Topla, bistra pileća juha s rezancima, komadićima piletine i svježim povrćem u prozirnoj staklenoj zdjelici, posuta peršinom, na svijetloj drvenoj površini.

Kako pripremiti Pileća juha s rezancima s manje kalorija

Pileća juha s rezancima – s pilećim prsima i manje ulja

Ova verzija omiljene pileće juhe s rezancima pruža svu poznatu utjehu i bogatstvo okusa, ali s manje masnoća. Fokusiranjem na čist, jasan temeljac i obilje povrća, dobivate hranjiv i okrepljujući obrok koji je istovremeno lagan i iznimno zadovoljavajući.

255 kcalprocjena po porciji

150 kcal · 37%manje od uobičajenog

60 minod pripreme do tanjura

2 porcijekoličina recepta

Tradicionalna pileća juha često uključuje cijelo pile ili masnije dijelove, što rezultira bogatim, ali i kaloričnijim temeljcem. Iako je to izvor utjehe, može biti previše za lagani obrok. Naš recept koristi pileća prsa i minimalno masnoće, a okus se pojačava dugim kuhanjem povrća i pažljivim začinjavanjem, čuvajući esenciju klasične juhe bez prekomjernih kalorija.

Promjena koja stvarno olakšava jeloKorištenje 200 g pilećih prsa umjesto masnijih dijelova piletine i smanjenje 30 ml ulja na 5 ml.

Što se mijenja, a što ostaje

Od 300-400 kcal do porcije od 255 kcal

Korištenje 200 g pilećih prsa umjesto masnijih dijelova piletine i smanjenje 30 ml ulja na 5 ml. Strategija okusa temelji se na dugom kuhanju korjenastog povrća za razvoj slatkoće i dubine, uz dodatak lovorovog lista i peršina za svježu, biljnu aromu, te blagu kiselost limunovog soka za bistrinu.

Stavka	Uobičajeno	Lakše	Zašto
Core method	More added fat or a heavier proportion	Korištenje 200 g pilećih prsa umjesto masnijih dijelova piletine i smanjenje 30 ml ulja na 5 ml.	Strategija okusa temelji se na dugom kuhanju korjenastog povrća za razvoj slatkoće i dubine, uz dodatak lovorovog lista i peršina za svježu, biljnu aromu, te blagu kiselost limunovog soka za bistrinu.

Kako ostaje poznati okus

Strategija okusa temelji se na dugom kuhanju korjenastog povrća za razvoj slatkoće i dubine, uz dodatak lovorovog lista i peršina za svježu, biljnu aromu, te blagu kiselost limunovog soka za bistrinu.

Ušteda koja ne ovisi o dnevnoj cijeni

Recept koristi pristupačne sastojke poput pilećih prsa, korjenastog povrća i rezanaca, što ga čini ekonomičnim izborom za svakodnevni obrok.

Točni sastojci za 2 porcije

Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.

Sirova pileća prsa i narezano korjenasto povrće na dasci.

200 gpilećih prsa— bez kože i kostiju
100 gmrkve— narezanih na kolutiće
80 gcelera— stabljike, narezane na kockice
80 gluka— sitno nasjeckanog
5 mlmaslinovog ulja
1000 mlvode
50 gtankih rezanaca za juhu
2 gsoli
1 gcrnog papra— svježe mljevenog
1 komlovorovog lista
10 gsvježeg peršina— sjeckanog
5 mlsoka od limuna

Priprema

Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema piletine i povrća

Pileća prsa operite. Mrkvu narežite na kolutiće, celer na kockice, a luk sitno nasjeckajte. Peršin usitnite.

Znak gotovosti: Svi sastojci su čisti i pravilno narezani.

Step 2 · follow the visible cue

Kuhanje temeljca

U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk, mrkvu i celer, pirjajte 5-7 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte pileća prsa, vodu, lovorov list, sol i papar. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte 25-30 minuta, dok piletina ne bude potpuno kuhana.

Znak gotovosti: Piletina je bijela i lako se trga vilicom, povrće je mekano.

Rezanci se kuhaju u bistrom temeljcu, piletina natrgana.

Step 3 · follow the visible cue

Dodavanje rezanaca i piletine

Izvadite pileća prsa iz juhe i ostavite ih sa strane da se malo ohlade. Procijedite juhu kroz sito kako biste uklonili lovorov list i dobili bistar temeljac. Vratite temeljac u lonac, dodajte rezance i kuhajte prema uputama na pakiranju (obično 3-5 minuta). Ohlađena pileća prsa natrgajte na manje komadiće.

Znak gotovosti: Rezanci su al dente, a piletina natrgana na jednake komadiće.

Gotova pileća juha s rezancima i piletinom u zdjelici.

Step 4 · follow the visible cue

Završetak i posluživanje

U kuhanu juhu s rezancima vratite natrganu piletinu. Umiješajte svježi sjeckani peršin i sok od limuna. Kratko zagrijte i odmah poslužite.

Znak gotovosti: Juha je vruća, rezanci su skuhani, a piletina je ravnomjerno raspoređena.

Kronološki prikaz pripreme pileće juhe s rezancima, uključujući kuhanje temeljca, dodavanje rezanaca i piletine. — Ilustrativne slike izrađene umjetnom inteligencijom; nisu dokaz fizičkog testiranja u kuhinji.

Kalorije za jednaku porciju

300-400 kcal405 kcal

Ovaj recept255 kcal

150 kcal · 37% procijenjeno manje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

255 kcalKalorije

25gProteini

28gUgljikohidrati

5gMasti

Čuvanje ostataka

Preostalu juhu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 dana. Rezanci će upiti tekućinu, pa po potrebi dodajte malo vode ili temeljca prilikom zagrijavanja.

Česta pitanja

P: Rezanci su mi postali previše mekani i gnjecavi, kako to spriječiti?

O: Kako biste izbjegli prekomjerno kuhanje, rezance dodajte tek pred sam kraj kuhanja juhe i kuhajte ih točno prema uputama na pakiranju. Za najbolje rezultate, možete ih skuhati odvojeno i dodati u zdjelicu neposredno prije posluživanja.

P: Mogu li dodati drugo povrće?

O: Apsolutno! Brokula, grašak, ili kukuruz su odlični dodaci. Dodajte ih u juhu nekoliko minuta prije kraja kuhanja, ovisno o tome koliko im treba da omekšaju.

Primjerni podaci recepta u CaloNote prikazu obroka

CaloNote · primjer mobilne analize

Check the Pileća juha s rezancima serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote zaslon prikazuje fotografiju i procijenjene vrijednosti ovog recepta. Stvarni AI rezultat ovisi o fotografiji i veličini porcije.

Analiziraj moj obrok u CaloNoteu

Metoda i izvori

Razvoj recepta i provjera vrijednosti: uredništvo CaloNotea

Urednički recept temeljen na procjenama sastojaka i provjerenim načelima kuhanja; vrijednosti su približne.

Objavljeno i provjereno: 11. rujna 2026.

Pripremite još jedno poznato jelo lakše

365 kcal78 min

Kruh bez kvasca lakše i jasnijeg okusa: jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu

Kruh bez kvasca zadržava domaći karakter kada se jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept

305 kcal66 min

Focaccia lakše i jasnijeg okusa: tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama

Focaccia zadržava domaći karakter kada se tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama; približno 330–450 kcal po porciji.

Pogledaj recept