Hotová ľahšia domáca porcia Kurací paprikáš so známym slovenským vzhľadom

Ako pripraviť Kurací paprikáš s menším množstvom kalórií

Kurací paprikáš bez kože s hladkou jogurtovou omáčkou

Kuracie stehná bez kože, sladká paprika a temperovaný jogurt vytvoria sýtu omáčku s približne 412 kcal na porciu.

412 kcalodhad na porciu

185 kcal · 31%menej než zvyčajne

56 minod prípravy po tanier

2 porciemnožstvo receptu

Paprikáš potrebuje výraznú červenú farbu a šťavnaté kura. Paprika sa mieša mimo priameho žiaru, mäso sa dusí v malom množstve vývaru a jogurt sa pridáva až po odstavení.

Zmena, ktorá jedlo skutočne odľahčíKuracie stehná sú bez kože, oleja sú 4 g a smotanu nahrádza 140 g gréckeho jogurtu po temperovaní.

Čo sa mení a čo zostáva

Od približne 580–730 kcal k porcii s 412 kcal

Kuracie stehná sú bez kože, oleja sú 4 g a smotanu nahrádza 140 g gréckeho jogurtu po temperovaní. Cibuľa sa rozvarí, sladká paprika krátko rozvonia a kyslastý jogurt na konci zjemní koncentrovanú kuraciu šťavu.

Časť	Bežne	Ľahšie	Prečo
Core method	More added fat or a heavier proportion	Kuracie stehná sú bez kože, oleja sú 4 g a smotanu nahrádza 140 g gréckeho jogurtu po temperovaní.	Cibuľa sa rozvarí, sladká paprika krátko rozvonia a kyslastý jogurt na konci zjemní koncentrovanú kuraciu šťavu.

Ako zostáva známa chuť

Cibuľa sa rozvarí, sladká paprika krátko rozvonia a kyslastý jogurt na konci zjemní koncentrovanú kuraciu šťavu.

Úspora nezávislá od dennej ceny

Stehná zostávajú šťavnaté a bývajú lacnejšie než prsia; cibuľa omáčku zahustí bez kupovania hotovej zápražky.

Presné suroviny na 2 porcie

Najskôr suroviny odmerajte; poradie pomáha použiť menej tuku.

380 gkuracích stehien bez kože a kosti
180 gcibule
260 mlkuracieho vývaru
140 ggréckeho jogurtu 2%
4 grepkového oleja
6 gsladkej papriky
1 gštipľavej papriky
8 gcesnaku
10 ghladkej múky
12 gpetržlenovej vňate

Postup

Každý krok uvádza činnosť, znak hotovosti a spôsob opravy.

Step 1 · follow the visible cue

Kura vysušte a rýchlo opečte

Mäso osušte, na horúcom oleji ho opečte po dávkach 3 minúty z každej strany a odložte skôr, než sa začne dusiť vo vlastnej šťave.

Znak hotovosti: Povrch je bodkovane hnedý a v panvici nezostáva sivá vodnatá tekutina.

Step 2 · follow the visible cue

Paprika nesmie sčernieť

Cibuľu zmäkčite s 50 ml vody, odstavte, pridajte papriku a cesnak na 20 sekúnd a hneď zalejte vývarom.

Znak hotovosti: Základ je sýtočervený a voňavý, bez čiernych bodiek a horkosti.

Kuracie mäso udusené v paprikovej omáčke

Step 3 · follow the visible cue

Mäso duste do šťavnata

Vráťte kura, prikryte a na slabom ohni duste 22–26 minút; potom mäso vyberte a cibuľový základ krátko rozmixujte.

Znak hotovosti: Najhrubší kus je bez ružového stredu, no pri stlačení ešte pustí číru šťavu.

Step 4 · follow the visible cue

Jogurt vmiešajte mimo varu

Jogurt rozmiešajte s múkou a tromi lyžicami omáčky, hrniec odstavte a zmes vmiešajte; kura vráťte iba na prehriatie.

Znak hotovosti: Omáčka je hladká, rovnomerne červená a jogurt sa neoddelil na zrnká.

Suroviny a štyri viditeľné fázy prípravy jedla Kurací paprikáš — Výukové obrázky vytvorené AI; nie sú dôkazom fyzického testovania v kuchyni.

Kalórie pri rovnakej porcii

približne 580–730 kcal597 kcal

Tento recept412 kcal

185 kcal · 31% odhadom menej

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

412 kcalKalórie

43gBielkoviny

24gSacharidy

16gTuky

Uchovanie zvyškov

Uchovajte do 3 dní. Zohrievajte na nízkom ohni bez prudkého varu, aby sa jogurt neoddelil a kura nevyschlo.

Časté otázky

Dajú sa použiť kuracie prsia?

Áno, ale pridajte ich neskôr a skráťte dusenie, pretože sa vysušia rýchlejšie než stehná.

Prečo paprika horkne?

Mletá paprika sa na priamom horúcom tuku rýchlo spáli. Hrniec odstavte a tekutinu pridajte do 20 sekúnd.

Ukážkové údaje receptu na obrazovke jedla CaloNote

CaloNote · príklad mobilnej analýzy

Check the Kurací paprikáš serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Obrazovka CaloNote zobrazuje fotografiu a odhadnuté hodnoty receptu. Skutočný výsledok AI závisí od fotografie a porcie.

Analyzovať moje jedlo v CaloNote

Metóda a zdroje

Vývoj receptu a kontrola výživy: redakcia CaloNote

Redakčný recept založený na odhadoch surovín a overených princípoch varenia; hodnoty sú približné.

Publikované a skontrolované: 13. septembra 2026

Pripravte ďalšie známe jedlo ľahšie

Hotová ľahšia domáca porcia Cesnaková polievka so známym slovenským vzhľadom

287 kcal47 min

Cesnaková polievka s opečeným chlebom a bez mastného oka

Pečený a čerstvý cesnak, zemiak a vývar vytvoria aromatickú cesnačku s chrumkavým chlebom, asi 287 kcal v porcii.

Pozrieť recept

Hotová ľahšia domáca porcia Šošovicová polievka so známym slovenským vzhľadom

328 kcal52 min

Šošovicová polievka s jemným zahustením bez smotany

Hnedá šošovica, koreňová zelenina a zemiak vytvoria hustú kyslastú polievku s približne 328 kcal na porciu.

Pozrieť recept