Dve plnené kuracie prsia, rozkrojené na polovicu, odhaľujúce krémovú bylinkovo-špenátovú náplň, podávané na bielom tanieri s čerstvou zeleninou a citrónom. Dôraz na textúru a farbu.

Ako pripraviť Plnené kuracie prsia s menším množstvom kalórií

Plnené kuracie prsia – cottage syr namiesto slaniny

Objavte novú chuť plnených kuracích pŕs, kde sme tradičnú ťažkú náplň nahradili sviežou zmesou cottage syra a špenátu. Výsledkom je šťavnaté, aromatické jedlo, ktoré vás zasýti bez zbytočných kalórií a tukov, ideálne pre ľahký obed alebo večeru.

365 kcalodhad na porciu

164 kcal · 31%menej než zvyčajne

45 minod prípravy po tanier

2 porciemnožstvo receptu

Klasické plnené kuracie prsia často obsahujú sýte syry, slaninu alebo maslové omáčky, ktoré výrazne zvyšujú ich energetickú hodnotu. Tieto prísady sú obľúbené pre svoju krémovú textúru a intenzívnu chuť, no ľahko premenia inak chudé kuracie mäso na kalorickú bombu. Naša verzia si zachováva identitu plneného mäsa, ale namiesto ťažkých tukov využíva potenciál čerstvých byliniek, zeleniny a nízkotučného syra, čím ponúka rovnako uspokojivý zážitok, avšak s oveľa ľahším dopadom na váš jedálniček.

Zmena, ktorá jedlo skutočne odľahčíNahradenie 100 g tučného syra a 50 g slaniny v náplni 150 g nízkotučného cottage syra a 80 g čerstvého špenátu znižuje obsah tuku a zvyšuje podiel bielkovín a vlákniny.

Čo sa mení a čo zostáva

Od Približne 550 – 700 kcal na porciu k porcii s 365 kcal

Nahradenie 100 g tučného syra a 50 g slaniny v náplni 150 g nízkotučného cottage syra a 80 g čerstvého špenátu znižuje obsah tuku a zvyšuje podiel bielkovín a vlákniny. Kombinácia čerstvých byliniek (petržlen, pažítka), cesnaku a citrónovej kôry v náplni vytvára aromatický profil, ktorý dopĺňa jemnú chuť kuracieho mäsa. Pečenie v rúre zabezpečuje rovnomerné prepečenie a sústredí chute bez potreby nadmerného tuku.

Časť	Bežne	Ľahšie	Prečo
Core method	More added fat or a heavier proportion	Nahradenie 100 g tučného syra a 50 g slaniny v náplni 150 g nízkotučného cottage syra a 80 g čerstvého špenátu znižuje obsah tuku a zvyšuje podiel bielkovín a vlákniny.	Kombinácia čerstvých byliniek (petržlen, pažítka), cesnaku a citrónovej kôry v náplni vytvára aromatický profil, ktorý dopĺňa jemnú chuť kuracieho mäsa. Pečenie v rúre zabezpečuje rovnomerné prepečenie a sústredí chute bez potreby nadmerného tuku.

Ako zostáva známa chuť

Kombinácia čerstvých byliniek (petržlen, pažítka), cesnaku a citrónovej kôry v náplni vytvára aromatický profil, ktorý dopĺňa jemnú chuť kuracieho mäsa. Pečenie v rúre zabezpečuje rovnomerné prepečenie a sústredí chute bez potreby nadmerného tuku.

Úspora nezávislá od dennej ceny

Táto úprava využíva cenovo dostupnejšie suroviny ako je cottage syr a špenát, čím sa náklady na hlavné ingrediencie udržiavajú na podobnej úrovni ako pri tradičnej verzii so syrom a slaninou, prípadne ich mierne znižuje.

Presné suroviny na 2 porcie

Najskôr suroviny odmerajte; poradie pomáha použiť menej tuku.

Misky s pripravenou syrovou náplňou a surové kuracie prsia s narezanými kapsami.

300 gkuracie prsia— 2 kusy
150 gcottage syr— nízkotučný
80 gčerstvý špenát
15 gčerstvá petržlenová vňať— nasekaná
5 gčerstvá pažítka— nasekaná
2 strúčikycesnak— prelisovaný
2 mlcitrónová kôra— strúhaná
5 mlolivový olej
2 gmorská soľ
1 gčerstvo mleté čierne korenie
50 mlzeleninový vývar

Postup

Každý krok uvádza činnosť, znak hotovosti a spôsob opravy.

Step 1 · follow the visible cue

Príprava náplne a mäsa

V miske zmiešajte cottage syr, nasekaný špenát, petržlenovú vňať, pažítku, prelisovaný cesnak a citrónovú kôru. Zmes osoľte a okoreňte. Kuracie prsia umyte, osušte a ostrým nožom do nich urobte hlbokú kapsu, dávajte pozor, aby ste ich neprekrojili. Každú kapsu naplňte pripravenou syrovou zmesou.

Znak hotovosti: Náplň je rovnomerne rozmiešaná a kuracie prsia sú naplnené, ale nie preplnené, aby sa dali dobre uzavrieť.

Zatiahnuté kuracie prsia na horúcej panvici, získavajúce zlatistú farbu.

Step 2 · follow the visible cue

Zatiahnutie a ochutenie

Na panvici rozohrejte olivový olej. Naplnené kuracie prsia z každej strany zľahka osoľte a okoreňte. Opečte ich na horúcom oleji z každej strany asi 2 minúty, aby sa zatiahli a získali zlatistú farbu. Tento krok pomôže udržať šťavu vo vnútri mäsa počas pečenia.

Znak hotovosti: Kuracie prsia sú z každej strany zlatohnedé a zatiahnuté, náplň drží vo vnútri.

Zapekacia misa s kuracími prsiami v rúre, obklopená bublajúcim vývarom.

Step 3 · follow the visible cue

Pečenie v rúre

Opečené kuracie prsia preložte do zapekacej misy. Podlejte zeleninovým vývarom. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, alebo kým nie sú prsia prepečené a mäkké. Počas pečenia môžete mäso raz preliať výpekom.

Znak hotovosti: Mäso je po stlačení pevné, ale pružné, a po vpichnutí vyteká číra šťava. Vrch je krásne zlatistý.

Nakrájané plnené kuracie prsia na servírovacom tanieri, posypané čerstvými bylinkami.

Step 4 · follow the visible cue

Servírovanie a odpočinok

Upečené kuracie prsia vyberte z rúry a nechajte ich 5 minút odpočívať pod alobalom. To umožní šťavám rovnomerne sa rozložiť po mäse. Následne ich nakrájajte na plátky a servírujte s obľúbenou prílohou, napríklad so zeleninovým šalátom alebo pečenými zemiakmi.

Znak hotovosti: Mäso je po odpočinku šťavnaté a ľahko sa krája, náplň zostáva vo vnútri.

Pohľad zhora na kuchynskú linku, kde sú usporiadané ingrediencie: kuracie prsia, miska s cottage syrom a špenátom, bylinky, cesnak, citrón. V popredí váha a odmerky. — Výukové obrázky vytvorené AI; nie sú dôkazom fyzického testovania v kuchyni.

Kalórie pri rovnakej porcii

Približne 550 – 700 kcal na porciu529 kcal

Tento recept365 kcal

164 kcal · 31% odhadom menej

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

365 kcalKalórie

45gBielkoviny

12gSacharidy

15gTuky

Uchovanie zvyškov

Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke maximálne 2 dni. Pred konzumáciou dôkladne ohrejte.

Časté otázky

Môžem použiť mrazený špenát?

Áno, môžete, ale najprv ho dôkladne rozmrazte a vytlačte z neho všetku prebytočnú vodu. V opačnom prípade by mohla náplň príliš zvlhnúť a rozmočiť sa, čo by ovplyvnilo textúru a držanie v kuracom mäse.

Ako zabezpečím, aby náplň nevytiekla?

Kapsu v kuracom prsiach naplňte opatrne a nie príliš plno. Okraje môžete zopnúť špáradlami alebo omotať kuchynskou niťou. Zatiahnutie mäsa na panvici pred pečením tiež pomôže náplň stabilizovať.

Ukážkové údaje receptu na obrazovke jedla CaloNote

CaloNote · príklad mobilnej analýzy

Check the Plnené kuracie prsia serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

Obrazovka CaloNote zobrazuje fotografiu a odhadnuté hodnoty receptu. Skutočný výsledok AI závisí od fotografie a porcie.

Analyzovať moje jedlo v CaloNote

Metóda a zdroje

Vývoj receptu a kontrola výživy: redakcia CaloNote

Redakčný recept založený na odhadoch surovín a overených princípoch varenia; hodnoty sú približné.

Publikované a skontrolované: 13. septembra 2026

Pripravte ďalšie známe jedlo ľahšie

355 kcal76 min

Ryba na masle ľahšie: maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách

Ryba na masle zostáva šťavnaté a domáce, keď maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách; približne 350–460 kcal na porciu.

Pozrieť recept

295 kcal64 min

Rybie fašírky ľahšie: rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami

Rybie fašírky zostáva šťavnaté a domáce, keď rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami; približne 350–460 kcal na porciu.

Pozrieť recept