Ako pripraviť Plnený baklažán s menším množstvom kalórií
Plnený baklažán: dužinu najprv opečte, aby nenasiakla olejom
Baklažán s chudým hovädzím mäsom a paradajkou — asi 390 kcal. Surový baklažán vie nasať olej ako špongia.
Surový baklažán vie nasať olej ako špongia. Polovice sa predpečú nasucho, dužina sa vyberie a opečie s mäsom; plnka sa vracia až po odparení vody.
Čo sa mení a čo zostáva
Od Asi 610 kcal s veľa olejom a syrom k porcii s 385 kcal
Dva veľké baklažány, 400 g chudého mäsa, 400 g paradajok a 8 g oleja. Opečenie, kyslosť, bylinky a presne odmeraný tuk zvýraznia chuť bez ťažkej omáčky. Plnený baklažán: Všetko je pripravené a rovnomerné.
| Časť | Bežne | Ľahšie | Prečo |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Dva veľké baklažány, 400 g chudého mäsa, 400 g paradajok a 8 g oleja. | Opečenie, kyslosť, bylinky a presne odmeraný tuk zvýraznia chuť bez ťažkej omáčky. Plnený baklažán: Všetko je pripravené a rovnomerné. |
Ako zostáva známa chuť
Opečenie, kyslosť, bylinky a presne odmeraný tuk zvýraznia chuť bez ťažkej omáčky. Plnený baklažán: Všetko je pripravené a rovnomerné.
Úspora nezávislá od dennej ceny
Používame bežné suroviny; pevnú úsporu neuvádzame, pretože ceny sa menia podľa obchodu a sezóny. Plnený baklažán: 800 g baklažán.
Presné suroviny na 2 porcie
Najskôr suroviny odmerajte; poradie pomáha použiť menej tuku.
- 800 gbaklažán
- 400 gchudé hovädzie mäso
- 400 gparadajky
- 180 gcibuľa
- 60 gsyr
- 8 golej
Postup
Každý krok uvádza činnosť, znak hotovosti a spôsob opravy.
Step 1 · follow the visible cue
Narežte a predpečte
Suroviny odvážte a nakrájajte na rovnaké kúsky.
Znak hotovosti: Všetko je pripravené a rovnomerné.
Step 2 · follow the visible cue
Vyberte mäkkú dužinu
Použite kľúčovú techniku bez prilievania oleja od oka.
Znak hotovosti: Povrch je opečený a bez kaluže tuku.
Step 3 · follow the visible cue
Opečte suchú plnku
Pred dochutením skontrolujte stred a hustotu.
Znak hotovosti: Jedlo je prepečené a omáčka drží na lyžici.
Step 4 · follow the visible cue
Naplňte a dopečte
Nechajte krátko odpočinúť a rozdeľte na rovnaké porcie.
Znak hotovosti: Šťava sa ustálila a porcia drží tvar.
Kalórie pri rovnakej porcii
173 kcal · 31% odhadom menej
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Uchovanie zvyškov
Rýchlo schlaďte a skladujte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 3 dni. Ohrievajte len potrebnú porciu.
Rýchlo schlaďte a skladujte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 3 dni. Ohrievajte len potrebnú porciu.
Časté otázky
Je príloha započítaná v kalóriách?
Nie. Hodnota platí pre uvedenú porciu; chlieb, ryžu alebo zemiaky počítajte osobitne.
Ako zachovať ľahšiu verziu?
Tuk odvážte vopred a chuť postavte na opečení, koreninách, bylinkách a kyslosti.
- baklažán800 g
- chudé hovädzie mäso400 g
- paradajky400 g
- cibuľa180 g
CaloNote · príklad mobilnej analýzy
Check the Plnený baklažán serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
Obrazovka CaloNote zobrazuje fotografiu a odhadnuté hodnoty receptu. Skutočný výsledok AI závisí od fotografie a porcie.
Analyzovať moje jedlo v CaloNoteMetóda a zdroje
Vývoj receptu a kontrola výživy: redakcia CaloNote
Redakčný recept založený na odhadoch surovín a overených princípoch varenia; hodnoty sú približné.
Publikované a skontrolované: 13. septembra 2026
Pripravte ďalšie známe jedlo ľahšie
Ryba na masle ľahšie: maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách
Ryba na masle zostáva šťavnaté a domáce, keď maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Rybie fašírky ľahšie: rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami
Rybie fašírky zostáva šťavnaté a domáce, keď rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept