Slik lager du Kyllingquesadilla med færre kalorier
Kyllingquesadilla som henger sammen med mindre ost: finhakk fyllet og press bare lett
Finhakket kylling, bønner og 25 gram ost per porsjon gir sprø quesadilla på cirka 430 kcal.
Ost fungerer som lim, men mer ost er ikke eneste vei til en hel quesadilla. Hakk kylling og bønner fint, fordel fyllet tynt og legg osten nær begge tortillaene. Lavere varme smelter limet før utsiden blir brent.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Kyllingquesadilla to 445 calories
Bruk finhakket kylling og moste bønner som fyllkropp og mål 100 gram ost til fire porsjoner. Ristet tortilla, spisskummen, lime og en liten mengde sterk ost gir kontrast og fylde.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | Bruk finhakket kylling og moste bønner som fyllkropp og mål 100 gram ost til fire porsjoner. | Ristet tortilla, spisskummen, lime og en liten mengde sterk ost gir kontrast og fylde. |
Slik beholdes smaken
Ristet tortilla, spisskummen, lime og en liten mengde sterk ost gir kontrast og fylde.
En spareregel som tåler inflasjon
Bønner og paprika gjør rester av kylling til fire komplette middager.
Ingredienser til 2 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 400 gkokt kylling, finhakket
- 240 gsvarte bønner, grovmost
- 8 småfullkornstortillaer
- 100 grevet lagret ost
- 250 gpaprika, finhakket
- 120 gmais
- 1 tsspisskummen
- 1lime
- 150 gtomatsalsa
- 5 grapsolje til pannen
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Gjør fyllet smått og tørt
Finhakk kylling og paprika, mos bønnene grovt og bland med mais og krydder.
Se etter: Fyllet kan smøres tynt og har ingen rennende væske.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Legg ost som to tynne limlag
Strø litt ost på tortilla, fordel fyll flatt og avslutt med resten av osten.
Se etter: Ingen fyllhaug er høyere enn én centimeter.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Stek moderat og vent
Stek med svært lite olje på middels varme til undersiden er gyllen og osten smeltet.
Se etter: Toppen sitter fast når kanten løftes.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
Hvil før den skjæres
La quesadillaen ligge to minutter, skjær i trekanter og server salsa ved siden av.
Se etter: Trekantene holder fyllet og har sprø utside.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
200 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 2 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Kjøl raskt og oppbevar inntil to dager; varm i tørr panne for å få tilbake sprøheten.
Kjøl raskt og oppbevar inntil to dager; varm i tørr panne for å få tilbake sprøheten.
Vanlige spørsmål
Hvorfor faller fyllet ut?
Bitene var for store eller laget for tykt; finhakk og fordel i et tynt lag.
Kan jeg bruke én brettet tortilla?
Ja, en halvmåne er lettere å snu og følger samme lagprinsipp.
- kokt kylling, finhakket400 g
- svarte bønner, grovmost240 g
- fullkornstortillaer8 små
- revet lagret ost100 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Kyllingquesadilla
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift