Ako pripraviť Gulášová polievka s menším množstvom kalórií
Gulášová polievka: ľahší domáci recept s čistým záverom · SK
Gulášová polievka. Mäso nakrájajte na kocky. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán. Vmiešajte mletú papriku a rascu, zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte, kým nezmäknú. Dochuťte soľou. Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta. 150 g hovädzieho mäsa · 50 g cibule · 100 g zemiakov · 500 ml hovädzieho vývaru. 285 kcal.
Ľahšie Gulášová polievka stále potrebuje známy tvar, arómu a textúru. hovädzieho mäsa, cibule a zemiakov tvoria hlavnú štruktúru, zatiaľ čo hovädzieho vývaru, mletej červenej papriky a rastlinného oleja vytvárajú rozpoznateľnú chuť. Opakovateľná metóda je Mäso nakrájajte na kocky. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán. Vmiešajte mletú papriku a rascu, zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte, kým nezmäknú. Dochuťte soľou.. Namiesto odhadovania použite tento viditeľný výsledok: Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta..
Čo sa mení a čo zostáva
Od bohatšia reštauračná alebo hotová porcia často dosahuje 420–580 kcal k porcii s 285 kcal
Gulášová polievka: Mäso nakrájajte na kocky. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán. Vmiešajte mletú papriku a rascu, zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte, kým nezmäknú. Dochuťte soľou. 5 ml rastlinného oleja; 2 g soli. Gulášová polievka: hovädzieho vývaru · mletej červenej papriky · rastlinného oleja · rasce · soli. Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta.
| Časť | Bežne | Ľahšie | Prečo |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Gulášová polievka: Mäso nakrájajte na kocky. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán. Vmiešajte mletú papriku a rascu, zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte, kým nezmäknú. Dochuťte soľou. 5 ml rastlinného oleja; 2 g soli. | Gulášová polievka: hovädzieho vývaru · mletej červenej papriky · rastlinného oleja · rasce · soli. Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta. |
Ako zostáva známa chuť
Gulášová polievka: hovädzieho vývaru · mletej červenej papriky · rastlinného oleja · rasce · soli. Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta.
Úspora nezávislá od dennej ceny
Gulášová polievka (SK): 150 g hovädzieho mäsa; 50 g cibule; 100 g zemiakov; 500 ml hovädzieho vývaru; 10 g mletej červenej papriky; 5 ml rastlinného oleja; 2 g rasce; 2 g soli.
Presné suroviny na 2 porcie
Najskôr suroviny odmerajte; poradie pomáha použiť menej tuku.
- 150 ghovädzieho mäsa
- 50 gcibule
- 100 gzemiakov
- 500 mlhovädzieho vývaru
- 10 gmletej červenej papriky
- 5 mlrastlinného oleja
- 2 grasce
- 2 gsoli
Postup
Každý krok uvádza činnosť, znak hotovosti a spôsob opravy.
Step 1 · follow the visible cue
Pripravte odmerané suroviny
Gulášová polievka — hovädzieho mäsa · cibule. Pripravte hovädzieho mäsa, cibule a zemiakov v uvedených množstvách. Mokré zložky uchovávajte oddelene a kúsky nakrájajte podľa ich rôznych časov varenia.
Znak hotovosti: Gulášová polievka — hovädzieho mäsa · cibule · zemiakov. hovädzieho mäsa, cibule a zemiakov sú rovnomerne pripravené a presne odmerané, bez neúmyselnej vody zostávajúcej v miske na prípravu.
Step 2 · follow the visible cue
Vytvorte charakteristickú chuť
Gulášová polievka — zemiakov · hovädzieho vývaru. Pridajte hovädzieho vývaru, mletej červenej papriky a rastlinného oleja v poradí, ktoré zmäkčí silné aromatické látky bez spálenia jemných korenín.
Znak hotovosti: Gulášová polievka — hovädzieho vývaru · mletej červenej papriky · rastlinného oleja. hovädzieho vývaru, mletej červenej papriky a rastlinného oleja voňajú zaoblene a zostávajú rozpoznateľné, bez čiernych bodiek, vône surového korenia alebo oddeleného oleja.
Step 3 · follow the visible cue
Varte s kontrolovanou teplotou
Gulášová polievka — mletej červenej papriky · rastlinného oleja. Pre hlavnú fázu varenia, Mäso nakrájajte na kocky. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán. Vmiešajte mletú papriku a rascu, zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte, kým nezmäknú. Dochuťte soľou.. Kontrolujte teplo aj povrchovú vlhkosť, namiesto toho, aby ste neskôr korigovali pridaním extra oleja alebo omáčky.
Znak hotovosti: Gulášová polievka — Mäso nakrájajte na kocky. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán. Vmiešajte mletú papriku a rascu, zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte, kým nezmäknú. Dochuťte soľou.. Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta.. Skontrolujte najhrubšiu alebo najchladnejšiu časť, namiesto toho, aby ste posudzovali len podľa zhnednutého povrchu.
Step 4 · follow the visible cue
Dokončite a overte textúru
Gulášová polievka — rasce · soli. Pridajte rasce a soli v momente, keď ich aróma zostane čistá. Krátko odpočívajte a rozdeľte Gulášová polievka na dve rovnaké porcie.
Znak hotovosti: Gulášová polievka — Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta.. Gulášová polievka si drží svoj zamýšľaný tvar a farbu, bez nežiaducej vody, tuku alebo uvoľneného povlaku okolo servírovacieho taniera.
Kalórie pri rovnakej porcii
150 kcal · 34% odhadom menej
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Uchovanie zvyškov
Zvyšné Gulášová polievka rýchlo ochlaďte a uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne dva dni. Chrumkavé alebo čerstvé dokončovacie časti skladujte oddelene a ohrievajte len potrebnú porciu, kým nebude horúca.
Zvyšné Gulášová polievka rýchlo ochlaďte a uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne dva dni. Chrumkavé alebo čerstvé dokončovacie časti skladujte oddelene a ohrievajte len potrebnú porciu, kým nebude horúca.
Časté otázky
Ktorú časť Gulášová polievka možno pripraviť vopred?
Gulášová polievka: Odmerajte a pripravte hovädzieho mäsa, cibule a zemiakov vopred. Hlavné varenie a pridanie rasce a soli nechajte až tesne pred podávaním, pretože zamýšľaný výsledok závisí od bodu, kedy Mäso je mäkké a rozpadá sa, zemiaky sú uvarené do mäkka a polievka je hustá a sýta..
Čo je zahrnuté v odhade kalórií pre Gulášová polievka?
Gulášová polievka: Zahŕňa jednu z dvoch rovnakých porcií pripravených len z uvedených surovín. Chlieb, ryžu, nápoje, extra omáčku a prílohy počítajte samostatne, ak nie sú uvedené.
- hovädzieho mäsa150 g
- cibule50 g
- zemiakov100 g
- hovädzieho vývaru500 ml
CaloNote · príklad mobilnej analýzy
Check the Gulášová polievka serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
Obrazovka CaloNote zobrazuje fotografiu a odhadnuté hodnoty receptu. Skutočný výsledok AI závisí od fotografie a porcie.
Analyzovať moje jedlo v CaloNoteMetóda a zdroje
Vývoj receptu a kontrola výživy: redakcia CaloNote
Redakčný recept založený na odhadoch surovín a overených princípoch varenia; hodnoty sú približné.
Publikované a skontrolované: 13. septembra 2026
Pripravte ďalšie známe jedlo ľahšie
Cesnaková polievka s opečeným chlebom a bez mastného oka
Pečený a čerstvý cesnak, zemiak a vývar vytvoria aromatickú cesnačku s chrumkavým chlebom, asi 287 kcal v porcii.
Pozrieť recept
Šošovicová polievka s jemným zahustením bez smotany
Hnedá šošovica, koreňová zelenina a zemiak vytvoria hustú kyslastú polievku s približne 328 kcal na porciu.
Pozrieť recept