Svijetlozelena krem juha od tikvica u elegantnoj bijeloj zdjelici, posuta svježim koprom, na svijetloj podlozi.

Kako pripremiti Krem juha od tikvica s manje kalorija

Krem juha od tikvica – s manje ulja, više temeljca

Ova osvježavajuća krem juha od tikvica dokazuje da lagano ne mora značiti bezukusno. Smanjenjem masnoća i pojačavanjem biljnih aroma, dobivate juhu koja je puna okusa, ali nježna za probavu, idealna za ljetne dane ili kao lagani početak obroka.

130 kcalprocjena po porciji

150 kcal · 54%manje od uobičajenog

30 minod pripreme do tanjura

2 porcijekoličina recepta

Uobičajene krem juhe od tikvica često se obogaćuju masnim vrhnjem ili sirom kako bi se postigla željena punoća i kremastost. Iako je to ukusno, rezultira jelom koje je prilično kalorično. Naša inačica fokusira se na prirodnu svježinu tikvica, koristeći tehnike kuhanja i začine koji izvlače maksimum okusa bez potrebe za teškim dodacima, čuvajući prepoznatljivu laganu teksturu.

Promjena koja stvarno olakšava jeloOgraničenje 50 ml maslinovog ulja na 10 ml, uz korištenje više povrtnog temeljca.

Što se mijenja, a što ostaje

Od 200-300 kcal do porcije od 130 kcal

Ograničenje 50 ml maslinovog ulja na 10 ml, uz korištenje više povrtnog temeljca. Okus se postiže tehnikom prženja luka i češnjaka za dubinu, uz dodatak svježeg kopra i limunovog soka koji pružaju aromatičnu svježinu i balansiraju blagost tikvica.

Stavka	Uobičajeno	Lakše	Zašto
Core method	More added fat or a heavier proportion	Ograničenje 50 ml maslinovog ulja na 10 ml, uz korištenje više povrtnog temeljca.	Okus se postiže tehnikom prženja luka i češnjaka za dubinu, uz dodatak svježeg kopra i limunovog soka koji pružaju aromatičnu svježinu i balansiraju blagost tikvica.

Kako ostaje poznati okus

Okus se postiže tehnikom prženja luka i češnjaka za dubinu, uz dodatak svježeg kopra i limunovog soka koji pružaju aromatičnu svježinu i balansiraju blagost tikvica.

Ušteda koja ne ovisi o dnevnoj cijeni

Tikvice su pristupačno sezonsko povrće, a ostali sastojci su uobičajeni i ekonomični. Recept ne zahtijeva skupe ili egzotične sastojke.

Točni sastojci za 2 porcije

Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.

Narezane tikvice, luk i češnjak na dasci za rezanje.

400 gtikvica— narezanih na kolutiće
100 gluka— sitno nasjeckanog
20 gčešnjaka— sitno nasjeckanog
10 mlmaslinovog ulja
600 mlpovrtnog temeljca
10 gsvježeg kopra— sitno nasjeckanog
5 mlsoka od limuna
2 gsoli
1 gcrnog papra— svježe mljevenog

Priprema

Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema povrća

Operite tikvice i narežite ih na kolutiće debljine oko 1 cm. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Kopar usitnite.

Znak gotovosti: Svo povrće je narezano i spremno za kuhanje.

Step 2 · follow the visible cue

Pirjanje aromata

U većem loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte 4-5 minuta dok ne postane staklast. Umiješajte sitno sjeckani češnjak i pirjajte još 1 minutu dok ne zamiriše.

Znak gotovosti: Luk je proziran, a češnjak je pustio aromu bez da je zagorio.

Step 3 · follow the visible cue

Kuhanje i omekšavanje

Dodajte narezane tikvice u lonac s lukom i češnjakom. Ulijte povrtni temeljac. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte 10-12 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju.

Znak gotovosti: Tikvice su potpuno mekane i lako se gnječe vilicom.

Zelena krem juha od tikvica u bijeloj zdjelici, ukrašena koprom.

Step 4 · follow the visible cue

Miksanje i završetak

Maknite lonac s vatre. Štapnim mikserom izmiksajte juhu dok ne postane potpuno glatka. Umiješajte svježi kopar, sok od limuna, sol i papar. Kratko zagrijte ako je potrebno, ali nemojte kuhati. Poslužite odmah.

Znak gotovosti: Juha je svilenkasto glatka i ima svježu zelenu boju.

Koraci pripreme krem juhe od tikvica, od sjeckanja povrća do miksanja i posluživanja. — Ilustrativne slike izrađene umjetnom inteligencijom; nisu dokaz fizičkog testiranja u kuhinji.

Kalorije za jednaku porciju

200-300 kcal280 kcal

Ovaj recept130 kcal

150 kcal · 54% procijenjeno manje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

130 kcalKalorije

4gProteini

15gUgljikohidrati

6gMasti

Čuvanje ostataka

Juhu čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 dana. Prije posluživanja lagano zagrijte.

Česta pitanja

P: Juha mi je ispala vodenasta, kako to popraviti?

O: Ako je juha previše vodenasta, vratite je na laganu vatru i pustite da se kuha otkrivena nekoliko minuta, uz povremeno miješanje, dok se ne zgusne do željene konzistencije.

P: Mogu li koristiti smrznute tikvice?

O: Da, možete koristiti smrznute tikvice, ali one mogu pustiti više vode pa će možda biti potrebno dulje kuhanje da se tekućina reducira. Okus svježih tikvica je ipak poželjniji.

Primjerni podaci recepta u CaloNote prikazu obroka

CaloNote · primjer mobilne analize

Check the Krem juha od tikvica serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote zaslon prikazuje fotografiju i procijenjene vrijednosti ovog recepta. Stvarni AI rezultat ovisi o fotografiji i veličini porcije.

Analiziraj moj obrok u CaloNoteu

Metoda i izvori

Razvoj recepta i provjera vrijednosti: uredništvo CaloNotea

Urednički recept temeljen na procjenama sastojaka i provjerenim načelima kuhanja; vrijednosti su približne.

Objavljeno i provjereno: 11. rujna 2026.

Pripremite još jedno poznato jelo lakše

365 kcal78 min

Kruh bez kvasca lakše i jasnijeg okusa: jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu

Kruh bez kvasca zadržava domaći karakter kada se jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept

305 kcal66 min

Focaccia lakše i jasnijeg okusa: tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama

Focaccia zadržava domaći karakter kada se tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept