Vistas giross mājās: Viegls un garšīgs grieķu iedvesmots ēdiens

Kas mainās un kas paliek

No Aptuveni 400-550 kcal vienā porcijā līdz 395 kcal porcijai

Vistas krūtiņa (300 g) aizstāj treknākus vistas gabalus, un tzatziki mērcei tiek izmantots grieķu jogurts ar zemu tauku saturu (100 g) pilntauku jogurta vai krējuma vietā. Eļļas daudzums samazināts no 30 ml uz 10 ml. Vistas girosa garšas pamatā ir aromātiskas garšvielas, kas apvienotas ar atsvaidzinošiem dārzeņiem un krēmīgu, skābenu jogurta mērci. Oregano, paprika un ķiploki piešķir vistas gaļai raksturīgu grieķu garšu, savukārt gurķis un citrons atsvaidzina kopējo garšas buķeti.

Precīzas sastāvdaļas 2 porcijām

Vispirms nomēriet produktus; secība palīdz izmantot mazāk tauku.

• 300 gVistas krūtiņa
• 10 mlOlīveļļa
• 5 mlCitronu sula
• 100 gGrieķu jogurts ar zemu tauku saturu
• 0.5 gab.Gurķis
• 2 daiviņasĶiploki
• 2 gKaltēts oregano
• 2 gSaldā paprika
• 3 gSāls
• 1 gMalti melnie pipari
• 2 gab.Pilngraudu pitas maizes
• 1 gab.Tomāts

Gatavošana

Katrā posmā norādīta darbība, gatavības pazīme un labošanas veids.

1

Step 1 · follow the visible cue

Vistas marinēšana un mērces sagatavošana

Vistas krūtiņu sagrieziet plānās šķēlītēs vai strēmelītēs. Bļodā sajauciet vistu ar 5 ml olīveļļas, 5 ml citronu sulas, 1 g oregano, 1 g paprikas, 1 g sāls un 0.5 g pipariem. Labi samaisiet un atstājiet marinēties vismaz 15 minūtes. Tikmēr pagatavojiet tzatziki mērci: smalki sarīvējiet pusi gurķa, nospiediet lieko šķidrumu. Sasmalciniet 1 daiviņu ķiploka. Sajauciet grieķu jogurtu, rīvēto gurķi, sasmalcinātu ķiploku, atlikušo 1 g oregano, 1 g sāls un 0.5 g piparu. Atlieciet mērci ledusskapī.

Gatavības pazīme: Vista ir pārklāta ar garšvielām, un tzatziki mērce ir krēmīga un atsvaidzinoša.

2

Step 2 · follow the visible cue

Dārzeņu sagatavošana

Nomazgājiet tomātu un atlikušo pusi gurķa. Tomātu sagrieziet plānās šķēlītēs vai kubiņos. Gurķi sagrieziet plānās šķēlītēs. Sīpolu nomizojiet un sagrieziet plānās ripiņās. Visus dārzeņus kārtojiet uz šķīvja, lai tie būtu gatavi pasniegšanai.

Gatavības pazīme: Visi dārzeņi ir sagriezti un gatavi lietošanai.

3

Step 3 · follow the visible cue

Vistas cepšana

Lielā pannā uzkarsējiet atlikušos 5 ml olīveļļas uz vidēji augstas uguns. Kad panna ir karsta, pievienojiet marinēto vistu vienā kārtā. Cepiet 3-4 minūtes no katras puses, līdz vista ir zeltaini brūna un pilnībā izcepusies. Izvairieties no pārmērīgas cepšanas, lai vista nepaliktu sausa. Izņemiet vistu no pannas un atlieciet malā.

Gatavības pazīme: Vista ir zeltaini brūna no ārpuses un sulīga iekšpusē, bez rozā krāsas.

4

Step 4 · follow the visible cue

Girosa salikšana un pasniegšana

Pilngraudu pitas maizes uzsildiet sausā pannā vai mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir mīkstas un siltas. Katru pitas maizi atveriet vai viegli pārgrieziet. Iekšpusē izklājiet tzatziki mērci, tad piepildiet ar cepto vistu un sagrieztiem dārzeņiem (tomātiem, gurķiem, sīpoliem). Pasniedziet nekavējoties. Var pievienot nedaudz svaigu pētersīļu vai diļļu garnēšanai.

Gatavības pazīme: Giross ir rūpīgi salikts, visas sastāvdaļas ir siltas un svaigas.

Kalorijas vienāda izmēra porcijai

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Biežākie jautājumi