เครื่องมือแปลงแคลอรี ⇄ กิโลจูล
แปลงพลังงานของอาหารระหว่าง kcal และ kJ
ถ่ายรูป AI บันทึกมื้ออาหารให้ — อาหารและการออกกำลังกายในแอปเดียวดาวน์โหลดแอปฟรีแปลงจาก
เครื่องมือแปลงแคลอรี ⇄ กิโลจูล
พลังงานของอาหารแสดงเป็นกิโลแคลอรี (kcal มักเขียนว่า "แคลอรี") ในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร และส่วนใหญ่ของโลก แต่แสดงเป็นกิโลจูล (kJ) ในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และบนฉลากของสหภาพยุโรป เครื่องมือนี้สลับระหว่างสองหน่วยโดยใช้ค่าที่แม่นยำ 1 kcal = 4.184 kJ เพื่อให้คุณอ่านฉลากโภชนาการหรือสูตรอาหารใด ๆ ในหน่วยที่คุณคุ้นเคยได้ ป้อนค่าและเลือกหน่วยของค่านั้นเพื่อรับค่าที่เทียบเท่าได้ทันที
การแปลงค่า: 1 kcal = 4.184 kJ. พลังงานของอาหารระบุเป็นกิโลแคลอรี (kcal มักเรียกสั้น ๆ ว่า "แคลอรี") ในสหรัฐอเมริกาและอีกหลายประเทศ และเป็นกิโลจูล (kJ) ในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และสหภาพยุโรป (ควบคู่กับ kcal)
อ่านตัวเลขในบริบทจริง
วันละ 2,000 กิโลแคลอรีเท่ากับ 8,368 กิโลจูล ส่วนตัวเลข 8,700 กิโลจูลที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์ออสเตรเลียคือ 2,079 กิโลแคลอรี — นั่นคือปริมาณอ้างอิงต่อวันที่ฉลากเหล่านั้นยึดเป็นฐาน ฉลากยุโรปจะระบุพลังงานทั้งต่อ 100 กรัมและต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จึงควรแปลงบรรทัดที่ตรงกับปริมาณที่คุณจะกินจริง ไม่ใช่ตัวเลขกลม 100 กรัม ซึ่งมักน้อยกว่าหนึ่งหน่วยบริโภคจริง
วิธีใช้เครื่องแปลง kcal เป็น kJ
ค่า: 100 kcal → แปลงค่า → 418.4 kJ. ค่า: 418.4 kJ → แปลงค่า → 100 kcal. 1 kcal = 4.184 kJ.
ที่มาของตัวคูณ 4.184
แคลอรีเชิงอุณหเคมีถูกนิยามให้เท่ากับ 4.184 จูลพอดี ดังนั้นหนึ่งกิโลแคลอรีจึงเท่ากับ 4.184 กิโลจูลพอดี ตัวคูณนี้เป็นนิยาม ไม่ใช่ผลการวัด การแปลงจึงแม่นยำไม่ใช่ค่าประมาณ แคลอรีตามตารางไอน้ำสากลแบบเก่าเท่ากับ 4.1868 จูล ต่างกันราว 0.04 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งไม่เคยมีผลกับอาหาร ส่วนคำว่า Calorie ตัวใหญ่บนฉลากอเมริกาหมายถึงหนึ่งกิโลแคลอรี หรือหนึ่งพันแคลอรีเล็ก
ข้อจำกัดและเคล็ดลับใช้งาน
พลังงานบนฉลากไม่ได้วัดทีละชนิดอาหาร แต่คำนวณจากค่าแอตวอเตอร์ราว 4, 4 และ 9 กิโลแคลอรีต่อกรัมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ตัวเลขที่พิมพ์จึงเป็นค่าประมาณที่ดี ไม่ใช่ค่าที่แม่นยำสำหรับจานอาหารของคุณ กฎระเบียบยังอนุญาตให้ปัดเศษได้ในช่วงหนึ่ง และสหภาพยุโรปนับใยอาหารที่ 2 กิโลแคลอรีต่อกรัมขณะที่กฎของสหรัฐฯ คิดต่างออกไป อาหารชนิดเดียวกันจึงต่างกันได้อย่างถูกต้องระหว่างฉลาก หากต้องการแปลงตัวเลขเหล่านี้เป็นเป้าหมายรายวัน ให้ใช้เครื่องคำนวณ TDEE และการขาดดุลแคลอรีของเรา — ส่วนแอป CaloNote บันทึกตัวอาหารเองจากรูปถ่าย