Slik lager du Torsk i ovn med færre kalorier
Torsk i ovn — med tomat, purre og urtepoteter i én form
Torsk bakes over forkokte poteter og redusert tomat-purrebase, omtrent 440 kcal per porsjon.
Hold fisken kald og tørr, tilbered komponentene i riktig rekkefølge og stopp varmen så snart kjernen er saftig og trygg. Når Torsk i ovn er ferdig, har retten tydelige fiskeflak, ren smak og ingen vann- eller fettpøl.
Det som endres og det som beholdes
From Klassisk Torsk i ovn to 440 calories
Forkok potetene, reduser grønnsaksbasen og legg torsken inn bare siste del. Dill, sitron, purre og tomat fremhever mild torsk uten fløtesaus.
| Del | Vanlig | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grunnmetode | Mer tilsatt fett eller et tyngre forhold | Forkok potetene, reduser grønnsaksbasen og legg torsken inn bare siste del | Dill, sitron, purre og tomat fremhever mild torsk uten fløtesaus. |
Slik beholdes smaken
Dill, sitron, purre og tomat fremhever mild torsk uten fløtesaus.
En spareregel som tåler inflasjon
Poteter, purre og tomat gjør 1,1 kilo torsk til seks komplette middager.
Ingredienser til 6 porsjoner
Mål først; rekkefølgen gjør at oppskriften trenger mindre fett.
- 1.1 kgtorskefilet
- 1.3 kgpoteter
- 600 gtomater
- 500 gpurre
- 400 ggulrot
- 14 grapsolje
- 2sitroner
- 40 gdill og persille
- 400 mlfiskekraft
Fremgangsmåte
Hvert trinn har varme, et synlig kontrollpunkt og en løsning.
Trinn 1 · følg det synlige tegnet
Forkok potetskivene
Skjær potetene jevnt og kok dem til de bøyer seg uten å brekke.
Se etter: Skivene er nesten møre og hele.
Trinn 2 · følg det synlige tegnet
Reduser grønnsaksbasen
Stek purre og gulrot, tilsett tomat og kraft og kok inn tydelig.
Se etter: Basen er tykk uten vann rundt kantene.
Trinn 3 · følg det synlige tegnet
Legg tørr torsk på toppen
Tørk fiskestykkene og legg dem med avstand over den varme potetbasen.
Se etter: Fisken ligger over væsken i like porsjoner.
Trinn 4 · følg det synlige tegnet
Bak bare til flaking
Bak uten lokk til fisken deler seg i store blanke flak og avslutt med urter.
Se etter: Potetene er møre og torsken saftig uten hvitt belegg.
Kalorier ved samme porsjonsstørrelse
198 kcal · 31% anslått lavere
Anslaget deler ingrediensene i 6 porsjoner. Merke, trimming og rester i pannen påvirker resultatet.
Oppbevar restene i samme lette stil
Kjøl Torsk i ovn ned innen to timer, oppbevar lufttett i kjøleskap i opptil tre dager og varm bare porsjonen som trengs.
Kjøl Torsk i ovn ned innen to timer, oppbevar lufttett i kjøleskap i opptil tre dager og varm bare porsjonen som trengs.
Vanlige spørsmål
Kan Torsk i ovn lages dagen før?
Ja. Kjøl raskt og oppbevar sprø, friske eller sårbare deler separat til servering. Kjøl Torsk i ovn ned innen to timer, oppbevar lufttett i kjøleskap i opptil tre dager og varm bare porsjonen som trengs.
Hva er inkludert i kaloriene for Torsk i ovn?
Tallet gjelder én oppgitt porsjon av mengdene i oppskriften; ekstra brød, ris og sauser er ikke medregnet. Forkok potetene, reduser grønnsaksbasen og legg torsken inn bare siste del.
- torskefilet1.1 kg
- poteter1.3 kg
- tomater600 g
- purre500 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontroller porsjonen du faktisk lagde: Torsk i ovn
Fotografer tallerkenen i CaloNote, kontroller gjenkjente ingredienser og mengde, og rett anslaget før lagring.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analyser måltidet mitt i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lag en annen kjent middag lettere
Kanelboller: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Kanelboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: knyte deigen rundt et tynt kanelfyll og steke bare til gyllen overflate og ferdig sentrum. Avslutt og kontroller konsistensen: bollene trekker seg i myke tråder uten våt deig. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift
Skillingsboller: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking med målt fett og tydelig kontroll av ferdig resultat
Skillingsboller. Forbered råvarene og fjern fukt: fullkornsmel · lettmelk · gjær · egg · kanel. Styr varme og kokepunkt: kjevle en tynn leiv, fordele målt kanelfyll og etterheve åpne spiraler før steking. Avslutt og kontroller konsistensen: spiralene er luftige med tydelige lag og sentrum når 88 °C. 8 × 345 kcal.
Se oppskrift