Vistas fileja krējuma mērcē: vieglāka mājas recepte ar tīru nobeigumu · LV

Kas mainās un kas paliek

No restorāna porcija ar nemērītu eļļu un piedevām bieži sasniedz 600–800 kcal līdz 420 kcal porcijai

Vistas fileja krējuma mērcē: Vistas fileju sagriež gabaliņos un apbrūnina katlā bez eļļas. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sēnes un sasmalcinātu ķiploku, sautē, līdz tie mīksti. Pievieno skābo krējumu un vistas buljonu, iemaisa piparus. Sautē uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz mērce sabiezē un vista ir gatava. Pasniedz ar dillēm. 10 g svaigas dilles; 2 g melnie pipari. Vistas fileja krējuma mērcē: skābais krējums ar zemu tauku saturu · vistas buljons · svaigas dilles · ķiploks · melnie pipari. Vistas gaļa ir balta un mīksta, mērce ir krēmīga un sabiezējusi, bez atdalījušiem šķidrumiem.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

• 250 gvistas fileja
• 60 gsīpols
• 100 gšampinjoni
• 100 gskābais krējums ar zemu tauku saturu
• 150 mlvistas buljons
• 10 gsvaigas dilles
• 5 gķiploks
• 2 gmelnie pipari

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

1

Step 1 · follow the visible cue

Sagatavojiet nomērītās sastāvdaļas

Vistas fileja krējuma mērcē — vistas fileja · sīpols. Sagatavojiet vistas fileja, sīpols un šampinjoni norādītajos daudzumos. Glabājiet mitrās sastāvdaļas atsevišķi un sagrieziet gabalus atbilstoši to atšķirīgajiem gatavošanas laikiem.

Gatavības pazīme: Vistas fileja krējuma mērcē — vistas fileja · sīpols · šampinjoni. vistas fileja, sīpols un šampinjoni ir vienmērīgi sagatavoti un precīzi nomērīti, bez nejauši atstāta ūdens sagatavošanas traukā.

2

Step 2 · follow the visible cue

Veidojiet raksturīgo garšu

Vistas fileja krējuma mērcē — šampinjoni · skābais krējums ar zemu tauku saturu. Pievienojiet skābais krējums ar zemu tauku saturu, vistas buljons un svaigas dilles tādā secībā, kas mīkstina spēcīgus aromātus, nepiededzinot smalkās garšvielas.

Gatavības pazīme: Vistas fileja krējuma mērcē — skābais krējums ar zemu tauku saturu · vistas buljons · svaigas dilles. skābais krējums ar zemu tauku saturu, vistas buljons un svaigas dilles smaržo noapaļoti un paliek atpazīstami, bez melniem punktiem, jēlu garšvielu smaržas vai atdalītas eļļas.

3

Step 3 · follow the visible cue

Gatavojiet kontrolētā karstumā

Vistas fileja krējuma mērcē — vistas buljons · svaigas dilles. Galvenajā gatavošanas posmā, Vistas fileju sagriež gabaliņos un apbrūnina katlā bez eļļas. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sēnes un sasmalcinātu ķiploku, sautē, līdz tie mīksti. Pievieno skābo krējumu un vistas buljonu, iemaisa piparus. Sautē uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz mērce sabiezē un vista ir gatava. Pasniedz ar dillēm.. Kontrolējiet gan karstumu, gan virsmas mitrumu, nevis labojiet vēlāk ar papildu eļļu vai mērci.

Gatavības pazīme: Vistas fileja krējuma mērcē — Vistas fileju sagriež gabaliņos un apbrūnina katlā bez eļļas. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sēnes un sasmalcinātu ķiploku, sautē, līdz tie mīksti. Pievieno skābo krējumu un vistas buljonu, iemaisa piparus. Sautē uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz mērce sabiezē un vista ir gatava. Pasniedz ar dillēm.. Vistas gaļa ir balta un mīksta, mērce ir krēmīga un sabiezējusi, bez atdalījušiem šķidrumiem.. Pārbaudiet biezāko vai vēsāko daļu, nevis vērtējiet tikai apbrūnināto virsmu.

4

Step 4 · follow the visible cue

Pabeidziet un pārbaudiet tekstūru

Vistas fileja krējuma mērcē — ķiploks · melnie pipari. Pievienojiet ķiploks un melnie pipari tajā brīdī, kad to aromāts joprojām ir skaidrs. Īsi atpūtiniet un sadaliet Vistas fileja krējuma mērcē divās vienādās porcijās.

Gatavības pazīme: Vistas fileja krējuma mērcē — Vistas gaļa ir balta un mīksta, mērce ir krēmīga un sabiezējusi, bez atdalījušiem šķidrumiem.. Vistas fileja krējuma mērcē saglabā paredzēto formu un krāsu, bez nevēlama ūdens, taukiem vai vaļīga pārklājuma ap pasniegšanas šķīvi.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Biežākie jautājumi