Svieži mrkvový šalát s jablkom a jemným jogurtovým dresingom, posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou, podávaný v elegantnej bielej miske na drevenom stole.

Ako pripraviť Mrkvový šalát s jablkom s menším množstvom kalórií

Mrkvový šalát s jablkom: Svieži a chrumkavý

Tento recept na Mrkvový šalát s jablkom prináša klasickú chuť s výrazne nižším obsahom tuku vďaka ľahšiemu dresingu. Výsledkom je rovnako uspokojivý, no oveľa ľahší šalát, ideálny ako príloha alebo osviežujúca desiata.

155 kcalodhad na porciu

150 kcal · 49%menej než zvyčajne

11 minod prípravy po tanier

2 porciemnožstvo receptu

Tradičný mrkvový šalát často získava svoju krémovú textúru a bohatosť z majonézy alebo kyslej smotany, ktoré sú významným zdrojom kalórií a tukov. Náš prístup zachováva charakteristickú sladkosť mrkvy a jabĺk, ale nahrádza ťažké tuky sviežou zálievkou, ktorá nechá vyniknúť prirodzené chute bez zbytočného zaťaženia.

Zmena, ktorá jedlo skutočne odľahčíNamiesto 100 g majonézy alebo kyslej smotany používame 30 g bieleho jogurtu a 10 ml olivového oleja, čím ušetríme približne 200-300 kcal na porciu.

Čo sa mení a čo zostáva

Od Bežne 300-450 kcal na porciu k porcii s 155 kcal

Namiesto 100 g majonézy alebo kyslej smotany používame 30 g bieleho jogurtu a 10 ml olivového oleja, čím ušetríme približne 200-300 kcal na porciu. Základom je prirodzená sladkosť mrkvy a jabĺk, vyvážená sviežou kyslosťou citrónovej šťavy. Jemný jogurt dodáva krémovosť bez prehnanej ťažkosti, zatiaľ čo štipka korenia podčiarkuje celkovú arómu.

Časť	Bežne	Ľahšie	Prečo
Core method	More added fat or a heavier proportion	Namiesto 100 g majonézy alebo kyslej smotany používame 30 g bieleho jogurtu a 10 ml olivového oleja, čím ušetríme približne 200-300 kcal na porciu.	Základom je prirodzená sladkosť mrkvy a jabĺk, vyvážená sviežou kyslosťou citrónovej šťavy. Jemný jogurt dodáva krémovosť bez prehnanej ťažkosti, zatiaľ čo štipka korenia podčiarkuje celkovú arómu.

Ako zostáva známa chuť

Základom je prirodzená sladkosť mrkvy a jabĺk, vyvážená sviežou kyslosťou citrónovej šťavy. Jemný jogurt dodáva krémovosť bez prehnanej ťažkosti, zatiaľ čo štipka korenia podčiarkuje celkovú arómu.

Úspora nezávislá od dennej ceny

Tento recept sa spolieha na cenovo dostupné základné suroviny ako koreňová zelenina a ovocie, dopĺňané minimálnym množstvom ochucovadiel. V porovnaní s verziami využívajúcimi drahšie mliečne výrobky na báze smotany je nákladovo efektívnejší.

Presné suroviny na 2 porcie

Najskôr suroviny odmerajte; poradie pomáha použiť menej tuku.

250 gmrkva— očistená
150 gjablko— ošúpané, zbavené jadrovníka
30 gbiely jogurt— nízkotučný
15 mlcitrónová šťava
10 mlolivový olej— extra panenský
3 gsoľ
1 gčierne korenie— čerstvo mleté
5 gpetržlenová vňať— nasekaná

Postup

Každý krok uvádza činnosť, znak hotovosti a spôsob opravy.

Step 1 · follow the visible cue

Príprava zeleniny a ovocia

Mrkvu a jablko dôkladne nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak preferujete jemnejšiu textúru, môžete použiť aj jemné strúhadlo. Nastrúhané suroviny vložte do stredne veľkej misy.

Znak hotovosti: Všetka mrkva a jablko sú rovnomerne nastrúhané a pripravené na zmiešanie.

Step 2 · follow the visible cue

Príprava ľahkého dresingu

V malej miske zmiešajte biely jogurt, citrónovú šťavu a olivový olej. Dôkladne premiešajte metličkou, kým nevznikne hladká, emulgovaná zálievka. Podľa chuti osoľte a okoreňte čiernym korením.

Znak hotovosti: Dresing je hladký, bez hrudiek a má vyváženú chuť.

Step 3 · follow the visible cue

Spojenie chutí

Nastrúhanú mrkvu a jablko prelejte pripraveným dresingom. Pomocou lyžice alebo špachtle jemne, ale dôkladne premiešajte, aby sa dresing rovnomerne obalil každú časť šalátu. Nechajte odstáť aspoň 5 minút.

Znak hotovosti: Všetky ingrediencie sú rovnomerne spojené s dresingom a šalát získava lesklý vzhľad.

Hotový mrkvový šalát s jablkom a petržlenovou vňaťou v miske

Step 4 · follow the visible cue

Servírovanie a finálna úprava

Pred podávaním opäť jemne premiešajte a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Šalát môžete podávať ihneď alebo ho nechať krátko vychladiť v chladničke pre intenzívnejšiu sviežosť.

Znak hotovosti: Šalát je čerstvý, sypký a pripravený na konzumáciu, s pridanou petržlenovou vňaťou.

Postupná príprava mrkvového šalátu s jablkom, od strúhania po miešanie s dresingom a finálne servírovanie. — Výukové obrázky vytvorené AI; nie sú dôkazom fyzického testovania v kuchyni.

Kalórie pri rovnakej porcii

Bežne 300-450 kcal na porciu305 kcal

Tento recept155 kcal

150 kcal · 49% odhadom menej

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

155 kcalKalórie

2gBielkoviny

25gSacharidy

5gTuky

Uchovanie zvyškov

Skladujte v uzavretej nádobe v chladničke maximálne 2 dni. Pred podávaním premiešajte.

Časté otázky

Prečo je môj mrkvový šalát vodnatý?

Vodnatosť môže nastať, ak jablká a mrkva pustia príliš veľa šťavy. Aby ste tomu predišli, po nastrúhaní ich môžete jemne vytlačiť v čistej utierke. Prípadne, ak šalát pripravujete vopred, pridajte dresing tesne pred podávaním.

Môžem použiť iný druh jogurtu?

Áno, môžete použiť aj grécky jogurt pre hustejšiu konzistenciu a vyšší obsah bielkovín. Vyhnite sa ochuteným jogurtom, ktoré by mohli zmeniť chuť šalátu a pridať nežiaduci cukor.

Ukážkové údaje receptu na obrazovke jedla CaloNote

CaloNote · príklad mobilnej analýzy

Check the Mrkvový šalát s jablkom serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Obrazovka CaloNote zobrazuje fotografiu a odhadnuté hodnoty receptu. Skutočný výsledok AI závisí od fotografie a porcie.

Analyzovať moje jedlo v CaloNote

Metóda a zdroje

Vývoj receptu a kontrola výživy: redakcia CaloNote

Redakčný recept založený na odhadoch surovín a overených princípoch varenia; hodnoty sú približné.

Publikované a skontrolované: 13. septembra 2026

Pripravte ďalšie známe jedlo ľahšie

355 kcal76 min

Ryba na masle ľahšie: maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách

Ryba na masle zostáva šťavnaté a domáce, keď maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách; približne 350–460 kcal na porciu.

Pozrieť recept

295 kcal64 min

Rybie fašírky ľahšie: rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami

Rybie fašírky zostáva šťavnaté a domáce, keď rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami; približne 350–460 kcal na porciu.

Pozrieť recept