Kā pagatavot Sēņu zupa ar mazāk kalorijām
Sēņu zupa: vieglāka mājas recepte ar tīru nobeigumu · LV
Sēņu zupa. Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno sagrieztus kartupeļus un sēnes, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra. Pasniedz ar smalki sagrieztām dillēm. Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies. 200 g svaigas šampinjonu sēnes · 150 g kartupeļi · 50 g burkāni · 50 g sīpols. 285 kcal.
Vieglākai Sēņu zupa joprojām nepieciešama pazīstamā forma, aromāts un tekstūra. svaigas šampinjonu sēnes, kartupeļi un burkāni veido galveno struktūru, savukārt sīpols, dārzeņu buljons un piens ar zemu tauku saturu veido atpazīstamo garšu. Atkārtojamā metode ir Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno sagrieztus kartupeļus un sēnes, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra. Pasniedz ar smalki sagrieztām dillēm.. Izmantojiet šo redzamo rezultātu minējumu vietā: Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies..
Kas mainās un kas paliek
No bagātīgāka restorāna vai gatava porcija bieži sasniedz 420–580 kcal līdz 285 kcal porcijai
Sēņu zupa: Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno sagrieztus kartupeļus un sēnes, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra. Pasniedz ar smalki sagrieztām dillēm. 100 ml piens ar zemu tauku saturu; 10 ml citronu sula. Sēņu zupa: sīpols · dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu · svaigas dilles · citronu sula. Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies.
| Daļa | Parasti | Vieglāk | Kāpēc |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Sēņu zupa: Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno sagrieztus kartupeļus un sēnes, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra. Pasniedz ar smalki sagrieztām dillēm. 100 ml piens ar zemu tauku saturu; 10 ml citronu sula. | Sēņu zupa: sīpols · dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu · svaigas dilles · citronu sula. Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies. |
Kā paliek pazīstamā garša
Sēņu zupa: sīpols · dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu · svaigas dilles · citronu sula. Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies.
Ietaupījums bez dienas cenas
Sēņu zupa (LV): 200 g svaigas šampinjonu sēnes; 150 g kartupeļi; 50 g burkāni; 50 g sīpols; 500 ml dārzeņu buljons; 100 ml piens ar zemu tauku saturu; 15 g svaigas dilles; 10 ml citronu sula.
Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām
Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.
- 200 gsvaigas šampinjonu sēnes
- 150 gkartupeļi
- 50 gburkāni
- 50 gsīpols
- 500 mldārzeņu buljons
- 100 mlpiens ar zemu tauku saturu
- 15 gsvaigas dilles
- 10 mlcitronu sula
Gatavošana
Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.
Step 1 · follow the visible cue
Sagatavojiet nomērītās sastāvdaļas
Sēņu zupa — svaigas šampinjonu sēnes · kartupeļi. Sagatavojiet svaigas šampinjonu sēnes, kartupeļi un burkāni norādītajos daudzumos. Glabājiet mitrās sastāvdaļas atsevišķi un sagrieziet gabalus atbilstoši to atšķirīgajiem gatavošanas laikiem.
Gatavības pazīme: Sēņu zupa — svaigas šampinjonu sēnes · kartupeļi · burkāni. svaigas šampinjonu sēnes, kartupeļi un burkāni ir vienmērīgi sagatavoti un precīzi nomērīti, bez nejauši atstāta ūdens sagatavošanas traukā.
Step 2 · follow the visible cue
Veidojiet raksturīgo garšu
Sēņu zupa — burkāni · sīpols. Pievienojiet sīpols, dārzeņu buljons un piens ar zemu tauku saturu tādā secībā, kas mīkstina spēcīgus aromātus, nepiededzinot smalkās garšvielas.
Gatavības pazīme: Sēņu zupa — sīpols · dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu. sīpols, dārzeņu buljons un piens ar zemu tauku saturu smaržo noapaļoti un paliek atpazīstami, bez melniem punktiem, jēlu garšvielu smaržas vai atdalītas eļļas.
Step 3 · follow the visible cue
Gatavojiet kontrolētā karstumā
Sēņu zupa — dārzeņu buljons · piens ar zemu tauku saturu. Galvenajā gatavošanas posmā, Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno sagrieztus kartupeļus un sēnes, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra. Pasniedz ar smalki sagrieztām dillēm.. Kontrolējiet gan karstumu, gan virsmas mitrumu, nevis labojiet vēlāk ar papildu eļļu vai mērci.
Gatavības pazīme: Sēņu zupa — Smalki sagrieztu sīpolu un burkānus mīkstina nelielā ūdens daudzumā katlā. Pievieno sagrieztus kartupeļus un sēnes, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Iemaisa pienu un citronu sulu, uzkarsē, bet nevāra. Pasniedz ar smalki sagrieztām dillēm.. Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies.. Pārbaudiet biezāko vai vēsāko daļu, nevis vērtējiet tikai apbrūnināto virsmu.
Step 4 · follow the visible cue
Pabeidziet un pārbaudiet tekstūru
Sēņu zupa — svaigas dilles · citronu sula. Pievienojiet svaigas dilles un citronu sula tajā brīdī, kad to aromāts joprojām ir skaidrs. Īsi atpūtiniet un sadaliet Sēņu zupa divās vienādās porcijās.
Gatavības pazīme: Sēņu zupa — Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies.. Sēņu zupa saglabā paredzēto formu un krāsu, bez nevēlama ūdens, taukiem vai vaļīga pārklājuma ap pasniegšanas šķīvi.
Kalorijas vienāda izmēra porcijai
150 kcal · 34% aprēķināts mazāk
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Pārpalikumu glabāšana
Ātri atdzesējiet atlikušo Sēņu zupa un uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī līdz divām dienām. Kraukšķīgās vai svaigās apdares daļas uzglabājiet atsevišķi un uzsildiet tikai nepieciešamo porciju, līdz tā ir ļoti karsta.
Ātri atdzesējiet atlikušo Sēņu zupa un uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī līdz divām dienām. Kraukšķīgās vai svaigās apdares daļas uzglabājiet atsevišķi un uzsildiet tikai nepieciešamo porciju, līdz tā ir ļoti karsta.
Biežākie jautājumi
Kuru Sēņu zupa daļu var sagatavot iepriekš?
Sēņu zupa: Nomēriet un sagatavojiet svaigas šampinjonu sēnes, kartupeļi un burkāni iepriekš. Galveno gatavošanu un svaigas dilles un citronu sula pievienošanu atstājiet līdz pat pasniegšanai, jo paredzētais nobeigums ir atkarīgs no brīža, kad Buljons ir dzidrs, dārzeņi ir mīksti, un piens nav atdalījies..
Kas ir iekļauts Sēņu zupa kaloriju aprēķinā?
Sēņu zupa: Tas aptver vienu no divām vienādām porcijām, kas pagatavotas tikai no norādītajām sastāvdaļām. Maizi, rīsus, dzērienus, papildu mērci un piedevas skaitiet atsevišķi, ja tie nav norādīti.
- svaigas šampinjonu sēnes200 g
- kartupeļi150 g
- burkāni50 g
- sīpols50 g
CaloNote · mobilās analīzes piemērs
Check the Sēņu zupa serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.
Analizēt manu maltīti CaloNoteMetode un avoti
Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija
Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.
- Receptes.lv — Latvijas mājas ēdienu receptes un paņēmieni
- USDA FoodData Central — sastāvdaļu uzturvērtības
Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026
Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk
Pupiņu zupa ar krēmīgu buljonu un veseliem graudiem
Baltās pupiņas, tomāts un sakņu dārzeņi sabiezē paši, bez miltu aizdara, dodot apmēram 331 kcal vienā sātīgā porcijā.
Skatīt recepti
Bieza zirņu zupa bez miltu aizdara un krējuma
Šķeltie zirņi, sakņu dārzeņi un mazs kūpinātas gaļas gabals paši rada krēmīgu zupu ar aptuveni 379 kcal porcijā.
Skatīt recepti