Slik lager du Kylling med pesto med færre kalorier
Kylling med pesto der basilikumen, ikke oljen, fyller skjeen
Flatbanket kylling med spinat-basilikumpesto og grønne bønner — cirka 385 kcal.
Pesto kan være et smakstilbehør uten å bli et halvt glass per person. Fersk basilikum og spinat gir volum, sitronskall løfter duften, og 20 gram pinjekjerner gir den ristede nøttesmaken. Kyllingen bankes jevn før steking, så den trenger kortere tid og mindre fett.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Kylling med pesto to 385 calories
360 g kylling, 100 g basilikum og spinat, 20 g pinjekjerner og 14 g olje til to. Ristet pinjekjerne, sitronskall, parmesan og fersk basilikum gjør en liten oljemengde tydelig.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | 360 g kylling, 100 g basilikum og spinat, 20 g pinjekjerner og 14 g olje til to. | Ristet pinjekjerne, sitronskall, parmesan og fersk basilikum gjør en liten oljemengde tydelig. |
Slik beholdes smaken
Ristet pinjekjerne, sitronskall, parmesan og fersk basilikum gjør en liten oljemengde tydelig.
En spareregel som tåler inflasjon
Spinat strekker basilikumen, og grønne bønner gjør pasta valgfritt fremfor nødvendig.
Ingredienser til 2 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 360 gkyllingfilet
- 60 gbasilikum
- 40 gbabyspinat
- 20 gpinjekjerner
- 25 gparmesan
- 14 golivenolje
- 400 ggrønne bønner
- 1sitron
- 1 feddhvitløk
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Bank filetene jevne
Legg kyllingen mellom bakepapir og bank den tykkeste delen til lik høyde.
Se etter: Filetene er omtrent like tykke fra kant til midt.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Stek raskt og la hvile
Brun kyllingen i 6 g olje og stek til trygg kjernetemperatur. La hvile fem minutter.
Se etter: Overflaten er gyllen og klar saft kommer ved snitt.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Miks en grønn, tykk pesto
Kjør basilikum, spinat, ristede kjerner, parmesan, sitron, hvitløk og resten av oljen grovt.
Se etter: Pestoen er skje-fast med synlige urtebiter.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
Fordel etter steking
Smør den målte pestoen over kyllingen og server med dampede bønner og sitron.
Se etter: Pestoen ligger på kjøttet uten oljedam på tallerkenen.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
173 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 2 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Kylling holder 3 dager; pesto oppbevares separat og brukes innen 2 dager.
Kylling holder 3 dager; pesto oppbevares separat og brukes innen 2 dager.
Vanlige spørsmål
Kan solsikkefrø erstatte pinjekjerner?
Ja, tørrist dem for nøttepreg og bruk samme vekt.
Kan pesto varmes i pannen?
Unngå hard varme; basilikumen blir mørk og oljen skiller seg.
- kyllingfilet360 g
- basilikum60 g
- babyspinat40 g
- pinjekjerner20 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Kylling med pesto
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift