Svježe kuhana blitva s krumpirom, poslužena u rustikalnoj zdjeli s kriškom limuna.

Kako pripremiti Blitva s krumpirom s manje kalorija

Blitva s krumpirom: Lagana dalmatinska pratnja

Ova verzija blitve s krumpirom smanjuje masnoću, zadržavajući autentičan okus i teksturu, idealna kao lagani prilog ili samostalno jelo.

195 kcalprocjena po porciji

150 kcal · 43%manje od uobičajenog

35 minod pripreme do tanjura

2 porcijekoličina recepta

Tradicionalna priprema često podrazumijeva obilno prelijevanje maslinovim uljem, što dodaje značajan broj kalorija. Naša metoda koristi tehniku kuhanja na pari i svježe začine kako bi se očuvao prepoznatljiv mediteranski profil okusa bez nepotrebnog viška ulja.

Promjena koja stvarno olakšava jeloUmjesto 60 ml maslinovog ulja, koristi se samo 10 ml za završni preljev, čime se značajno smanjuje udio masti.

Što se mijenja, a što ostaje

Od Oko 250-350 kcal po obroku do porcije od 195 kcal

Umjesto 60 ml maslinovog ulja, koristi se samo 10 ml za završni preljev, čime se značajno smanjuje udio masti. Fokus je na svježini i blagoj kiselosti limuna koja pojačava prirodnu zemljanost blitve i krumpira, uz dodir češnjaka za aromu.

Stavka	Uobičajeno	Lakše	Zašto
Core method	More added fat or a heavier proportion	Umjesto 60 ml maslinovog ulja, koristi se samo 10 ml za završni preljev, čime se značajno smanjuje udio masti.	Fokus je na svježini i blagoj kiselosti limuna koja pojačava prirodnu zemljanost blitve i krumpira, uz dodir češnjaka za aromu.

Kako ostaje poznati okus

Fokus je na svježini i blagoj kiselosti limuna koja pojačava prirodnu zemljanost blitve i krumpira, uz dodir češnjaka za aromu.

Ušteda koja ne ovisi o dnevnoj cijeni

Temelji se na sezonskom povrću i osnovnim namirnicama, što ga čini ekonomičnim izborom.

Točni sastojci za 2 porcije

Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.

Narezana svježa blitva i kocke krumpira na dasci za rezanje.

300 gblitve, svježe
250 gkrumpira, oguljenog
200 mlvode
10 mlmaslinovog ulja
20 gčešnjaka, sitno nasjeckanog
10 gperšina, svježeg, nasjeckanog
15 mlsoka od limuna
3 gmorske soli
0.5 gcrnog papra, svježe mljevenog
5 gluka, sitno nasjeckanog

Priprema

Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema povrća

Blitvu temeljito operite i grubo nasjeckajte. Krumpir ogulite i narežite na kocke veličine 2x2 cm. Češnjak i peršin sitno nasjeckajte.

Znak gotovosti: Svo povrće je čisto i narezano, spremno za kuhanje.

Lonac s parnom košarom, blitva i krumpir se kuhaju na pari.

Step 2 · follow the visible cue

Kuhanje krumpira i blitve

U lonac s parnom košarom ulijte 200 ml vode. Kad voda zavrije, stavite kocke krumpira u košaru i kuhajte na pari 10 minuta. Zatim dodajte nasjeckanu blitvu preko krumpira i kuhajte zajedno još 8-10 minuta.

Znak gotovosti: Krumpir je mekan kad se probode vilicom, a blitva je uvenula i postala svijetlozelena.

Step 3 · follow the visible cue

Aromatiziranje

U manjoj tavi zagrijte 5 ml maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane staklast, oko 2 minute. Dodajte nasjeckani češnjak i kratko pržite, oko 30 sekundi, pazeći da ne zagori.

Znak gotovosti: Češnjak je aromatičan, ali nije posmeđio.

Gotova blitva s krumpirom u zdjeli, spremna za posluživanje.

Step 4 · follow the visible cue

Završni preljev i serviranje

Kuhanu blitvu i krumpir prebacite u zdjelu. Dodajte dinstani luk i češnjak, preostalih 5 ml maslinovog ulja, sok od limuna, nasjeckani peršin, sol i papar. Nježno promiješajte.

Znak gotovosti: Svi sastojci su sjedinjeni, a jelo je toplo i mirisno.

Ruke nježno miješaju kuhanu blitvu i krumpir s maslinovim uljem i začinima. — Ilustrativne slike izrađene umjetnom inteligencijom; nisu dokaz fizičkog testiranja u kuhinji.

Kalorije za jednaku porciju

Oko 250-350 kcal po obroku345 kcal

Ovaj recept195 kcal

150 kcal · 43% procijenjeno manje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

195 kcalKalorije

8gProteini

30gUgljikohidrati

5gMasti

Čuvanje ostataka

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 dana. Podgrijte nježno na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.

Česta pitanja

Može li se umjesto svježe blitve koristiti smrznuta?

Da, možete koristiti smrznutu blitvu, ali je prvo odmrznite i dobro ocijedite višak vode. Vrijeme kuhanja na pari može biti nešto kraće.

Kako mogu pojačati okus ako mi nedostaje masnoće?

Dodajte više svježe nasjeckanog peršina i limunovog soka, ili malo ljute papričice za pikantnost. Umami se može pojačati s malo ribanog tvrdog sira (nije uključeno u nutritivne vrijednosti).

Primjerni podaci recepta u CaloNote prikazu obroka

CaloNote · primjer mobilne analize

Check the Blitva s krumpirom serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote zaslon prikazuje fotografiju i procijenjene vrijednosti ovog recepta. Stvarni AI rezultat ovisi o fotografiji i veličini porcije.

Analiziraj moj obrok u CaloNoteu

Metoda i izvori

Razvoj recepta i provjera vrijednosti: uredništvo CaloNotea

Urednički recept temeljen na procjenama sastojaka i provjerenim načelima kuhanja; vrijednosti su približne.

Objavljeno i provjereno: 11. rujna 2026.

Pripremite još jedno poznato jelo lakše

365 kcal78 min

Kruh bez kvasca lakše i jasnijeg okusa: jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu

Kruh bez kvasca zadržava domaći karakter kada se jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept

305 kcal66 min

Focaccia lakše i jasnijeg okusa: tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama

Focaccia zadržava domaći karakter kada se tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept