CALONOTE · LAKŠA DOMAĆA KUHINJA

Poznati okus ostaje.Način kuhanja postaje lakši.

Svaki vodič mijenja upravo korak u kojem tradicionalno jelo dobiva suvišnu masnoću, bez brisanja njegova identiteta.

Pronađi recept

10 recepata

Grah, ječam i sezonsko povrće polako se kuhaju bez zaprške, a mala količina pršuta samo začinja lonac od oko 372 kcal.

Dvije vrste čvrste ribe kuhaju se bez prženja u reduciranom umaku od luka, rajčice i vina za približno 389 kcal po porciji.

Sipa, vlastita tinta, riblji temeljac i 6 g maslinova ulja daju sjajan dalmatinski crni rižot od približno 474 kcal po porciji.

Pileći odrezak puni se odmjerenom šunkom i sirom, panira u tankom sloju i peče na rešetki za oko 493 kcal po porciji.

Nemasna janjetina ili teletina i povrće peku se poklopljeni pa otkriveni, uz 8 g ulja, za mirisnu porciju od oko 536 kcal.

Nemasnija mješavina junetine, mineralna voda i snažna gornja toplina daju deset sočnih ćevapa s lukom za oko 431 kcal po porciji.

Goveđi but, korjenasto povrće, šljive i vino polako se pirjaju, a umak se usitnjava bez maslaca za porciju od oko 506 kcal.

Bijeli grah, povrće i 120 g kvalitetne kobasice daju gust ručak bez zaprške, procijenjen na približno 497 kcal po porciji.

Četiri paprike pune se sirovim nemasnijim mesom i točno odmjerenom rižom, pa kuhaju u umaku bez zaprške za oko 462 kcal.

Kiseli kupus, nemasnije mljeveno meso i odmjerena riža kuhaju se bez slanine i zaprške za punu porciju od približno 418 kcal.

10 recepata