Slik lager du Skillingsboller med færre kalorier
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: 400 g fullkornsmel · 800 ml lettmelk · 12 g gjær · 4 egg · 100 g kanel · 24 g smør · 30 g sukker · 8 g kardemomme. Bygg den karakteristiske smaken: egg · kanel · smør · sukker · kardemomme. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Skillingsboller to 345 calories
Skillingsboller — Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. Skillingsboller — Bygg den karakteristiske smaken: egg · kanel · smør · sukker · kardemomme. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | Skillingsboller — Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. | Skillingsboller — Bygg den karakteristiske smaken: egg · kanel · smør · sukker · kardemomme. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. |
Slik beholdes smaken
Skillingsboller — Bygg den karakteristiske smaken: egg · kanel · smør · sukker · kardemomme. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C.
En spareregel som tåler inflasjon
Skillingsboller — Forbered råvarene og fjern fukt: 400 g fullkornsmel · 800 ml lettmelk · 12 g gjær · 4 egg · 100 g kanel · 24 g smør · 30 g sukker · 8 g kardemomme.
Ingredienser til 8 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 400 gfullkornsmel
- 800 mllettmelk
- 12 ggjær
- 4egg
- 100 gkanel
- 24 gsmør
- 30 gsukker
- 8 gkardemomme
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Forbered råvarene og fjern fukt
Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær. 400 g · 800 ml · 12 g.
Se etter: Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Bygg den karakteristiske smaken
Bygg den karakteristiske smaken: kjevle en tynn leiv; egg · kanel · smør.
Se etter: Bygg den karakteristiske smaken: egg · kanel · smør.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Styr varme og kokepunkt
Styr varme og kokepunkt: fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking; sukker · kardemomme.
Se etter: Styr varme og kokepunkt: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
Avslutt og kontroller konsistensen
Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. Skillingsboller · 8.
Se etter: Avslutt og kontroller konsistensen: sukker · kardemomme; spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
155 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 8 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Avkjøl Skillingsboller i en grunn beholder innen to timer og oppbevar tildekket i kjøleskap i opptil tre dager. Varm bare nødvendig porsjon én gang, og hold sprø eller ferske elementer adskilt.
Avkjøl Skillingsboller i en grunn beholder innen to timer og oppbevar tildekket i kjøleskap i opptil tre dager. Varm bare nødvendig porsjon én gang, og hold sprø eller ferske elementer adskilt.
Vanlige spørsmål
Kan Skillingsboller lages dagen før?
Kutt råvarer og lag kraft eller saus på forhånd. Oppbevar potet, sprø elementer og ferske urter separat; gjør siste baking, jevning eller montering nær servering. Avkjøl Skillingsboller i en grunn beholder innen to timer og oppbevar tildekket i kjøleskap i opptil tre dager. Varm bare nødvendig porsjon én gang, og hold sprø eller ferske elementer adskilt. Skillingsboller — Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C.
Er tilbehør med i kaloriene for Skillingsboller?
Bare målte ingredienser i listen er inkludert. Ekstra brød, potet, smør, saus, drikke og annet tilbehør må beregnes separat. Skillingsboller — Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C.
- fullkornsmel400 g
- lettmelk800 ml
- gjær12 g
- egg4
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Skillingsboller
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Vafler: la havren svelle og steke en tynn porsjon om gangen i et godt oppvarmet jern med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Vafler. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · havregryn · egg · lettmelk · yoghurt. Styr varme og kokepunkt: la havren svelle og steke en tynn porsjon om gangen i et godt oppvarmet jern. Avslutt og kontroller konsistensen: rutene er sprø i kantene og vaffelen slipper jernet rent. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift