Slik lager du Kyllingform med færre kalorier
Kyllingform med paprika, brokkoli og lett sennepssaus
Kylling, poteter og grønnsaker bakes i en lett yoghurt- og sennepssaus til cirka 465 kcal per porsjon.
En kyllingform blir vannete når rå kylling og kalde grønnsaker slipper væske samtidig. Kyllingen brunes i små omganger, potetene forkokes og soppen stekes tørr. Sausen kokes inn med kraft før yoghurt vendes inn utenfor varmen, så formen blir kremet uten å skille seg.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Kyllingform to 465 calories
Brun og fordamp råvarene hver for seg, og bruk redusert kraft med yoghurt i stedet for fløte og et tykt ostelag. Brunet kylling, sopp, dijonsennep, timian og en liten mengde lagret ost gir konsentrert gratengsmak.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | Brun og fordamp råvarene hver for seg, og bruk redusert kraft med yoghurt i stedet for fløte og et tykt ostelag | Brunet kylling, sopp, dijonsennep, timian og en liten mengde lagret ost gir konsentrert gratengsmak. |
Slik beholdes smaken
Brunet kylling, sopp, dijonsennep, timian og en liten mengde lagret ost gir konsentrert gratengsmak.
En spareregel som tåler inflasjon
Potet, sopp, brokkolistilk og paprika strekker 750 gram kylling til en stor form som gir seks porsjoner.
Ingredienser til 6 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 750 gkyllingbryst uten skinn
- 900 gpoteter
- 500 gbrokkoli
- 400 gsjampinjong
- 350 gpaprika
- 300 gyoghurt 2 %
- 400 mlkyllingkraft
- 60 glagret ost
- 18 grapsolje
- 30 gdijonsennep og timian
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Forkok jevne potetskiver
Skjær potetene like tykke og kok dem til de bøyer seg, men ikke går i stykker.
Se etter: Skivene er nesten møre og kan løftes hele uten melne kanter.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Brun kylling i små omganger
Tørk kyllingbitene og brun dem i to omganger før de er helt gjennomstekte.
Se etter: Bitene har gyllen flate og pannen inneholder brun fond, ikke grå væske.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Fordamp sopp og reduser kraft
Stek sopp og paprika til vannet er borte, tilsett kraft og sennep og reduser tydelig.
Se etter: Soppen er brun og kraften ligger som en blank konsentrert hinne i pannen.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
Vend inn yoghurt og bak
Ta pannen av varmen, temperer yoghurten og bak alt med brokkoli og et tynt ostedryss.
Se etter: Sausen er tett og jevn, osten gyllen og kyllingen akkurat gjennomstekt.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
209 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 6 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Kjøl formen ned innen to timer og oppbevar i tre dager. Varm dekket og fjern lokket kort mot slutten.
Kjøl formen ned innen to timer og oppbevar i tre dager. Varm dekket og fjern lokket kort mot slutten.
Vanlige spørsmål
Hvorfor ble formen vannete?
Sopp eller kylling ble ikke brunet, eller kraften ble ikke redusert før yoghurt ble tilsatt.
Kan formen monteres på forhånd?
Ja, avkjøl alle deler før montering og bak den rett fra kjøleskapet med noen ekstra minutter.
- kyllingbryst uten skinn750 g
- poteter900 g
- brokkoli500 g
- sjampinjong400 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Kyllingform
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift