Slik lager du Kylling tikka med færre kalorier
Kylling tikka med grillede kanter: marinaden skal sitte på, ikke bli saus
Yoghurtmarinert kylling stekes hardt og legges i redusert tomatbase — cirka 420 kcal.
Tikka-smaken forsvinner når våt marinade og rå kylling kokes sammen. Her er laget tynt, brettet stort og ovnen svært varm. Løk og tomat reduseres separat, slik at de forkullede kantene fortsatt er synlige ved servering.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Kylling tikka to 420 calories
360 g kylling, 170 g yoghurt totalt, 400 g tomat og 10 g olje; ingen fløte. Ristet spisskummen, garam masala, ingefær og harde ovnskanter gir dybde uten kremfløte.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | 360 g kylling, 170 g yoghurt totalt, 400 g tomat og 10 g olje; ingen fløte. | Ristet spisskummen, garam masala, ingefær og harde ovnskanter gir dybde uten kremfløte. |
Slik beholdes smaken
Ristet spisskummen, garam masala, ingefær og harde ovnskanter gir dybde uten kremfløte.
En spareregel som tåler inflasjon
Tomat og løk bygger sausen; ris og agurksalat porsjoneres separat etter behov.
Ingredienser til 2 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 360 gkyllingfilet i store biter
- 170 ggresk yoghurt 2 %
- 400 ghakkede tomater
- 150 gløk
- 16 gingefær og hvitløk
- 10 grapsolje
- 10 ggaram masala
- 4 gspisskummen og paprika
- 1sitron
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Lag en tykk, tynn marinade
Bland kyllingen med 90 g yoghurt, halvparten av krydderet og sitron. Kjøl minst 20 minutter.
Se etter: Marinaden sitter som et tynt lag og renner ikke fra kjøttet.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Stek svært varmt
Fordel med god avstand på brett og stek ved 230 °C til kantene har mørke flekker.
Se etter: Kyllingen er brunflekket, ikke kokt i egen væske.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Kok tomatbasen tykk
Stek løk, ingefær og krydder i oljen, tilsett tomat og reduser uten lokk.
Se etter: En sleiv trekker et spor som lukker seg sakte.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
Bevar stekekantene
Vend kyllingen kort i sausen til den er trygt gjennomstekt; ta av varmen og rør inn resten av yoghurten.
Se etter: Sausen er glatt og stekeflekkene fortsatt synlige.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
189 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 2 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Holder 3 dager kjølig. Rå marinade må ikke brukes igjen uten full varmebehandling.
Holder 3 dager kjølig. Rå marinade må ikke brukes igjen uten full varmebehandling.
Vanlige spørsmål
Kan airfryer brukes?
Ja, legg bitene i ett lag og stek i flere omganger.
Er ris inkludert?
Nei, oppgitt næring gjelder kylling og saus.
- kyllingfilet i store biter360 g
- gresk yoghurt 2 %170 g
- hakkede tomater400 g
- løk150 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Kylling tikka
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift