Sýta, rustikálna cícerová polievka v hlbokej terakotovej miske, s kúskami cíceru a zeleniny, ozdobená čerstvou petržlenovou vňaťou, na tmavom drevenom stole.

Ako pripraviť Cícerová polievka s menším množstvom kalórií

Cícerová polievka: Sýta chuť, ľahký pocit

Táto receptúra na cícerovú polievku znižuje celkové kalórie tým, že sa vyhýba ťažkým zahusťovadlám a spolieha sa na prirodzenú krémovosť rozmixovaného cíceru, čím ponúka uspokojivé jedlo s bohatou chuťou.

235 kcalodhad na porciu

150 kcal · 39%menej než zvyčajne

30 minod prípravy po tanier

2 porciemnožstvo receptu

Mnohé cícerové polievky sa snažia o sýtosť pridaním veľkého množstva oleja alebo smotany, čo môže výrazne zvýšiť ich kalorickú hodnotu. Náš prístup spočíva v tom, že využívame prirodzenú škrobovitosť a krémovosť cíceru. Časť cíceru rozmixujeme, čím vytvoríme hustú textúru bez potreby nadmerného tuku, zatiaľ čo zvyšok zostáva celý pre príjemnú textúru, a tak si zachováva svoju autentickú chuť a uspokojivý charakter.

Zmena, ktorá jedlo skutočne odľahčíNamiesto 20 g slaniny a 10 ml olivového oleja na restovanie používame 5 ml olivového oleja a zameriavame sa na bylinky a zeleninu pre chuť, čím ušetríme približne 150 kcal na porciu.

Čo sa mení a čo zostáva

Od Približne 350-500 kcal na porciu k porcii s 235 kcal

Namiesto 20 g slaniny a 10 ml olivového oleja na restovanie používame 5 ml olivového oleja a zameriavame sa na bylinky a zeleninu pre chuť, čím ušetríme približne 150 kcal na porciu. Umami chuť cíceru je prehĺbená pomalým restovaním zeleninového základu a posilnená bylinkami ako tymian a bobkový list, ktoré dodávajú aromatickú komplexnosť. Kyslosť z paradajok a citrónovej šťavy vyvažuje bohatosť.

Časť	Bežne	Ľahšie	Prečo
Core method	More added fat or a heavier proportion	Namiesto 20 g slaniny a 10 ml olivového oleja na restovanie používame 5 ml olivového oleja a zameriavame sa na bylinky a zeleninu pre chuť, čím ušetríme približne 150 kcal na porciu.	Umami chuť cíceru je prehĺbená pomalým restovaním zeleninového základu a posilnená bylinkami ako tymian a bobkový list, ktoré dodávajú aromatickú komplexnosť. Kyslosť z paradajok a citrónovej šťavy vyvažuje bohatosť.

Ako zostáva známa chuť

Umami chuť cíceru je prehĺbená pomalým restovaním zeleninového základu a posilnená bylinkami ako tymian a bobkový list, ktoré dodávajú aromatickú komplexnosť. Kyslosť z paradajok a citrónovej šťavy vyvažuje bohatosť.

Úspora nezávislá od dennej ceny

Cícer a základná zelenina sú cenovo dostupné, čo robí tento recept ekonomickou voľbou pre sýte a zdravé jedlo.

Presné suroviny na 2 porcie

Najskôr suroviny odmerajte; poradie pomáha použiť menej tuku.

250 gvarený cícer— z konzervy, scedený a prepláchnutý
100 gmrkva— nakrájaná na malé kocky
100 gzeler— nakrájaný na malé kocky
80 gcibuľa— nasekaná nadrobno
5 mlolivový olej
800 mlzeleninový vývar
100 gdrvené paradajky— z konzervy
2 gsušený tymian
1 ksbobkový list
5 gsoľ
1 gčierne korenie— čerstvo mleté
5 mlcitrónová šťava

Postup

Každý krok uvádza činnosť, znak hotovosti a spôsob opravy.

Step 1 · follow the visible cue

Príprava zeleniny

Mrkvu, zeler a cibuľu dôkladne očistite a nakrájajte na malé, rovnomerné kocky. Cícer z konzervy sceďte a prepláchnite pod tečúcou vodou. Pripravte si všetky ostatné ingrediencie, aby ste ich mali po ruke.

Znak hotovosti: Všetka zelenina je rovnomerne nakrájaná a cícer pripravený.

Step 2 · follow the visible cue

Aromatický základ

Vo väčšom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu, mrkvu a zeler. Restujte za občasného miešania približne 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne a nezačne voňať. Pridajte sušený tymian a restujte ešte minútu.

Znak hotovosti: Zelenina je mäkká a aromatická, cibuľa sklovitá.

Polievka s celým a rozmixovaným cícerom.

Step 3 · follow the visible cue

Varenie polievky

Do hrnca pridajte drvené paradajky, bobkový list a zeleninový vývar. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte prikryté asi 10 minút. Potom pridajte prepláchnutý cícer. Odberte približne jednu tretinu cíceru a rozmixujte ju ponorným mixérom do hladka. Vráťte rozmixovaný cícer späť do hrnca a dobre premiešajte.

Znak hotovosti: Polievka má krémovú, ale zároveň kúskovitú textúru s mäkkou zeleninou.

Step 4 · follow the visible cue

Dokončenie a servírovanie

Polievku varte ešte 5 minút, aby sa chute prepojili. Vyberte bobkový list. Dochuťte soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. Pred podávaním ochutnajte a podľa potreby upravte dochutenie. Servírujte teplú, prípadne ozdobenú čerstvou bylinkou.

Znak hotovosti: Polievka je horúca, má vyváženú chuť a správnu konzistenciu.

Detailný proces prípravy cícerovej polievky, od krájania zeleniny po mixovanie cíceru, zdôrazňujúci textúru a bohatú farbu. — Výukové obrázky vytvorené AI; nie sú dôkazom fyzického testovania v kuchyni.

Kalórie pri rovnakej porcii

Približne 350-500 kcal na porciu385 kcal

Tento recept235 kcal

150 kcal · 39% odhadom menej

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

235 kcalKalórie

12gBielkoviny

35gSacharidy

5gTuky

Uchovanie zvyškov

Skladujte v uzavretej nádobe v chladničke po dobu 3-4 dní. Pred opätovným podávaním dôkladne zohrejte.

Časté otázky

Môžem použiť surový cícer namiesto konzervovaného?

Áno, môžete. Surový cícer je potrebné namočiť cez noc a potom uvariť do mäkka (približne 1-2 hodiny) pred použitím v recepte. Použite približne 125 g surového cíceru, ktorý po uvarení narastie na požadované množstvo.

Prečo je moja polievka príliš riedka, aj keď som rozmixoval cícer?

Ak je polievka príliš riedka, môžete ju zahustiť tým, že odberiete ešte trochu polievky so zeleninou a cícerom, rozmixujete ju do hladka a vrátite späť do hrnca. Prípadne môžete pridať lyžicu ovsených vločiek alebo zemiakového škrobu rozmiešaného v studenej vode a krátko povariť, kým nezhustne.

Ukážkové údaje receptu na obrazovke jedla CaloNote

CaloNote · príklad mobilnej analýzy

Check the Cícerová polievka serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Obrazovka CaloNote zobrazuje fotografiu a odhadnuté hodnoty receptu. Skutočný výsledok AI závisí od fotografie a porcie.

Analyzovať moje jedlo v CaloNote

Metóda a zdroje

Vývoj receptu a kontrola výživy: redakcia CaloNote

Redakčný recept založený na odhadoch surovín a overených princípoch varenia; hodnoty sú približné.

Publikované a skontrolované: 13. septembra 2026

Pripravte ďalšie známe jedlo ľahšie

355 kcal76 min

Ryba na masle ľahšie: maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách

Ryba na masle zostáva šťavnaté a domáce, keď maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách; približne 350–460 kcal na porciu.

Pozrieť recept

295 kcal64 min

Rybie fašírky ľahšie: rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami

Rybie fašírky zostáva šťavnaté a domáce, keď rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami; približne 350–460 kcal na porciu.

Pozrieť recept