Njoki s piletinom – pileća prsa i manje vrhnja

Što se mijenja, a što ostaje

Od Uobičajeno 650-850 kcal po porciji. do porcije od 535 kcal

Korišteno 200 g pilećih prsa umjesto 200 g pilećeg batka/zabataka (s kožom). Smanjeno 150 ml vrhnja za kuhanje na 50 ml, dodano 150 ml pilećeg temeljca. Sočnost piletine postiže se brzim prženjem do zlatne boje, dok umak dobiva dubinu od pilećeg temeljca i svježinu od limunove korice i peršina. Lagano vrhnje povezuje sve okuse, stvarajući uravnotežen i aromatičan obrok.

Točni sastojci za 2 porcije

Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.

• 400 ggotovih njoka— krumpir
• 200 gpilećih prsa— narezanih na kockice
• 100 gcherry rajčica— prepolovljenih
• 50 gluka— sitno nasjeckanog
• 10 gmaslinovog ulja
• 50 mlvrhnja za kuhanje— 10% m.m.
• 150 mlpilećeg temeljca
• 5 gsvježeg peršina— sitno nasjeckanog
• 2 glimunove korice— naribane
• 2 gsoli
• 1 gcrnog papra
• 10 gpšeničnog brašna— za piletinu

Priprema

Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.

1

Step 1 · follow the visible cue

Priprema piletine i povrća

Pileća prsa narežite na kockice, posolite, popaprite i lagano pobrašnite. Luk sitno nasjeckajte, a cherry rajčice prepolovite. Naribajte limunovu koricu i sitno nasjeckajte peršin.

Znak gotovosti: Piletina je začinjena i pobrašnjena, povrće je narezano.

2

Step 2 · follow the visible cue

Prženje piletine i dinstanje luka

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pržite je dok ne porumeni sa svih strana i bude pečena iznutra, oko 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane. U istu tavu dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane staklast, oko 3 minute.

Znak gotovosti: Piletina je zlatno-smeđa i kuhana, luk je staklast.

3

Step 3 · follow the visible cue

Kuhanje njoka i završetak umaka

U međuvremenu, u velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte njoke prema uputama na pakiranju (dok ne isplivaju). U tavu s lukom dodajte prepolovljene cherry rajčice i pileći temeljac. Kuhajte 5 minuta, zatim umiješajte vrhnje za kuhanje i naribanu limunovu koricu. Vratite piletinu u umak.

Znak gotovosti: Njoki plutaju na površini, umak se lagano zgusnuo, a rajčice su omekšale.

4

Step 4 · follow the visible cue

Sjedinjavanje i posluživanje

Ocijeđene njoke dodajte direktno u tavu s umakom i piletinom. Nježno promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili i njoki obložili umakom. Umiješajte svježi peršin. Odmah poslužite.

Znak gotovosti: Njoki su ravnomjerno obloženi umakom i topli, peršin je umiješan.

Kalorije za jednaku porciju

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Česta pitanja