Ako pripraviť Zemiaková polievka s menším množstvom kalórií
Zemiaková polievka: ľahší domáci recept s čistým záverom · SK
Zemiaková polievka. Zemiaky a mrkvu nakrájajte na kocky. Cibuľu nasekajte nadrobno. Zeleninu varte v zeleninovom vývare do mäkka. Mlieko zmiešajte s múkou a za stáleho miešania pomaly vlejte do polievky, aby sa zahustila. Krátko povarte. Na záver pridajte soľ a nasekanú petržlenovú vňať. Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín. 200 g zemiakov · 50 g mrkvy · 30 g cibule · 500 ml zeleninového vývaru. 285 kcal.
Ľahšie Zemiaková polievka stále potrebuje známy tvar, arómu a textúru. zemiakov, mrkvy a cibule tvoria hlavnú štruktúru, zatiaľ čo zeleninového vývaru, mlieka a hladkej múky vytvárajú rozpoznateľnú chuť. Opakovateľná metóda je Zemiaky a mrkvu nakrájajte na kocky. Cibuľu nasekajte nadrobno. Zeleninu varte v zeleninovom vývare do mäkka. Mlieko zmiešajte s múkou a za stáleho miešania pomaly vlejte do polievky, aby sa zahustila. Krátko povarte. Na záver pridajte soľ a nasekanú petržlenovú vňať.. Namiesto odhadovania použite tento viditeľný výsledok: Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín..
Čo sa mení a čo zostáva
Od bohatšia reštauračná alebo hotová porcia často dosahuje 420–580 kcal k porcii s 285 kcal
Zemiaková polievka: Zemiaky a mrkvu nakrájajte na kocky. Cibuľu nasekajte nadrobno. Zeleninu varte v zeleninovom vývare do mäkka. Mlieko zmiešajte s múkou a za stáleho miešania pomaly vlejte do polievky, aby sa zahustila. Krátko povarte. Na záver pridajte soľ a nasekanú petržlenovú vňať. 10 g hladkej múky; 2 g soli. Zemiaková polievka: zeleninového vývaru · mlieka · hladkej múky · čerstvej petržlenovej vňate · soli. Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín.
| Časť | Bežne | Ľahšie | Prečo |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Zemiaková polievka: Zemiaky a mrkvu nakrájajte na kocky. Cibuľu nasekajte nadrobno. Zeleninu varte v zeleninovom vývare do mäkka. Mlieko zmiešajte s múkou a za stáleho miešania pomaly vlejte do polievky, aby sa zahustila. Krátko povarte. Na záver pridajte soľ a nasekanú petržlenovú vňať. 10 g hladkej múky; 2 g soli. | Zemiaková polievka: zeleninového vývaru · mlieka · hladkej múky · čerstvej petržlenovej vňate · soli. Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín. |
Ako zostáva známa chuť
Zemiaková polievka: zeleninového vývaru · mlieka · hladkej múky · čerstvej petržlenovej vňate · soli. Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín.
Úspora nezávislá od dennej ceny
Zemiaková polievka (SK): 200 g zemiakov; 50 g mrkvy; 30 g cibule; 500 ml zeleninového vývaru; 50 ml mlieka; 10 g hladkej múky; 5 g čerstvej petržlenovej vňate; 2 g soli.
Presné suroviny na 2 porcie
Najskôr suroviny odmerajte; poradie pomáha použiť menej tuku.
- 200 gzemiakov
- 50 gmrkvy
- 30 gcibule
- 500 mlzeleninového vývaru
- 50 mlmlieka
- 10 ghladkej múky
- 5 gčerstvej petržlenovej vňate
- 2 gsoli
Postup
Každý krok uvádza činnosť, znak hotovosti a spôsob opravy.
Step 1 · follow the visible cue
Pripravte odmerané suroviny
Zemiaková polievka — zemiakov · mrkvy. Pripravte zemiakov, mrkvy a cibule v uvedených množstvách. Mokré zložky uchovávajte oddelene a kúsky nakrájajte podľa ich rôznych časov varenia.
Znak hotovosti: Zemiaková polievka — zemiakov · mrkvy · cibule. zemiakov, mrkvy a cibule sú rovnomerne pripravené a presne odmerané, bez neúmyselnej vody zostávajúcej v miske na prípravu.
Step 2 · follow the visible cue
Vytvorte charakteristickú chuť
Zemiaková polievka — cibule · zeleninového vývaru. Pridajte zeleninového vývaru, mlieka a hladkej múky v poradí, ktoré zmäkčí silné aromatické látky bez spálenia jemných korenín.
Znak hotovosti: Zemiaková polievka — zeleninového vývaru · mlieka · hladkej múky. zeleninového vývaru, mlieka a hladkej múky voňajú zaoblene a zostávajú rozpoznateľné, bez čiernych bodiek, vône surového korenia alebo oddeleného oleja.
Step 3 · follow the visible cue
Varte s kontrolovanou teplotou
Zemiaková polievka — mlieka · hladkej múky. Pre hlavnú fázu varenia, Zemiaky a mrkvu nakrájajte na kocky. Cibuľu nasekajte nadrobno. Zeleninu varte v zeleninovom vývare do mäkka. Mlieko zmiešajte s múkou a za stáleho miešania pomaly vlejte do polievky, aby sa zahustila. Krátko povarte. Na záver pridajte soľ a nasekanú petržlenovú vňať.. Kontrolujte teplo aj povrchovú vlhkosť, namiesto toho, aby ste neskôr korigovali pridaním extra oleja alebo omáčky.
Znak hotovosti: Zemiaková polievka — Zemiaky a mrkvu nakrájajte na kocky. Cibuľu nasekajte nadrobno. Zeleninu varte v zeleninovom vývare do mäkka. Mlieko zmiešajte s múkou a za stáleho miešania pomaly vlejte do polievky, aby sa zahustila. Krátko povarte. Na záver pridajte soľ a nasekanú petržlenovú vňať.. Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín.. Skontrolujte najhrubšiu alebo najchladnejšiu časť, namiesto toho, aby ste posudzovali len podľa zhnednutého povrchu.
Step 4 · follow the visible cue
Dokončite a overte textúru
Zemiaková polievka — čerstvej petržlenovej vňate · soli. Pridajte čerstvej petržlenovej vňate a soli v momente, keď ich aróma zostane čistá. Krátko odpočívajte a rozdeľte Zemiaková polievka na dve rovnaké porcie.
Znak hotovosti: Zemiaková polievka — Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín.. Zemiaková polievka si drží svoj zamýšľaný tvar a farbu, bez nežiaducej vody, tuku alebo uvoľneného povlaku okolo servírovacieho taniera.
Kalórie pri rovnakej porcii
150 kcal · 34% odhadom menej
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Uchovanie zvyškov
Zvyšné Zemiaková polievka rýchlo ochlaďte a uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne dva dni. Chrumkavé alebo čerstvé dokončovacie časti skladujte oddelene a ohrievajte len potrebnú porciu, kým nebude horúca.
Zvyšné Zemiaková polievka rýchlo ochlaďte a uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne dva dni. Chrumkavé alebo čerstvé dokončovacie časti skladujte oddelene a ohrievajte len potrebnú porciu, kým nebude horúca.
Časté otázky
Ktorú časť Zemiaková polievka možno pripraviť vopred?
Zemiaková polievka: Odmerajte a pripravte zemiakov, mrkvy a cibule vopred. Hlavné varenie a pridanie čerstvej petržlenovej vňate a soli nechajte až tesne pred podávaním, pretože zamýšľaný výsledok závisí od bodu, kedy Zemiaky a mrkva sú mäkké, polievka je jemne zahustená a má jednotnú krémovú konzistenciu bez zrazenín..
Čo je zahrnuté v odhade kalórií pre Zemiaková polievka?
Zemiaková polievka: Zahŕňa jednu z dvoch rovnakých porcií pripravených len z uvedených surovín. Chlieb, ryžu, nápoje, extra omáčku a prílohy počítajte samostatne, ak nie sú uvedené.
- zemiakov200 g
- mrkvy50 g
- cibule30 g
- zeleninového vývaru500 ml
CaloNote · príklad mobilnej analýzy
Check the Zemiaková polievka serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
Obrazovka CaloNote zobrazuje fotografiu a odhadnuté hodnoty receptu. Skutočný výsledok AI závisí od fotografie a porcie.
Analyzovať moje jedlo v CaloNoteMetóda a zdroje
Vývoj receptu a kontrola výživy: redakcia CaloNote
Redakčný recept založený na odhadoch surovín a overených princípoch varenia; hodnoty sú približné.
Publikované a skontrolované: 13. septembra 2026
Pripravte ďalšie známe jedlo ľahšie
Cesnaková polievka s opečeným chlebom a bez mastného oka
Pečený a čerstvý cesnak, zemiak a vývar vytvoria aromatickú cesnačku s chrumkavým chlebom, asi 287 kcal v porcii.
Pozrieť recept
Šošovicová polievka s jemným zahustením bez smotany
Hnedá šošovica, koreňová zelenina a zemiak vytvoria hustú kyslastú polievku s približne 328 kcal na porciu.
Pozrieť recept