Kako pripremiti Salata od cikle s manje kalorija
Osvježavajuća Salata od Cikle: Živopisna i Hranjiva
Ova salata naglašava prirodnu slatkoću cikle uz lagani, octeni preljev s minimalno ulja, pružajući bogatstvo okusa i antioksidanasa bez suvišnih masnoća.
Klasične salate od cikle često se prelijevaju obilnim količinama ulja ili zaslađuju šećerom kako bi se omekšala zemljana nota cikle. Naša verzija koristi jabučni ocat i svježe začinsko bilje za balansiranje okusa, čineći je osvježavajućom i laganom.
Što se mijenja, a što ostaje
Od Oko 200-300 kcal po porciji do porcije od 110 kcal
Smanjenje 60 ml maslinovog ulja u preljevu na samo 10 ml, čime se štedi približno 450 kcal po receptu. Kiselost i zemljani tonovi cikle su u fokusu, uravnoteženi jabučnim octom i svježim koprom, koji pojačava aromu i svježinu bez dodavanja masnoća.
| Stavka | Uobičajeno | Lakše | Zašto |
|---|---|---|---|
| Core method | More added fat or a heavier proportion | Smanjenje 60 ml maslinovog ulja u preljevu na samo 10 ml, čime se štedi približno 450 kcal po receptu. | Kiselost i zemljani tonovi cikle su u fokusu, uravnoteženi jabučnim octom i svježim koprom, koji pojačava aromu i svježinu bez dodavanja masnoća. |
Kako ostaje poznati okus
Kiselost i zemljani tonovi cikle su u fokusu, uravnoteženi jabučnim octom i svježim koprom, koji pojačava aromu i svježinu bez dodavanja masnoća.
Ušteda koja ne ovisi o dnevnoj cijeni
Cikla je vrlo pristupačna korjenasta namirnica, a uz dodatak luka i octa, ova salata predstavlja ekonomičan i zdrav prilog koji se lako priprema.
Točni sastojci za 2 porcije
Najprije izmjerite sastojke; redoslijed pomaže koristiti manje masnoće.
- 500 gsvježe cikle— srednje veličine
- 100 mlvode— za kuhanje
- 100 gcrvenog luka— tanko narezanog
- 60 mljabučnog octa
- 10 mlmaslinovog ulja
- 5 gsoli
- 1 gcrnog papra
- 10 gsvježeg kopra— sitno nasjeckanog
- 1 češanjčešnjaka— sitno naribanog
Priprema
Svaki korak navodi postupak, znak gotovosti i način ispravka.
Step 1 · follow the visible cue
Kuhanje Cikle
Ciklu dobro operite, ali nemojte je guliti niti rezati korijen ili vrhove kako bi zadržala boju i hranjive tvari. Stavite je u lonac, prelijte s 100 ml vode i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 40-50 minuta, ili dok ne omekša.
Znak gotovosti: Cikla je mekana kada se lako probada vilicom.
Step 2 · follow the visible cue
Priprema Preljeva
Dok se cikla kuha, u maloj zdjeli pomiješajte jabučni ocat, maslinovo ulje, sol, papar i sitno naribani češnjak. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Znak gotovosti: Preljev je dobro sjedinjen i spreman.
Step 3 · follow the visible cue
Hlađenje i Rezanje Cikle
Kuhanu ciklu ocijedite i pustite da se malo ohladi kako biste je mogli držati. Ogulite koru (lako će se skinuti pod mlazom hladne vode ili uz pomoć papirnatog ručnika) i narežite je na tanke ploške ili kockice, ovisno o želji.
Znak gotovosti: Cikla je oguljena, ohlađena i narezana na jednake komade.
Step 4 · follow the visible cue
Miješanje Salate
U veću zdjelu stavite narezanu ciklu i tanko narezani crveni luk. Prelijte pripremljenim preljevom i pospite svježim koprom. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 15 minuta prije posluživanja kako bi se okusi proželi.
Znak gotovosti: Salata je ravnomjerno začinjena i aromatična.
Kalorije za jednaku porciju
150 kcal · 58% procijenjeno manje
The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.
Čuvanje ostataka
Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Okus se često poboljšava stajanjem.
Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Okus se često poboljšava stajanjem.
Česta pitanja
Moja cikla je još uvijek tvrda nakon kuhanja, što da radim?
Vrijeme kuhanja cikle varira ovisno o veličini i svježini. Ako je i dalje tvrda, jednostavno je vratite na vatru s malo vode i kuhajte dok ne omekša. Možete je i narezati na manje komade prije kuhanja kako bi se brže skuhala.
Mogu li koristiti već kuhanu ciklu iz vakuuma?
Da, možete koristiti već kuhanu ciklu iz vakuuma kako biste uštedjeli vrijeme. U tom slučaju preskočite prvi korak kuhanja i odmah je narežite te pomiješajte s ostalim sastojcima. Provjerite sastav gotove cikle da nema dodanog šećera.
- svježe cikle500 g
- vode100 ml
- crvenog luka100 g
- jabučnog octa60 ml
CaloNote · primjer mobilne analize
Check the Salata od cikle serving you actually made
Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.
CaloNote zaslon prikazuje fotografiju i procijenjene vrijednosti ovog recepta. Stvarni AI rezultat ovisi o fotografiji i veličini porcije.
Analiziraj moj obrok u CaloNoteuMetoda i izvori
Razvoj recepta i provjera vrijednosti: uredništvo CaloNotea
Urednički recept temeljen na procjenama sastojaka i provjerenim načelima kuhanja; vrijednosti su približne.
- Recepti.hr — hrvatski recepti i domaće tehnike
- USDA FoodData Central — nutritivne vrijednosti sastojaka
Objavljeno i provjereno: 11. rujna 2026.
Pripremite još jedno poznato jelo lakše
Kruh bez kvasca lakše i jasnijeg okusa: jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu
Kruh bez kvasca zadržava domaći karakter kada se jogurtno tijesto oblikuj tanko i peci na zagrijanom limu; približno 330–450 kcal po porciji.
Pogledaj recept
Focaccia lakše i jasnijeg okusa: tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama
Focaccia zadržava domaći karakter kada se tijesto stisni tanko, a ulje nanesi kistom samo po udubinama; približno 330–450 kcal po porciji.
Pogledaj recept