Vibrantna zelena krem juha od graška poslužena u elegantnoj keramičkoj zdjelici, ukrašena listićima svježe mente i kapljicom maslinovog ulja, u mekom, prirodnom svjetlu.

Kako pripremiti Krem juha od graška s manje kalorija

Krem juha od graška: Baršunasta tekstura bez vrhnja

Uživajte u bogatoj i baršunastoj krem juhi od graška koja svoju gustoću duguje savršenom blendanju, a ne teškom vrhnju. Osvježavajuća i lagana, idealna za svaku prigodu.

260 kcalprocjena po porciji

150 kcal · 37%manje od uobičajenog

35 minod pripreme do tanjura

2 porcijekoličina recepta

Krem juhe često se oslanjaju na dodatak teškog vrhnja ili zaprške s maslacem kako bi postigle željenu gustoću i teksturu, što značajno povećava njihov udio masti i kalorija. Iako ti dodaci pridonose bogatstvu, oni mogu prekriti prirodni okus glavnog sastojka. Naša verzija koristi prirodnu škrobnost graška i povrća, te snažno blendanje, kako bi stvorila savršeno glatku i kremastu juhu koja je puna okusa, a istovremeno znatno lakša i svježija.

Promjena koja stvarno olakšava jeloIzostavljanje 100 ml vrhnja za kuhanje i 20 g maslaca, zamjenjujući ih temeljcem i tehnikom blendanja za postizanje kremaste teksture.

Što se mijenja, a što ostaje

Od Oko 300-400 kcal po porciji do porcije od 260 kcal

Izostavljanje 100 ml vrhnja za kuhanje i 20 g maslaca, zamjenjujući ih temeljcem i tehnikom blendanja za postizanje kremaste teksture. Slatkoća graška, pojačana aromatičnim lukom i češnjakom, s notom svježine mente ili peršina te blagom kiselošću limuna. Umami iz povrtnog temeljca zaokružuje okus, stvarajući složenu, ali nježnu paletu.

Stavka	Uobičajeno	Lakše	Zašto
Core method	More added fat or a heavier proportion	Izostavljanje 100 ml vrhnja za kuhanje i 20 g maslaca, zamjenjujući ih temeljcem i tehnikom blendanja za postizanje kremaste teksture.	Slatkoća graška, pojačana aromatičnim lukom i češnjakom, s notom svježine mente ili peršina te blagom kiselošću limuna. Umami iz povrtnog temeljca zaokružuje okus, stvarajući složenu, ali nježnu paletu.

Kako ostaje poznati okus

Slatkoća graška, pojačana aromatičnim lukom i češnjakom, s notom svježine mente ili peršina te blagom kiselošću limuna. Umami iz povrtnog temeljca zaokružuje okus, stvarajući složenu, ali nježnu paletu.

Ušteda koja ne ovisi o dnevnoj cijeni

Ovaj recept koristi povoljne sastojke poput smrznutog graška, luka i povrtnog temeljca, što ga čini pristupačnim izborom za pripremu hranjive juhe, bez potrebe za skupim mliječnim proizvodima.

Točni sastojci za 2 porcije

Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.

Nasjeckani luk, češnjak i krumpir u zdjelicama na radnoj površini.

300 gsmrznutog graška
80 gluka— sitno nasjeckanog
20 gčešnjaka— sitno nasjeckanog
100 gkrumpira— oguljenog i narezanog na kockice
700 mlpovrtnog temeljca
10 mlmaslinovog ulja
3 gsoli
1 gsvježe mljevenog crnog papra
5 gsvježe mente— sitno sjeckane, za ukras
10 mlsoka od limuna

Priprema

Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema povrća

Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Krumpir ogulite i narežite na male kockice veličine oko 1 cm. Smrznuti grašak izvadite iz zamrzivača kako bi se malo opustio dok pripremate ostalo.

Znak gotovosti: Svo povrće je nasjeckano i spremno za kuhanje.

Lonac s pirjanim lukom, češnjakom, krumpirom i temeljcem koji se kuha.

Step 2 · follow the visible cue

Pirjanje baze i kuhanje

U loncu zagrijte 10 ml maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte 3-4 minute dok ne postane staklast. Dodajte češnjak i krumpir, pirjajte još 2 minute. Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite. Pustite da zakipi, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 10 minuta, dok krumpir ne omekša.

Znak gotovosti: Krumpir je omekšao, a juha miriše aromatično.

Štapni mikser blenda juhu od graška u loncu, stvarajući glatku teksturu.

Step 3 · follow the visible cue

Dodavanje graška i blendanje

U lonac dodajte smrznuti grašak i kuhajte još 3-5 minuta, dok grašak ne omekša i postane jarko zelen. Maknite lonac s vatre. Štapnim mikserom pažljivo blendajte juhu direktno u loncu dok ne postane potpuno glatka i kremasta, bez grudica. Ako je potrebno, blendajte u serijama u blenderu.

Znak gotovosti: Juha je postala potpuno glatka, baršunaste teksture i vibrantne zelene boje.

Gotova krem juha od graška poslužena u zdjelici, ukrašena listićima mente.

Step 4 · follow the visible cue

Dovršavanje i posluživanje

Vratite juhu na laganu vatru, provjerite začine i po potrebi dodajte još soli ili papra. Umiješajte sok od limuna. Poslužite toplu juhu, ukrašenu svježe sjeckanom mentom ili peršinom i s nekoliko kapi maslinovog ulja. Možete dodati i prepečene kockice kruha.

Znak gotovosti: Juha je savršeno začinjena, topla i ukrašena, spremna za uživanje.

Prikaz procesa pripreme krem juhe od graška, od pirjanja povrća do blendanja i ukrašavanja, s naglaskom na svježe sastojke i glatku teksturu. — Ilustrativne slike izrađene umjetnom inteligencijom; nisu dokaz fizičkog testiranja u kuhinji.

Kalorije za jednaku porciju

Oko 300-400 kcal po porciji410 kcal

Ovaj recept260 kcal

150 kcal · 37% procijenjeno manje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

260 kcalKalorije

12gProteini

40gUgljikohidrati

6gMasti

Čuvanje ostataka

Ohlađenu krem juhu od graška čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Može se i zamrznuti u porcijama do 3 mjeseca. Prije posluživanja temeljito podgrijte.

Česta pitanja

Zašto moja juha nije potpuno glatka, već zrnasta?

To se može dogoditi ako niste dovoljno dugo blendali juhu ili ako vaš mikser nije dovoljno snažan. Za najglatkiju teksturu, koristite snažan blender i blendajte u serijama dok ne postignete željenu konzistenciju. Također, možete je procijediti kroz fino sito nakon blendanja.

Mogu li koristiti svježi grašak umjesto smrznutog?

Apsolutno! Svježi grašak će dati još intenzivniji i slađi okus. Koristite istu količinu i kuhajte ga dok ne omekša, što može potrajati slično kao i za smrznuti grašak, ovisno o svježini.

Primjerni podaci recepta u CaloNote prikazu obroka

CaloNote · primjer mobilne analize

Check the Krem juha od graška serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote zaslon prikazuje fotografiju i procijenjene vrijednosti ovog recepta. Stvarni AI rezultat ovisi o fotografiji i veličini porcije.

Analiziraj moj obrok u CaloNoteu

Metoda i izvori

Razvoj recepta i provjera vrijednosti: uredništvo CaloNotea

Urednički recept temeljen na procjenama sastojaka i provjerenim načelima kuhanja; vrijednosti su približne.

Objavljeno i provjereno: 11. rujna 2026.

Pripremite još jedno poznato jelo lakše

365 kcal78 min

Kruh bez kvasca lakše i jasnijeg okusa: jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu

Kruh bez kvasca zadržava domaći karakter kada se jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept

305 kcal66 min

Focaccia lakše i jasnijeg okusa: tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama

Focaccia zadržava domaći karakter kada se tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept