģinālo pievilcību.

Izmaiņa, kas patiešām atvieglo ēdienuMajonēzes daudzums samazināts no 60 gramiem uz 15 gramiem, kas papildināts ar 45 gramiem beztauku Grieķu jogurta, ietaupot aptuveni 120 kcal uz porciju.

Kas mainās un kas paliek

No Parastās pildītās olas var saturēt no 150 līdz 250 kcal uz porciju (2 pusi olas). līdz 160 kcal porcijai

Majonēzes daudzums samazināts no 60 gramiem uz 15 gramiem, kas papildināts ar 45 gramiem beztauku Grieķu jogurta, ietaupot aptuveni 120 kcal uz porciju. Garšas pamatā ir olu dzeltenumu umami, ko atsvaidzina Grieķu jogurta skābums un dižonas sinepju asums. Paprika piešķir vieglu saldumu un krāsu, bet svaigas dilles nodrošina aromātisku un svaigu noti, radot sabalansētu garšu profilu.

Daļa	Parasti	Vieglāk	Kāpēc
Core method	More added fat or a heavier proportion	Majonēzes daudzums samazināts no 60 gramiem uz 15 gramiem, kas papildināts ar 45 gramiem beztauku Grieķu jogurta, ietaupot aptuveni 120 kcal uz porciju.	Garšas pamatā ir olu dzeltenumu umami, ko atsvaidzina Grieķu jogurta skābums un dižonas sinepju asums. Paprika piešķir vieglu saldumu un krāsu, bet svaigas dilles nodrošina aromātisku un svaigu noti, radot sabalansētu garšu profilu.

Kā paliek pazīstamā garša

Garšas pamatā ir olu dzeltenumu umami, ko atsvaidzina Grieķu jogurta skābums un dižonas sinepju asums. Paprika piešķir vieglu saldumu un krāsu, bet svaigas dilles nodrošina aromātisku un svaigu noti, radot sabalansētu garšu profilu.

Ietaupījums bez dienas cenas

Recepte izmanto pamata sastāvdaļas, kas ir plaši pieejamas un relatīvi lētas. Olas un jogurts ir ekonomiski produkti, padarot šo uzkodu par pieejamu izvēli.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

Uz pusēm pārgrieztas cieti vārītas olas ar izņemtiem dzeltenumiem.

4 gabaliCieti vārītas olas
15 gViegla majonēze (ar samazinātu tauku saturu)
45 gBeztauku Grieķu jogurts
5 gDižonas sinepes
2 gĀbolu etiķis
2 gSāls
1 gMalti melnie pipari
2 gSaldā paprika pulveris
5 gSvaigas dilles, smalki sakapātas
2 gSvaigas dilles, garnēšanai

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

Step 1 · follow the visible cue

Olu sagatavošana

Cieti vārītas olas nomizojiet un gareniski pārgrieziet uz pusēm. Uzmanīgi izņemiet olu dzeltenumus un ievietojiet tos nelielā bļodā. Olu baltumus novietojiet uz pasniegšanas šķīvja.

Gatavības pazīme: Olu baltumi ir neskarti un glīti novietoti uz šķīvja, dzeltenumi atsevišķā bļodā.

Bļoda ar sasmalcinātiem olu dzeltenumiem un pildījuma sastāvdaļām, kas tiek sajauktas.

Step 2 · follow the visible cue

Pildījuma pagatavošana

Olu dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu, līdz tie ir viendabīgi. Pievienojiet vieglo majonēzi, beztauku Grieķu jogurtu, Dižonas sinepes, ābolu etiķi, sāli, maltus melnos piparus un 5 gramus smalki sakapātu diļļu. Kārtīgi samaisiet, līdz masa ir krēmīga un viendabīga.

Gatavības pazīme: Pildījums ir krēmīgs, gluds, bez dzeltenuma gabaliņiem un ar vienmērīgi sadalītām garšvielām.

Olu baltumu pusītes tiek pildītas ar krēmīgu dzeltenumu pildījumu.

Step 3 · follow the visible cue

Olu pildīšana

Izmantojot tējkaroti vai konditorejas maisiņu, pildījumu vienmērīgi sadaliet olu baltumu pusītēs. Centieties veidot nelielu kalniņu vai rozeti katrā olu baltuma pusītē.

Gatavības pazīme: Visi olu baltumi ir piepildīti ar pildījumu, kas ir glīti izklāts un noturīgs.

Gatavas pildītās olas, kas izkārtotas uz šķīvja, garnētas ar papriku un dillēm.

Step 4 · follow the visible cue

Garnēšana un pasniegšana

Katru pildīto olu apkaisiet ar nelielu daudzumu saldās paprikas pulvera un atlikušajiem 2 gramiem svaigu, smalki sakapātu diļļu. Pasniedziet nekavējoties kā uzkodu.

Gatavības pazīme: Pildītās olas ir skaisti garnētas ar papriku un dillēm, gatavas pasniegšanai.

Secīgas fotogrāfijas, kas parāda olu dzeltenumu izņemšanu, pildījuma sajaukšanu, olu pildīšanu un to garnēšanu. — AI veidoti mācību attēli; tie nav pierādījums fiziskai pārbaudei virtuvē.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

Parastās pildītās olas var saturēt no 150 līdz 250 kcal uz porciju (2 pusi olas).310 kcal

Šī recepte160 kcal

150 kcal · 48% aprēķināts mazāk

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

160 kcalKalorijas

15gOlbaltumvielas

3gOgļhidrāti

10gTauki

Pārpalikumu glabāšana

Pildītās olas vislabāk garšo svaigas. Uzglabājiet tās hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Pirms pasniegšanas ļaujiet tām nedaudz sasilt istabas temperatūrā, lai uzlabotu garšu.

Biežākie jautājumi

Kā panākt, lai pildījums būtu stingrs un neizplūstu?

Lai pildījums būtu stingrāks, varat samazināt Grieķu jogurta daudzumu vai pievienot nedaudz vairāk sasmalcinātu olu dzeltenumu. Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir labi sajauktas un pildījums ir atdzesēts pirms pildīšanas, lai tas labāk saglabātu formu.

Vai varu izmantot citus zaļumus?

Jā, jūs varat eksperimentēt ar citiem svaigiem zaļumiem, piemēram, lociņiem vai pētersīļiem, lai mainītu garšu. Tomēr dilles tradicionāli labi sader ar olām un piešķir klasisku garšu šai uzkodai.

Receptes parauga dati CaloNote maltītes skatā

CaloNote · mobilās analīzes piemērs

Check the Pildītas olas serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.

Analizēt manu maltīti CaloNote

Metode un avoti

Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija

Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.

Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026

Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk

355 kcal76 min

Griķu putra ar pienu vieglāk: griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās

Griķu putra ar pienu saglabā mājīgu garšu, ja griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti

295 kcal64 min

Rīsu putra vieglāk: rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski

Rīsu putra saglabā mājīgu garšu, ja rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti