Pildīti cukīni – ar liesu tītara gaļu un mazāk rīsu

Kas mainās un kas paliek

No Parasti 480-680 kcal uz porciju līdz 300 kcal porcijai

Aizstājot 200 g treknas cūkgaļas maltās gaļas ar 200 g liesas tītara maltās gaļas un samazinot pievienotā rīsu daudzumu pildījumā no 80 g uz 40 g, tiek ietaupītas aptuveni 220 kcal uz porciju. Šī ēdiena garšas pamatā ir svaigu dārzeņu un liesas tītara gaļas umami kombinācija. Tomātu pasta un dārzeņu buljons nodrošina mērces dziļumu un mitrumu, savukārt ķiploki, pētersīļi un oregano piešķir Vidusjūras garšas notis. Citrona sula (ja izmantota) piešķir atsvaidzinošu skābumu, kas līdzsvaro kopējo garšu.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

• 2 gab.vidēji lieli cukīni— aptuveni 600 g kopā
• 200 gliesa tītara maltā gaļa
• 80 gsīpols— smalki sakapāts
• 40 gvārīti rīsi
• 20 gķiploki— saspiesti
• 100 gtomātu pasta
• 200 mldārzeņu buljons
• 10 mlolīveļļa
• 5 gsvaigi pētersīļi— sakapāti
• 1 goregano— žāvēts
• 3 gsāls
• 1 gmelnie pipari— maltie

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

1

Step 1 · follow the visible cue

Cukīnu sagatavošana

Cukīnus nomazgājiet, nogrieziet galus un pārgrieziet gareniski uz pusēm. Ar karoti uzmanīgi izgrebiet mīkstumu, atstājot aptuveni 1 cm biezas sieniņas. Izgrebto mīkstumu smalki sakapājiet. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190°C.

Gatavības pazīme: Cukīni ir izgrebta, un cepeškrāsns uzsilst.

2

Step 2 · follow the visible cue

Pildījuma pagatavošana

Lielā pannā uzkarsējiet olīveļļu. Pievienojiet sīpolus un sautējiet 3 minūtes, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet malto tītara gaļu, ķiplokus un sakapāto cukīnu mīkstumu. Cepiet 7-8 minūtes, līdz gaļa ir gatava un mīkstums ir mīksts. Iemaisiet vārītus rīsus, pētersīļus, oregano, sāli un piparus. Noņemiet no uguns.

Gatavības pazīme: Pildījums ir gatavs, gaļa ir apcepusies, un dārzeņi ir mīksti.

3

Step 3 · follow the visible cue

Cukīnu pildīšana un cepšana

Pildiet cukīnu pusītes ar sagatavoto gaļas pildījumu. Kārtojiet pildītos cukīnus cepamtraukā. Atsevišķā bļodā sajauciet tomātu pastu ar dārzeņu buljonu. Pārlejiet šo mērci pāri cukīniem cepamtraukā. Pārklājiet trauku ar foliju.

Gatavības pazīme: Cukīni ir piepildīti, izkārtoti cepamtraukā un pārlieti ar mērci.

4

Step 4 · follow the visible cue

Pabeigšana un pasniegšana

Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 10 minūtes, līdz cukīni ir mīksti un pildījums ir viegli apbrūnējis. Pārbaudiet gatavību, iedurot cukīnos ar dakšiņu. Pasniedziet karstu, rotātu ar svaigiem pētersīļiem.

Gatavības pazīme: Cukīni ir mīksti, un pildījuma virsma ir zeltaini brūna.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Biežākie jautājumi