Kukuruzna zlevka: lakši svakodnevni recept za dvoje · HR

Što se mijenja, a što ostaje

Od porcija s punim šećerom i neodmjerenom masnoćom obično doseže 480–650 kcal do porcije od 340 kcal

Kukuruzna zlevka: Korisna promjena je kontrola porcija prije kuhanja. Odmjerite kukuruznog brašna, obranog mlijeka i vode, zatim koristite navedenu metodu kako bi se tekstura razvila bez neodmjerene završne masnoće. Koristi se obrano mlijeko umjesto punomasnog, te se smanjuje količina dodanog šećera, oslanjajući se na prirodnu slatkoću kukuruznog brašna. Kukuruzna zlevka: Karakterističan okus dolazi od jaja, šećera, praška za pecivo, suncokretovog ulja i vanilin šećera. Dodajte ih u ispravnoj fazi i prestanite kuhati kada Zlevka je zlatno-žute boje, blago uzdignuta, a rubovi su hrskavi dok je sredina mekana i vlažna; čačkalica izlazi čista.. Kukuruzna zlevka je bazična verzija zlevanke, fokusirana na čisti okus kukuruznog brašna, često bez dodataka sira ili vrhnja, što je čini jednostavnim, ali autentičnim desertom ili prilogom.

Točni sastojci za 2 porcije

Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.

• 150 gramakukuruznog brašna
• 100 mililitaraobranog mlijeka
• 50 mililitaravode
• 10 gramajaja
• 15 gramašećera
• 5 gramapraška za pecivo
• 5 mililitarasuncokretovog ulja
• 1 gramvanilin šećera

Priprema

Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.

1

Step 1 · follow the visible cue

Odmjerite i pripremite

Odmjerite svih osam sastojaka prije zagrijavanja tave. Pripremite kukuruznog brašna i obranog mlijeka na jednaku veličinu, zatim držite vode spremnim za fazu u kojoj se najravnomjernije kuha. Pomiješajte kukuruzno brašno s praškom za pecivo.

Znak gotovosti: Komadi su jednake veličine, sve količine odgovaraju popisu sastojaka i nema neželjene tekućine od namakanja ili pripreme.

2

Step 2 · follow the visible cue

Započnite s bazom okusa

Započnite s jaja i šećera na kontroliranoj vatri. Dodajte praška za pecivo tek nakon što sirova aroma omekša, održavajući površinu dovoljno vlažnom da spriječite zagorijevanje. U drugoj posudi umutite jaje sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte obrano mlijeko, vodu i ulje.

Znak gotovosti: Aroma je zaokružena, a ne sirova, baza nije zagorjela, a sva ispuštena vlaga je kontrolirana prije dodavanja glavnih sastojaka.

3

Step 3 · follow the visible cue

Skuhajte glavne komponente

Dodajte kukuruznog brašna, obranog mlijeka i vode. Pečenje jednostavne smjese od kukuruznog brašna i obranog mlijeka u pećnici.. Prilagodite toplinu i odmjerenu tekućinu umjesto dodavanja dodatnog ulja, vrhnja ili šećera. Postupno umiješajte suhe sastojke u mokre dok ne dobijete homogenu smjesu.

Znak gotovosti: Sredina je skuhana, a definirajuća tekstura Kukuruzna zlevka je prisutna bez masnog ili vodenastog sloja.

4

Step 4 · follow the visible cue

Završite, odmorite i podijelite na porcije

Dodajte suncokretovog ulja i vanilin šećera, zatim kratko odmorite kako bi se tekstura slegla. Podijelite na dvije jednake porcije i potvrdite da Zlevka je zlatno-žute boje, blago uzdignuta, a rubovi su hrskavi dok je sredina mekana i vlažna; čačkalica izlazi čista.. Smjesu izlijte u manji lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta.

Znak gotovosti: Zlevka je zlatno-žute boje, blago uzdignuta, a rubovi su hrskavi dok je sredina mekana i vlažna; čačkalica izlazi čista.. Dvije porcije su jednake, a završni sastojci ostaju primjetni, a ne prekuhani.

Kalorije za jednaku porciju

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Česta pitanja