Slik lager du Kyllingkjøttboller med færre kalorier
Kyllingkjøttboller med havre og løk: brun dem før tomatsausen
Saftige kyllingboller i tykk tomatsaus med ovnsgrønnsaker — cirka 395 kcal.
Kyllingkjøttboller blir kompakte når farsen eltes og kokes direkte i saus. Finrevet løk og bløtlagt havre holder på fuktigheten. Bollene brunes først, mens tomatsausen koker ned separat, så både stekeskorpe og myk kjerne bevares.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Kyllingkjøttboller to 395 calories
360 g kyllingkjøttdeig, 40 g havre, 500 g tomat og 600 g ovnsgrønnsaker til to. Brun skorpe, oregano, hvitløk og godt redusert tomat skaper smaken uten ostesaus.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | 360 g kyllingkjøttdeig, 40 g havre, 500 g tomat og 600 g ovnsgrønnsaker til to. | Brun skorpe, oregano, hvitløk og godt redusert tomat skaper smaken uten ostesaus. |
Slik beholdes smaken
Brun skorpe, oregano, hvitløk og godt redusert tomat skaper smaken uten ostesaus.
En spareregel som tåler inflasjon
Havre, løk og sesonggrønnsaker gir flere boller og større porsjoner uten mer kjøtt.
Ingredienser til 2 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 360 gkyllingkjøttdeig
- 40 glettkokte havregryn
- 140 gfinrevet løk
- 500 ghakkede tomater
- 250 gsquash
- 200 gpaprika
- 150 gcherrytomat
- 9 grapsolje
- 10 ghvitløk
- 4 goregano
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Bløtlegg havren
Bland havren med 60 ml vann og la den svelle fem minutter; press lett væske fra løken.
Se etter: Havren er myk, og løken fukter uten å renne.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Bland og form lett
Vend farse, havre, løk, hvitløk og urter akkurat sammen. Form like store boller med våte hender.
Se etter: Bollene er luftige og like store, ikke hardt sammenpresset.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Brun før sausen
Brun bollene i 5 g olje på flere sider. Ta dem ut mens kjernen fortsatt mangler litt.
Se etter: Bollene har gyllen skorpe og holder formen.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
La dem fullføre i tykk tomat
Kok tomat og oregano tykt, legg bollene tilbake til trygg kjerne og server med ovnsbakte grønnsaker.
Se etter: Sausen fester seg på bollene uten vann rundt.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
178 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 2 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Holder 3 dager kjølig eller 2 måneder fryst i tomatsausen.
Holder 3 dager kjølig eller 2 måneder fryst i tomatsausen.
Vanlige spørsmål
Kan bollene bakes i ovn?
Ja, stek på varm plate og snu én gang; panne gir dypere skorpe.
Er pasta medregnet?
Nei, ovnsgrønnsaker er inkludert; pasta beregnes separat.
- kyllingkjøttdeig360 g
- lettkokte havregryn40 g
- finrevet løk140 g
- hakkede tomater500 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Kyllingkjøttboller
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift