Kā pagatavot Pupiņu zupa ar mazāk kalorijām
Pupiņu zupa ar krēmīgu buljonu un veseliem graudiem
Baltās pupiņas, tomāts un sakņu dārzeņi sabiezē paši, bez miltu aizdara, dodot apmēram 331 kcal vienā sātīgā porcijā.
Laba pupiņu zupa ir vienlaikus krēmīga un pilna ar veseliem graudiem. Vienu kausu sablendē ar dārzeņiem, bet pārējās pupiņas paliek neskartas un svaigie zaļumi tiek pievienoti ārpus uguns.
Kas mainās un kas paliek
No aptuveni 430–550 kcal līdz 331 kcal porcijai
Miltu aizdars un trekna gaļa nav vajadzīgi; 100 g vārītu pupiņu tiek sablendētas, bet eļļas daudzums ir 4 g. Tomātu pasta tiek apbrūnināta, ķiploks un majorāns iesmaržina pamatu, bet etiķa piliens beigās paceļ pupiņu zemes garšu.
| Daļa | Parasti | Vieglāk | Kāpēc |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Miltu aizdars un trekna gaļa nav vajadzīgi; 100 g vārītu pupiņu tiek sablendētas, bet eļļas daudzums ir 4 g. | Tomātu pasta tiek apbrūnināta, ķiploks un majorāns iesmaržina pamatu, bet etiķa piliens beigās paceļ pupiņu zemes garšu. |
Kā paliek pazīstamā garša
Tomātu pasta tiek apbrūnināta, ķiploks un majorāns iesmaržina pamatu, bet etiķa piliens beigās paceļ pupiņu zemes garšu.
Ietaupījums bez dienas cenas
Sausās pupiņas ir lēta, ilgi uzglabājama olbaltumvielu bāze; izvāriet lielāku daudzumu un sasaldējiet neitrālās porcijās.
Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām
Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.
- 180 gsausu balto pupiņu— mērcētu
- 100 gsīpola
- 100 gburkāna
- 80 gselerijas
- 160 gsasmalcinātu tomātu
- 20 gtomātu pastas
- 4 grapšu eļļas
- 850 mlūdens
- 8 gķiploka
- 2 gmajorāna
- 10 mlābolu etiķa
- 12 gpētersīļu
Gatavošana
Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.
Step 1 · follow the visible cue
Pupiņas izvāriet bez tomāta
Mērcētās pupiņas noskalojiet, pārlejiet ar svaigu ūdeni un vāriet 40–50 minūtes pirms sāls, skābes vai tomātu pievienošanas.
Gatavības pazīme: Grauds viegli saspiežas, bet lielākā daļa miziņu joprojām turas veselas.
Step 2 · follow the visible cue
Koncentrējiet dārzeņu pamatu
Sīpolu, burkānu un seleriju mīkstiniet ar eļļu un 50 ml ūdens, tad pievienojiet ķiploku, pastu un tomātus uz 5 minūtēm.
Gatavības pazīme: Tomāts ir biezs un saldeni smaržo, bez jēlas pastas garšas.
Step 3 · follow the visible cue
Savienojiet ar pupiņu šķidrumu
Pievienojiet pupiņas un tik daudz vārīšanas šķidruma, lai kopā būtu ap 850 ml; lēni vāriet ar majorānu 10 minūtes.
Gatavības pazīme: Veselās pupiņas peld vienmērīgi un buljons sāk pārklāt karotes aizmuguri.
Step 4 · follow the visible cue
Sablendējiet tikai vienu kausu
Vienu kausu pupiņu un dārzeņu sablendējiet un iemaisiet atpakaļ; pēc uguns pievienojiet etiķi un pētersīļus.
Gatavības pazīme: Zupa ir krēmīga starp veseliem graudiem un etiķis atsvaidzina, bet nedominē.
Kalorijas vienāda izmēra porcijai
150 kcal · 31% aprēķināts mazāk
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Pārpalikumu glabāšana
Glabājiet līdz 4 dienām vai sasaldējiet līdz 2 mēnešiem. Sildot atšķaidiet ar ūdeni, jo pupiņu ciete turpina biezināt.
Glabājiet līdz 4 dienām vai sasaldējiet līdz 2 mēnešiem. Sildot atšķaidiet ar ūdeni, jo pupiņu ciete turpina biezināt.
Biežākie jautājumi
Vai der konservētas pupiņas?
Jā, divas kārbas labi noskalojiet un pievienojiet pēdējās 12 minūtēs, lai tās nesadalītos.
Kad pievienot sāli?
Pēc tam, kad pupiņas ir mīkstas, jo to šķirne, vecums un mērcēšana maina nepieciešamo daudzumu.
- sausu balto pupiņu180 g
- sīpola100 g
- burkāna100 g
- selerijas80 g
CaloNote · mobilās analīzes piemērs
Check the Pupiņu zupa serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.
Analizēt manu maltīti CaloNoteMetode un avoti
Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija
Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.
- Receptes.lv — Latvijas mājas ēdienu receptes un paņēmieni
- USDA FoodData Central — sastāvdaļu uzturvērtības
Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026
Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk
Bieza zirņu zupa bez miltu aizdara un krējuma
Šķeltie zirņi, sakņu dārzeņi un mazs kūpinātas gaļas gabals paši rada krēmīgu zupu ar aptuveni 379 kcal porcijā.
Skatīt recepti
Dzidra vistas zupa ar nūdelēm, kas neuzbriest katlā
Vista bez ādas, sakņu dārzeņi un atsevišķi vārītas nūdeles veido tīru mājas zupu ar aptuveni 324 kcal porcijā.
Skatīt recepti