Slik lager du Rekepasta med færre kalorier
Rekepasta — fullkornspasta med reker, tomat og spinat
Reker, fullkornspasta, tomat, spinat og erter samles i en lett hvitløk- og sitronsaus, omtrent 455 kcal per porsjon.
Til Rekepasta styres fukt, porsjonsstørrelse og målt fett; kontroller et synlig tegn før hvert trinn. Rekepasta skal beholde riktig struktur, være trygt varmebehandlet og ikke etterlate vann eller fett på tallerkenen.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Rekepasta to 455 calories
Bruk pastavann og tomat i stedet for fløte og tilsett rekene kun siste minutt. Hvitløk, chili, sitron, persille og søt tomat gir tydelig rekesmak.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | Bruk pastavann og tomat i stedet for fløte og tilsett rekene kun siste minutt | Hvitløk, chili, sitron, persille og søt tomat gir tydelig rekesmak. |
Slik beholdes smaken
Hvitløk, chili, sitron, persille og søt tomat gir tydelig rekesmak.
En spareregel som tåler inflasjon
Erter og spinat fordeler 800 g reker over åtte porsjoner.
Ingredienser til 8 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 800 gfullkornspasta
- 800 grensede reker
- 800 gtomater
- 700 gspinat
- 600 gerter
- 16 grapsolje
- 350 mlusaltet fiskekraft
- 55 ghvitløk, chili, sitron og persille
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Forbered og styr fuktigheten
Tørk rekene, vask og tørk spinat, reduser hakket tomat på forhånd.
Se etter: Rekene er faste og ingrediensene uten overflatevann.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Bygg smaksgrunnlaget
Rist hvitløk og chili kort, tilsett tomat og kraft og kok inn.
Se etter: Sausen dekker baksiden av en skje.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Tilbered med kontrollert varme
Kok pasta al dente, spar vann og la spinat og erter bli varme i sausen.
Se etter: Pastaen har bitt og spinaten er grønn.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
Avslutt og kontroller resultatet
Vend inn reker uten kraftig koking, avslutt med sitron og persille.
Se etter: Rekene er akkurat ugjennomsiktige og sausen kleber.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
205 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 8 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Kjøl Rekepasta ned innen to timer, oppbevar lufttett i kjøleskap i opptil tre dager og varm bare porsjonen som trengs.
Kjøl Rekepasta ned innen to timer, oppbevar lufttett i kjøleskap i opptil tre dager og varm bare porsjonen som trengs.
Vanlige spørsmål
Kan Rekepasta lages dagen før?
Ja. Kjøl raskt og oppbevar sprø, friske eller sårbare deler separat til servering. Kjøl Rekepasta ned innen to timer, oppbevar lufttett i kjøleskap i opptil tre dager og varm bare porsjonen som trengs.
Hva er inkludert i kaloriene for Rekepasta?
Tallet gjelder én oppgitt porsjon av mengdene i oppskriften; ekstra brød, ris og sauser er ikke medregnet. Bruk pastavann og tomat i stedet for fløte og tilsett rekene kun siste minutt.
- fullkornspasta800 g
- rensede reker800 g
- tomater800 g
- spinat700 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Rekepasta
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift