Gotova lakša domaća porcija jela Punjene paprike s prepoznatljivim hrvatskim izgledom

Kako pripremiti Punjene paprike s manje kalorija

Punjene paprike s rahlim nadjevom i laganim umakom

Četiri paprike pune se sirovim nemasnijim mesom i točno odmjerenom rižom, pa kuhaju u umaku bez zaprške za oko 462 kcal.

462 kcalprocjena po porciji

208 kcal · 31%manje od uobičajenog

73 minod pripreme do tanjura

2 porcijekoličina recepta

Kod punjenih paprika previše riže zbije sredinu, a zaprška nepotrebno oteža umak. Ovdje nadjev dobiva vlagu od rajčice, paprike ostaju uspravne, a povrće u umaku se djelomično usitni za prirodnu gustoću.

Promjena koja stvarno olakšava jeloNadjev se ne prži, meso je nemasnije, a umak se zgušnjava usitnjenom mrkvom i lukom umjesto brašnom.

Što se mijenja, a što ostaje

Od oko 620–770 kcal do porcije od 462 kcal

Nadjev se ne prži, meso je nemasnije, a umak se zgušnjava usitnjenom mrkvom i lukom umjesto brašnom. Rajčica, slatka paprika i peršin ulaze izravno u sok, dok završno kuhanje bez poklopca koncentrira prirodnu slatkoću.

Stavka	Uobičajeno	Lakše	Zašto
Core method	More added fat or a heavier proportion	Nadjev se ne prži, meso je nemasnije, a umak se zgušnjava usitnjenom mrkvom i lukom umjesto brašnom.	Rajčica, slatka paprika i peršin ulaze izravno u sok, dok završno kuhanje bez poklopca koncentrira prirodnu slatkoću.

Kako ostaje poznati okus

Rajčica, slatka paprika i peršin ulaze izravno u sok, dok završno kuhanje bez poklopca koncentrira prirodnu slatkoću.

Ušteda koja ne ovisi o dnevnoj cijeni

Četiri sezonske paprike i 220 g mesa čine cjelovit obrok; riža daje volumen pa nije potreban dodatni komad mesa ni skupi prilog.

Točni sastojci za 2 porcije

Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.

Očišćene paprike uspravno složene u loncu

4 kom (520 g)paprike babure
220 gnemasnog mljevenog mesa
85 griže— isprane
100 gluka
80 gmrkve
360 gpasirane rajčice
300 mltemeljca
4 gulja
3 gslatke paprike
15 gperšina

Priprema

Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.

Step 1 · follow the visible cue

Pripremite stabilne paprike

Odrežite poklopce, uklonite sjemenke i jednom probodite svaku papriku blizu dna; složite ih tijesno u posudu da ostanu uspravne.

Znak gotovosti: Stijenke nisu poderane, a paprike stoje bez naginjanja kad su još prazne.

Step 2 · follow the visible cue

Napunite bez nabijanja

Vilicom spojite meso, rižu, polovinu luka, 80 g rajčice, papriku i peršin; punite samo do tri četvrtine visine.

Znak gotovosti: Nadjev je vlažan i rahao, a iznad njega ostaje oko 15 mm za rižu.

Punjene paprike koje tiho kuhaju u rajčici

Step 3 · follow the visible cue

Skuhajte u povrtnom umaku

Mrkvu i ostatak luka omekšajte na ulju i vodi, dodajte rajčicu i temeljac pa ulijte oko paprika; poklopljeno kuhajte 35 minuta.

Znak gotovosti: Paprika je podatna, a riža u sredini nema tvrdu bijelu jezgru.

Step 4 · follow the visible cue

Zgusnite bez brašna

Izvadite paprike, štapnim mikserom kratko usitnite dio povrća pa vratite paprike i kuhajte 8–10 minuta bez poklopca.

Znak gotovosti: Umak oblaže žlicu i paprike, ali još slobodno teče po tanjuru.

Namirnice i četiri vidljive faze pripreme jela Punjene paprike — Ilustrativne slike izrađene umjetnom inteligencijom; nisu dokaz fizičkog testiranja u kuhinji.

Kalorije za jednaku porciju

oko 620–770 kcal670 kcal

Ovaj recept462 kcal

208 kcal · 31% procijenjeno manje

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

462 kcalKalorije

30gProteini

57gUgljikohidrati

13gMasti

Čuvanje ostataka

Čuvajte do 3 dana u hladnjaku uronjene u umak. Podgrijavajte poklopljeno na laganoj vatri s dvije žlice vode do vruće sredine.

Česta pitanja

Treba li rižu prethodno skuhati?

Ne uz ovu količinu tekućine. Isperite je i ostavite prostor u paprici kako bi tijekom kuhanja mirno nabubrila.

Zašto se paprika probada pri dnu?

Mala rupica pušta vrući umak do nadjeva, ali je dovoljno uska da riža i meso ne ispadaju.

Primjerni podaci recepta u CaloNote prikazu obroka

CaloNote · primjer mobilne analize

Check the Punjene paprike serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote zaslon prikazuje fotografiju i procijenjene vrijednosti ovog recepta. Stvarni AI rezultat ovisi o fotografiji i veličini porcije.

Analiziraj moj obrok u CaloNoteu

Metoda i izvori

Razvoj recepta i provjera vrijednosti: uredništvo CaloNotea

Urednički recept temeljen na procjenama sastojaka i provjerenim načelima kuhanja; vrijednosti su približne.

Objavljeno i provjereno: 11. rujna 2026.

Pripremite još jedno poznato jelo lakše

Gotovo lakše Varivo od graška posluženo u svom poznatom domaćem obliku

420 kcal65 min

Varivo od graška: lakši domaći recept s čistim okusom · HR

Varivo od graška. Mrkvu i krumpir ogulite i narežite na kockice. Na malo ulja dinstajte sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte mrkvu i krumpir, kratko dinstajte. Umiješajte brašno, kratko popržite. Dodajte grašak i podlijte povrtnim temeljcem. Kuhajte dok povrće ne omekša i varivo se zgusne. Posipajte svježim peršinom. Grašak i ostalo povrće su mekani, varivo je gusto i kremasto, s izraženim svježim okusom graška. 300 g graška (smrznutog) · 80 g mrkve · 150 g krumpira · 80 g luka. 420 kcal.

Pogledaj recept

Gotovo lakše Varivo od slanutka posluženo u svom poznatom domaćem obliku

420 kcal65 min

Varivo od slanutka: lakši domaći recept s čistim okusom · HR

Varivo od slanutka. Na malo ulja dinstajte sitno sjeckani luk, mrkvu i celer dok ne omekšaju. Dodajte protisnuti češnjak, pelate rajčice i podlijte povrtnim temeljcem. Kuhajte 10-ak minuta. Dodajte ocijeđeni slanutak i kuhajte još 5-10 minuta da se okusi prožmu. Posipajte svježim peršinom. Slanutak je mekan, varivo je aromatično i srednje gustoće, a povrće je kuhano. 250 g kuhanog slanutka (iz konzerve) · 80 g mrkve · 50 g korijena celera · 80 g luka. 420 kcal.

Pogledaj recept