Svaigi un krēmīgi vistas gaļas salāti, pasniegti lielā, gaišā keramikas bļodā, rotāti ar svaigu diļļu zariņu, uz gaiša koka galda.

Kā pagatavot Vistas gaļas salāti ar mazāk kalorijām

Vistas gaļas salāti: Viegli un sātīgi katrai dienai

Šie vistas gaļas salāti samazina kalorijas, izmantojot liesu vistas fileju un vieglu grieķu jogurta mērci tradicionālās majonēzes vietā, piedāvājot sātīgu, bet svaigu un vieglu maltīti, kas ir bagāta ar olbaltumvielām.

280 kcalaprēķins porcijai

150 kcal · 35%mazāk nekā parasti

35 minno sagatavošanas līdz šķīvim

2 porcijasreceptes daudzums

Klasiskie vistas gaļas salāti bieži vien ir bagātīgi, pateicoties lielam majonēzes daudzumam, kas tos padara sātīgus, bet arī kalorijām bagātus. Šī recepte piedāvā gardu alternatīvu, izmantojot liesu vistas fileju un pikantu, ar olbaltumvielām bagātu grieķu jogurta mērci. Tādējādi tiek nodrošināta apmierinoši krēmīga tekstūra un spēcīga garša bez smagā tauku satura, saglabājot salātu atpazīstamību un pievilcību.

Izmaiņa, kas patiešām atvieglo ēdienuMajonēzes aizstāšana ar 120 gramiem zema tauku satura grieķu jogurta un 20 ml olīveļļas, samazinot tauku saturu par aptuveni 40-60 gramiem uz porciju.

Kas mainās un kas paliek

No Parasti 500-700 kcal, šī versija ap 300-400 kcal uz porciju līdz 280 kcal porcijai

Majonēzes aizstāšana ar 120 gramiem zema tauku satura grieķu jogurta un 20 ml olīveļļas, samazinot tauku saturu par aptuveni 40-60 gramiem uz porciju. Garšas princips ir līdzsvars starp maigu vistas garšu, jogurta skābumu un svaigu dārzeņu kraukšķīgumu. Citrona sula un dilles izceļ svaigumu, kamēr Dižonas sinepes piešķir smalku pikantumu, radot daudzslāņainu garšu bez smaguma.

Daļa	Parasti	Vieglāk	Kāpēc
Core method	More added fat or a heavier proportion	Majonēzes aizstāšana ar 120 gramiem zema tauku satura grieķu jogurta un 20 ml olīveļļas, samazinot tauku saturu par aptuveni 40-60 gramiem uz porciju.	Garšas princips ir līdzsvars starp maigu vistas garšu, jogurta skābumu un svaigu dārzeņu kraukšķīgumu. Citrona sula un dilles izceļ svaigumu, kamēr Dižonas sinepes piešķir smalku pikantumu, radot daudzslāņainu garšu bez smaguma.

Kā paliek pazīstamā garša

Garšas princips ir līdzsvars starp maigu vistas garšu, jogurta skābumu un svaigu dārzeņu kraukšķīgumu. Citrona sula un dilles izceļ svaigumu, kamēr Dižonas sinepes piešķir smalku pikantumu, radot daudzslāņainu garšu bez smaguma.

Ietaupījums bez dienas cenas

Izmantojot vistas fileju un pamata dārzeņus, šie salāti ir ekonomiski pagatavojami mājās, salīdzinot ar veikalā pirktām gatavām versijām, kas bieži satur dārgākas sastāvdaļas un ir dārgākas.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

Atdzesēta, saplucināta vai kubiņos sagriezta vistas gaļa un smalki sagriezti dārzeņi.

200 gvistas fileja— vārīta vai cepta
120 gzema tauku satura grieķu jogurts
50 gselerijas kāts— smalki sagriezts
30 gsarkanais sīpols— smalki sakapāts
15 gsvaigas dilles— sakapātas
20 mlolīveļļa
10 mlcitrona sula
5 gDižonas sinepes
3 gsāls
1 gmelnie pipari— svaigi malti
5 gvalrieksti— smalki sakapāti (pēc izvēles, bet ieteicams)

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

Step 1 · follow the visible cue

Vistas sagatavošana

Ja izmantojat neapstrādātu vistas fileju, novāriet to sālītā ūdenī vai izcepiet cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā gatava. Atdzesējiet un pēc tam sapluciniet vai sagrieziet mazos kubiņos. Sagrieziet selerijas kātu un sīpolu smalkos gabaliņos.

Gatavības pazīme: Vistas gaļa ir atdzesēta un sagriezta, dārzeņi ir smalki sakapāti.

Bļoda ar sajauktu jogurta, olīveļļas, citrona sulas un garšvielu mērci.

Step 2 · follow the visible cue

Mērces pagatavošana

Lielā bļodā sajauciet grieķu jogurtu, olīveļļu, citrona sulu, Dižonas sinepes, sāli un melnos piparus. Visu kārtīgi samaisiet, līdz mērce ir viendabīga un krēmīga.

Gatavības pazīme: Mērce ir gluda un labi sajaukta.

Liela bļoda ar vistas gaļu un dārzeņiem, kas tiek sajaukti ar mērci.

Step 3 · follow the visible cue

Salātu apvienošana

Pievienojiet sagriezto vistas gaļu, selerijas kātu, sarkano sīpolu un sakapātās dilles mērces bļodā. Ja izmantojat, pievienojiet arī smalki sakapātus valriekstus. Visu maigi, bet rūpīgi samaisiet, lai katra sastāvdaļa būtu pārklāta ar mērci.

Gatavības pazīme: Visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas un pārklātas ar mērci.

Gatavi vistas gaļas salāti lielā stikla bļodā, rotāti ar svaigām dillēm.

Step 4 · follow the visible cue

Atdzesēšana un pasniegšana

Pārklājiet salātu bļodu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm, lai garšas savilktos un salāti atdzesētos. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet.

Gatavības pazīme: Salāti ir atdzesēti un gatavi pasniegšanai, ar sabalansētu garšu.

Vistas gaļas salātu pagatavošanas process, sākot no vistas sagatavošanas un dārzeņu griešanas līdz mērces sajaukšanai un salātu apvienošanai. — AI veidoti mācību attēli; tie nav pierādījums fiziskai pārbaudei virtuvē.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

Parasti 500-700 kcal, šī versija ap 300-400 kcal uz porciju430 kcal

Šī recepte280 kcal

150 kcal · 35% aprēķināts mazāk

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

280 kcalKalorijas

35gOlbaltumvielas

8gOgļhidrāti

12gTauki

Pārpalikumu glabāšana

Uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī līdz 2-3 dienām. Vistas gaļas salāti vislabāk garšo atdzesēti.

Biežākie jautājumi

Kā vislabāk pagatavot vistas gaļu šiem salātiem?

Vistu var vārīt, cept cepeškrāsnī vai grilēt. Lai iegūtu sulīgāku rezultātu, iesaku to vārīt ar garšvielām vai cept folijā. Pēc tam atdzesējiet un sapluciniet vai sagrieziet kubiņos.

Salāti šķiet pārāk sausi. Ko darīt?

Ja salāti šķiet pārāk sausi, iemaisiet papildu 15-30 gramus grieķu jogurta vai 5-10 ml olīveļļas. Varat arī pievienot nedaudz citrona sulas, lai atsvaidzinātu garšu un piešķirtu mitrumu.

Receptes parauga dati CaloNote maltītes skatā

CaloNote · mobilās analīzes piemērs

Check the Vistas gaļas salāti serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote ekrāns rāda šīs receptes attēlu un aprēķinātās vērtības. Faktiskais AI rezultāts atkarīgs no foto un porcijas.

Analizēt manu maltīti CaloNote

Metode un avoti

Receptes izstrāde un uzturvērtības pārbaude: CaloNote redakcija

Redakcionāla recepte, kas balstīta sastāvdaļu aprēķinos un pārbaudītos gatavošanas principos; vērtības ir aptuvenas.

Publicēts un pārbaudīts: 12. septembrī 2026

Pagatavojiet vēl vienu pazīstamu ēdienu vieglāk

355 kcal76 min

Griķu putra ar pienu vieglāk: griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās

Griķu putra ar pienu saglabā mājīgu garšu, ja griķus grauzdē sausus un pienu pielej tikai beigās; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti

295 kcal64 min

Rīsu putra vieglāk: rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski

Rīsu putra saglabā mājīgu garšu, ja rīsus vispirms vāri ūdenī un pienu pievieno pakāpeniski; aptuveni 320–430 kcal porcijā.

Skatīt recepti